INSTRUCTIONS ON THE NEGATIVE CONSEQUENCES OF EATING AND ITS INFLUENCE ON EATING BEHAVIOR: AN EXPLORATORY STUDY

Estudos experimentais investigaram o quanto instruções podem modular a fissura por alimentos. O presente trabalho teve como objetivos averiguar se as instruções exercem controle sobre o consumo de alimento, sobre os relatos de fissura e se há correspondência entre os relatos de fissura e o consumo de alimento. Além disso, teve-se foco em apresentar um método alternativo ao vigente para o estudo de instruções e alimentação, no qual medidas diretas são empregadas para avaliar quanto essas variáveis interagem. Para tal, o experimento contou com três participantes mulheres, no desenho de linha de base múltipla entre participantes. Na linha de base, as participantes foram expostas a imagens dos alimentos de preferência, escalas de fissura e acessavam os alimentos disponíveis para o consumo. Nas sessões experimentais, foram expostas às mesmas imagens, porém eram orientadas a pensar nas consequências negativas de ingerirem os alimentos, considerando sua saúde, peso e aparência corporal; após preencheram as escalas de fissura e tiveram acesso aos alimentos. Foram encontrados indicativos de redução de fissura no decorrer das sessões para os participantes 2 e 3, considerando as análises das médias, o que corrobora a literatura. No entanto, é possível que essa redução se dê em função da repetição da medição da fissura no decorrer das sessões e não necessariamente em função da inserção da variável independente. Não é possível concluir que as instruções exercem controle sobre as variáveis fissura e consumo. Além disso, foram encontrados indicativos de que não há correspondência entre consumo e fissura.Palavras-chave: consumo alimentar, instruções, psicopatologia experimental, fissura.Experimental studies have investigated how much instructions can affect craving for food. This study aimed to verify if the instructions exerted an influence on food consumption, over the craving reports, and whether there is correspondence between craving reports and food consumption. In addition, there was a focus on presenting an alternative method for the study of instructions and eating, in which direct measures were employed to assess how much these variables interacted. The experiment had three female volunteers, and the method design was the multiple baseline among participants. On the baseline, the women were exposed to food images, craving scales, and were given access to food. In the experimental sessions, they were exposed to the same images, but were oriented to think about the negative consequences of ingesting these foods, considering their health, weight and body appearance; after they filled a form with the craving scale, and these foods were made available to them. During the sessions, considering the analyses of the means, participants 2 and 3 manifested indications of craving reduction, which corroborated the literature. However, it is possible that this reduction was due to repetition of the craving measurement during the sessions, and not necessarily the result of insertion of the independent variable. Thus, it is not possible to conclude that the instructions exerted control over the craving and consumption variables. Besides this, indications were found that there was no correspondence between consumption and craving. Keywords: food consumption; instructions; experimental psychopathology; craving