Influencia de los estilos de liderazgo en la intención de rotación de personal en los restaurantes de Lima Centro

La presente investigación presenta como finalidad determinar la influencia de los estilos de liderazgo en la intención de rotación de restaurantes en Lima Centro en el año 2022. El interés para el estudio de este sector se debe al decrecimiento demostrado de personal y de restaurantes en el contexto del Covid-19. Para ello, se ha elaborado una investigación cuantitativa y causal, la cual fue aplicada a una muestra de 382 trabajadores del sector restaurantes, a los cuales se aplicaron cuestionarios adaptados del Multifactor Leadership Questionnaire (MLQ) de y la Escala de intención de rotación laboral de Jacobs y Roodt, con el objeto de validar las hipótesis propuestas en la presente investigación. Por su parte, los resultados demostraron que los estilos de liderazgo influyen significativamente en la intención de rotación del personal. Los hallazgos obtenidos en la presente investigación son relevantes para el conocimiento de comunidad académica y las empresas del sector restaurantes, de forma que brindará información importante a los encargados de restaurantes para implantar el estilo de liderazgo adecuado que evite la constante rotación del personalThe purpose of this research is to determine the influence of leadership styles on the turnover intention of restaurants in Lima Centro in the year 2022. The interest in studying this sector is due to the demonstrated decrease in staff and restaurants in the context of Covid-19. For this purpose, a quantitative and causal research was carried out, which was applied to a sample of 382 workers in the restaurant sector, to whom questionnaires adapted from the Multifactor Leadership Questionnaire (MLQ) and the Jacobs and Roodt turnover intention scale were applied, to validate the hypotheses proposed in this research. The results showed that leadership styles have a significant influence on turnover intention. The findings obtained in this research are relevant for the knowledge of the academic community and companies in the restaurant sector, so that it will provide important information to restaurant managers to implement the appropriate leadership style to avoid constant staff turnover.TesisODS 8: Trabajo decente y crecimiento económicoODS 3: Salud y bienestarODS 9: Industria, innovación e infraestructur

Proyecto Scial

En la actualidad, la pandemia originada por el Covid-19 ha afectado negativamente a muchos rubros de trabajo, generando una alta tasa de desempleo en el Perú, sobre todo a los pequeños y medianos negocios. No obstante, en este contexto el mundo se ha digitalizado y los servicios digitales han recibido un nuevo potencial. Un estudio realizado por Ipsos, en el 2021, reveló que las áreas más demandadas por emprendedores son las de marketing y publicidad con 43% y el manejo de herramientas digitales con un 26%. Sin embargo, aún existe un gran número de emprendedores que no logran adaptarse a las nuevas tendencias y continúan dirigiendo su negocio con poco éxito. Considerando ello, nuestro proyecto busca brindar una solución eficiente a través de la creación de una página web enfocada a las personas residentes de Lima Metropolitana con el objetivo de satisfacer la necesidad en el marketing digital y dirección estratégica e impulsar de manera eficiente la rentabilidad y mejorar el alcance de los emprendimientos a través de cursos y servicios online. Para la sustentación de dicho proyecto se desarrollaron diferentes experimentos que facultaron la validez de la necesidad hallada, las posibles soluciones planteadas y el resultado del concierge. Los resultados que se obtuvieron a partir de los experimentos realizados nos ayudaron a entender la importancia que tiene el validar el modelo de negocio; así como también validar el nivel de intención de compra del target. Se otorga a disposición del público el presente trabajo de investigación en beneficio del crecimiento de nuevos proyectos e ideas sostenibles que continúen con el camino de la constante innovación.At present, the pandemic caused by Covid-19 has negatively affected many areas of work, generating a high unemployment rate in Peru, especially for small and medium-sized businesses.  However, in this context, the world has gone digital and digital services have been given new potential. A study conducted by Ipsos in 2021 revealed that the areas most in demand by entrepreneurs are marketing and advertising with 43% and the management of digital tools with 26%. Nevertheless, there are still a large number of entrepreneurs who are unable to adapt to new trends and continue to run their businesses with little success. Considering this, our project seeks to provide an efficient solution through the creation of a website focused on the residents of Metropolitan Lima with the aim of satisfying the need in digital marketing and strategic management and efficiently boosting the profitability and improving the scope of enterprises through online courses and services.  In order to support the project, different experiments were carried out to validate the need found, the possible solutions proposed and the results of the concierge. The results obtained from the experiments helped us to understand the importance of validating the business model, as well as validating the level of purchase intention of the target. In view of the above, we make this investigation work available to the public for the benefit of the growth of new projects and sustainable ideas that continue on the path of constant innovation.Trabajo de investigació

Influencia de los estilos de liderazgo en la intención de rotación de personal en los restaurantes de Lima Centro en contexto del Covid-19, 2022

La presente investigación presenta como finalidad determinar la influencia de los estilos de liderazgo en la intención de rotación de restaurantes en Lima Centro en el año 2022. El interés para el estudio de este sector se debe al decrecimiento demostrado de personal y de restaurantes en el contexto del Covid-19. Para ello, se ha elaborado una investigación cuantitativa y causal, la cual fue aplicada a una muestra de 382 trabajadores del sector restaurantes, a los cuales se aplicaron cuestionarios adaptados del Multifactor Leadership Questionnaire (MLQ) de y la Escala de intención de rotación laboral de Jacobs y Roodt, con el objeto de validar las hipótesis propuestas en la presente investigación. Por su parte, los resultados demostraron que los estilos de liderazgo influyen significativamente en la intención de rotación del personal. Los hallazgos obtenidos en la presente investigación son relevantes para el conocimiento de comunidad académica y las empresas del sector restaurantes, de forma que brindará información importante a los encargados de restaurantes para implantar el estilo de liderazgo adecuado que evite la constante rotación del personalThe purpose of this research is to determine the influence of leadership styles on the turnover intention of restaurants in Lima Centro in the year 2022. The interest in studying this sector is due to the demonstrated decrease in staff and restaurants in the context of Covid-19. For this purpose, a quantitative and causal research was carried out, which was applied to a sample of 382 workers in the restaurant sector, to whom questionnaires adapted from the Multifactor Leadership Questionnaire (MLQ) and the Jacobs and Roodt turnover intention scale were applied, to validate the hypotheses proposed in this research. The results showed that leadership styles have a significant influence on turnover intention. The findings obtained in this research are relevant for the knowledge of the academic community and companies in the restaurant sector, so that it will provide important information to restaurant managers to implement the appropriate leadership style to avoid constant staff turnover.Tesi