Arbeit und Sitte in Palästina (ASP 5): Webstoff, Spinnen, Weben, Kleidung

Der fünfte Band des Dalmanschen opus magnum beschäftigt sich ausführlich mit Textilien: Der Untertitel "Webstoff, Spinnen, Weben, Kleidung" gibt die grundlegenden Themenfelder vor. Die Monographie ist zweigeteilt. Zunächst wird die Herstellung der Kleidung abgehandelt, in einem zweten Schritt die unterschiedlichen Kleiderarten erläutert. An erster Stelle stehen wie schon häufig die Materiallisten, die kenntnisreich mit Detailinformationen versehen sind: Schafwolle, Ziegenhaar, Kamelhaar, Rosshaar, Flachs, Hanf, Grasarten, Baumwolle und Seide sind kapitelweise verhandelt. Die Beschreibung der Arbeitsschritte (u.a. Waschen, Klopfen, Kämmen etc.) sind den jeweiligen Paragraphen beigegeben. Hinzu treten die Studien zu den verwendeten Werkzeugen: Spindel, Spulrad, Spinnrad, die jeweiligen damit verbundenen Tätigkeiten, Färben, Schlichten und Kettemachen vervollständigen dieses Teilkapitel. Weitere Analysen über das Weben (liegender Webstuhl, stehender Webstuhl, Mattenwebstuhl, Gestellwebstuhl) folgen. Die abschliessenden Kapitel dieses Hauptteils wenden sich den unterschiedlichen Herstellungstechniken zu: Appretieren, Walken, Waschen, Sticken, Stricken von Netzen, Nähen, Gerben, Schuhemachen. Der zweite grosse Hauptteil verhandelt ungemein viele Kleidungstypen, die Hauptunterteilung erfolgt nach Geschlecht (Männerkleidung/Frauenkleidung): Schurz, Sack, Kleid, Unterkleid, Hemd, Hose und Unterhose, Oberkleid und Weste, Gürtel, Mantel, Hülltuch, Pelz, Jacke, Kopfbedeckung, Haartracht, Schmuck, Schminken, Tätowieren, Fusskleidung. Abschliessend erläutert Dalman noch in systematischen Aufstellungen diverse Trachten (beduinisch, bäuerlich, städtisch). Auch dieser Band ist wiederum eine Fundgrube im Dienste eines besseren Verständnisses der biblischen Überlieferung, eine Schatztruhe, die tiefem Einblick in die alten Traditionen der Levante erlaubt

Arbeit und Sitte in Palästina (ASP)6 : Zeltleben, Vieh- und Milchwirtschaft, Jagd, Fischfang

Der sechste Band der Dalmanschen Studien gliedert sich in vier Hauptkapitel: I. Das Zelt und das Zeltleben, II. Die Viehwirtschaft, III. Die Milchwirtschaft, IV. Jagd und Fischfang. Anhang und zahlreiche Abbildungen sind wiederum beigegeben. Kapitel I handelt neben den Zeltbewohnern die Einrichtung, die Geräte, die Hütte selbst, die dort eingenommenen Mahlzeiten, die Getränke und das wohlbekannte Phänomen der Gastfreundschaft ab. Kapitel II. wendet sich zunächst den Tieren selbst zu: Kamel, Rind, Büffel, Schaf, Ziege werden berücksichtigt. Aber auch die Tätigkeiten und die Ausübenden werden deskriptiv erfasst: Weideplatz und Weidezeit, Hirt, Herde, Führen der Herde, Weiden und Ruhen, Tränken und Übernachten der Herde werden kenntnisreich erläutert. Das dritte Kapitel diskutiert die zur Zeit Dalmans erfahrbaren Gebräuche rund um das Milchwesen und die Bezüge zur biblischen Literatur: Milch, Melken, Säuern der Milch, Buttern und Käsemachen werden in Unterkapiteln vorgestellt. Das abschliessende vierte Kapitel diskutiert wesentliche Phänomene der Jagd (Jagdgeräte und gejagte Tiere) sowie des Fischfanges (Fischgeräte, Fischarten, Boote und Winden). Wiederum ist es Dalman gelungen ein Panoptikum spezifischer Lebensbereiche aus Palästina/Israel zu erheben, zu sichern und damit für die Nachwelt zu bewahren. Es zeigt sich einmal mehr, dass Dalmans Projekt weder wertlos noch gescheitert ist, sondern, dass dieser kulturhistorische Schatz eine ganze Fensterfront in vergangene und im Vergehen begriffene Handlungsweisen und Gebräuche bietet. Insofern darf die Hoffnung auf eine Erhaltung des kulturellen Erbes weiter bestehen bleiben

Notes on the Old Hebrew Calendar-Inscription from Gezer

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Arbeit und Sitte in Palästina (ASP)2: Der Ackerbau

Der zweite Band der Reihe setzt sich intensiv mit den agrikulturellen Grundlagen sowie der Durchführung der notwendigen Arbeitsschritte auseinander. Hinzu treten eine einzigartige Auflistung und Beschreibung von Geräten und eingesetzten Kulturpflanzen. Auf diese Weise wird der fokussierte Sektor umfassend und wiederum detailgenau abgebildet und es wird ein tiefer Einblick in eine wesentliche Phase kulturellen Reichtums in Palästina ermöglicht.

Arbeit und Sitte in Palästina (ASP) 4 Brot, Öl und Wein

Der vierte Teilband bietet einen reichen Überblick zu den Grundnahrungsmitteln (Brot, Öl und Wein). Beginnend beim Feuerungsprozess für den Backvorgang (Holz, Holzkohle, Dornsträucher, Dürrkräuter, Stroh, Trester, Dung) über das Anzünden und Backen (mit und ohne Gerät) werden die wesentlichen Aspekte im Detail behandelt. An Backgeräten werden neben anderen auch Tabun, Tannur und Furn vorgestellt. Dalman erläutert die mannigfachen Brotsorten und Backprodukte minutiös. Das zweite Kapitel (Öl) wird durch eine Abhandlung über den Ölbaum und die Speiseolive eröffnet. Es folgt eine ausführliche Darlegung der Ölgewinnung (mit sämtlichen Arten von Pressen), inklusive einer Anwendungskunde der Ölprodukte. Das abschließende Kapitel (Wein) gibt umfassende Hinweise (auf mehr als 100 Seiten) über den Weinstock, Trauben, Blätter, Rosinen sowie den Traubensaft und seine Verwendung. Mit dieser Trias der Grundnahrungsmittel ist Dalman wiederum ein beispielhafter Einblick in die vorindustrielle Welt Palästinas gelungen, die zugleich ein tieferes Verständnis der biblischen Welt ermöglicht