Pemberdayaan Kelompok Aisyiyah dalam Pengelolaan Salak Pondoh di Kecamatan Turi, Sleman

Turi yang merupakan salah satu kecamatan di Kabupaten Sleman, dengan tanaman utamanya adalah salak pondoh. Sebagian besar anggota Aisyiyah mempunyai lahan salak pondoh dan merupakan petani salak pondoh. Permasalahan yang sering dihadapi adalah harga salak pondoh yang sangat fluktuatif, serta pengetahuan dan ketrampilan anggota dalam mengelola hasil dan mengolah buah salak pondoh masih sangat terbatas. Mendasarkan pada permasalahan yang ada pada mitra, maka prioritas permasalahan perlu yang diselesaikan dan solusi yang dilakukan adalah peningkatan nilai tambah buah salak pondoh dan peningkatan ketrampilan dalam pengelolaan paska panen salak pondoh. Tujuan program pengabdian masyarakat ini untuk meningkatkan nilai tambah buah salak pondoh melalui industri hilir pengolahan salak pondoh menjadi berbagai macam produk dan meningkatkan pengetahuan, wawasan, dan ketrampilan anggota Aisyiyah dalam pengelolaan paska panen dan pengolahan salak pondoh. Hasil kegiatan pengabdian pada masyarakat menunjukkan masyarakat sasaran yaitu Pimpinan dan Anggota PCA Turi dan PRA Kembangarum, memberikan tanggapan yang sangat baik dengan berpartisipasi mengikuti kegiatan dengan sebaik-baiknya. Kegiatan pengabdian masyarakat dapat meningkatkan pengetahuan, wawasan dan ketrampilan warga Aisyiyah dalam mengelola dan mengolah buah salak pondoh menjadi produk minuman dan brownies.Kata kunci: Salak pondoh, Aisyiyah, Nilai tambah, Produk Olaha

REHABILITASI BERKEBUN BAGI PENYANDANG DISABILITAS MENTAL

Penyandang Disabilitas Mental (PDM) adalah seseorang yang mengalami gangguan mental yang berdampak pada fungsi personal, sosial dan pekerjaan. Rehabilitasi sangat dibutuhkan PDM untuk mencapai pemulihan. Bercocok tanam merupakan salah satu kegiatan rehabilitasi pada PDM di Balai Rehabilitasi Terpadu Penyandang Disabilitas (BRTPD). PDM memiliki motivasi yang rendah dan kemampuan motorik yang terbatas, sehingga membutuhkan pendampingan untuk meningkatkan motivasi dan kemampuan motorik agar konsisten dalam rehabilitasi berkebun. Tujuan program adalah meningkatkan motivasi dan kemampuan motorik PDM dalam kegiatan rehabilitasi berkebun di BRTPD. Program dilaksanakan selama 3 bulan. Pelaksana adalah tim pengabdian yang memiliki keahlian di bidang kesehatan jiwa dan pertanian bersama tim pendamping di BRTPD. Peserta adalah 20 PDM di BRTPD, berusia 18-50 tahun, kondisi klinis stabil, bersedia mengikuti program. Peserta mengikuti kegiatan motivasi, senam stimulasi otak sebanyak 4 kali untuk meningkatkan motivasi dan kemampuan motorik PDM. Motivasi dan kemampuan motorik PDM diukur di awal dan akhir program. Terjadi peningkatan motivasi dan kemampuan motorik PDM. Kegiatan senam bersama dan merawat kebun tetap rutin dilaksanakan oleh PDM secara berkesinambungan oleh pendamping yang telah dilatih oleh tim Pengabdian. Luaran lain adalah tersusunnya modul rehabilitasi berkebun bagi PDM yang menjadi acuan bagi pendamping di BRTP

The Combination of Rice Water and BAP Enhances the Multiplication of Grammatophyllum speciosum

Grammatophyllum speciosum is the largest orchid species which lives epiphytically on the trees in the forest. The rate of natural propagation of Grammatophyllum speciosum is very slow. The objective of the research was to determine the effect and the best concentration of rice water and BAP for the multiplication of Grammatophyllum speciosum shoots. The research was a single factor experiment arranged in Completely Randomized Design with several types of multiplication media as treatments. The treatments were MS + 0.5 mg/l BAP, ½ MS + 25% rice water + 0.5 mg/l BAP, ½ MS + 50% rice water + 0.5 mg/l BAP, ½ MS + 75% rice water + 0.5 mg/l BAP, ½ MS + 100% rice water + 0.5 mg/l BAP, MS + 1 mg/l BAP, ½ MS + 25% rice water + 1 mg/l BAP, ½ MS + 50% rice water + 1 mg/l BAP, ½ MS + 75% rice water + 1 mg/l BAP, and ½ MS + 100% rice water + 1 mg/l BAP. Each treatment was replicated ten times. Variables observed in this study were survival rate, browning rate, contamination rate, the percentage of explants sprouting, the increase of shoot height, number of shoots and leaves, the percentage of rooted explants and the number of roots. The data were analyzed by using Analysis of Variance at α=5%. The results showed that various concentrations of rice water and BAP were able to multiply the shoots and affect the shoot growth and root length of Grammatophyllum speciosum. The combination of 75% rice water + 1 mg/l BAP on ½ MS medium was the best treatment for Grammatophyllum speciosum multiplicatio

Effects of Abscisic Acid on Bioactive Compounds and Postharvest Quality of Climacteric and Non-Climacteric Fruit

Abscisic acid (ABA) is a growth regulatory substance that plays an important role in various processes in the cell, such as plant adaptation to environmental threats, seed development, dormancy, budding, plant development, and fruit ripening. Another important role of abscisic acid is increased antioxidant capacity, total phenol content, total carotenoid, and anthocyanin content. The content of bioactive compounds such as antioxidants is a parameter of fruit quality that can decrease due to improper postharvest handling. Many postharvest treatments have been conducted to maintain or delay the declining of bioactive compounds in fruits. This current research was done to determine the various abscisic acid concentrations on papayas and cucumbers' bioactive content. The experiment was arranged in a completely randomized design with three replications. The data were expressed as mean ± standard deviation and analyzed using SAS (Statistical Analysis Software). Significant differences between means were determined by the Student's t-test, with p-values less than 0.05 considered significant. Results of the research regarding color testing, DPPH, total phenol content, and total soluble solids showed that abscisic acid with 380 µMol or 100 mg/l concentration could increase the total phenol content, antioxidant capacity, and total soluble solids in papayas (climacteric fruit) during the ripening. However, applying abscisic acid with 100 µMol on cucumbers (non-climacteric fruit) showed no significant effect on total phenol, antioxidant capacity, and soluble solids compared to the control group. The results showed that during the ripening of climacteric fruit, ABA enhanced the content of bioactive compounds and improved postharvest quality. This effect was not observed in non-climacteric fruit

PENGEMBANGAN INDUSTRI BAWANG MERAH GORENG KELOMPOK WANITA TANI MULTISARI DESA PONCOSARI KECAMATAN SRANDAKAN KABUPATEN BANTUL

Harga bawang merah selalu berfluktuasi. Pada panen besar produksi melimpah dan harga bawang merah menjadi rendah, sedangkan pada waktu tertentu produksi rendah sehingga harga bawang merah menjadi tinggi. Untuk itu perlu upaya penanganan pasca panen yang baik untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan nilai ekonomi bawang merah tersebut seperti dibuat bawang goreng karena bawang merah di Kabupaten Bantul sangat cocok digunakan sebagai bawang goreng dan memiliki daya simpan yang cukup lama yaitu 7-12 bulan. Pembuatan bawang goreng di tingkat rumah tangga (home industry) diharapkan dapat meningkatkan nilai ekonomi dan pendapatan petani untuk meningkatkan kesejahteraan petani. Program ini dilaksanakan dengan khalayak sasaran Kelompok Wanita Tani Multisari Desa  Poncosari Kecamatan Srandakan, Kabupaten Bantul. Program pelaksanaan kegiatan Iptek ini dengan proyek percontohan agroindustri bawang goreng adapun rencana pelaksanaan melalui sejumlah tahapan sebagai berikut : pengadaan alat proses pengolahan bawang goreng, Pelatihan dan transfer teknologi prosesing, pelatihan dan pembinaan manajemen produksi  yang meliputi pengadaan dan pengendalian mutu produk dan Cara mendapatkan izin dari Dinas Kesehatan dan Dinas Perindustrian dan label Halal dari MU, pelatihan pembukuan,  pemasaran dan kemasan produk yang berdaya jual. Hasil evaluasi dan analisis  program penerapan ipteks yang telah dilakukan maka dapat memberikan motivasi lagi dan  manfaat yang besar bagi para ibu anggota Kelompok Wanita Tani karena dapat  meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan petani dalam pengolahan brambang goreng menjadi  lebih efektif dan efisien karena dikerjakan dengan mesin dan secara kelompok. Adanya perbaikan proses pengolahan brambang goreng, kemasan dan kelengkapan label (adanya Izin P IRT), KWT Multisari yakin bahwa produk brambang goreng  yang dihasilkan mampu bersaing dengan brambang goreng dari pengusaha lain

Pengaruh Macam Pupuk Organik Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Jagung Manis (Zea mays-saccharata, Start)

A field research to observe the effect of kinds of organic manure and on growth  and yield of sweet  corn  was  done  in Danguran   village,  Klaten  Regency  of Midle Java. The research was conducted during August to October 2003. The field experiment was arranged in a Randomized Complete Block Design, with 3 replications. The kinds of organic manure treatment consisted of 5 levels which are: no farm manure (PKO), chicken farm manure (PKl), vermicompost or Kascing (PK2), cow farm manure A (PK3), and cow farm  manure-B (PK4). Each organic matter given was 10 ton /ha. The result showed that the chicken farm manure gave the significantly higher growth and yield  of sweet  corn  than  the others.  The average sweet corn yield obtained in this research was 16,2 ton/ha

Increasing the Efficiency of Cattle Bone Ash P Fertilization with Nano Technology and Its Effect on the Growth and Yield of Shallots

The study investigates the efficacy of nano-sized cattle bone ash as an alternative phosphorus source for shallot cultivation, aiming to reduce dependence on mined phosphate rock. The experimental study was arranged in a 4 x 3 factorial Completely Randomized Design. The first factor was the recommended dose of P fertilizer, consisting of 100%, 80%, 60%, and 40%. The second factor was using nano cattle bone ash as a foliar application, applied 3, 4, and 5 times. The observation was made on the plant growth and yield of shallot. Data analysis was conducted with an ANOVA and continued with the DMRT. The results showed no interaction effect of the dose of P fertilizer and the frequency of spraying nano cattle bone ash on the growth and yield of shallots. The application of P fertilizer at 40% of the recommended dose could already produce shallots that were the same as the application of P fertilizer according to the recommended dosage. The spraying frequency of three times was able to provide high shallot yields.  In the future, it is expected that spraying cow bone ash with nanotechnology can be applied three times with a 40% recommended dose of P to increase fertilization efficiency