423 research outputs found
Evaluation of a challenge testing protocol to assess the stability of ready-to-eat cooked meat products against growth of Listeria monocytogenes
Get PDF
Microbiologische kwaliteitsbepaling van voedingswaren: het belang ervan en lacunes in de controle
No full textDe toepassing van het HACCP-concept in de levensmiddelenindustrie in de ontwikkelingslanden
No full textCriteria en practische methoden voor de bepaling van de houdbaarheidsdatum in de etikettering. Voedingsmiddelen en Recht 2. Etikettering, houdbaarheid en bewaring. Temmerman, G., Cremer, C, Thyssen, M. & Debevere, J. Uitgeverij die Keure, 1996, Brugge, 35-64.
No full text- …
