Antibiorésistance Des Souches d’Escherichia Coliisolées D’Agneaux Sevrés Et Evaluation In Vitro De L’Activité Du Complément Alimentaire Algo-Bio® Sur Les Souches Virulentes

Cette étude avait pour objectif d’évaluer l’efficacité d’un complément alimentaire (Algo-bio®) in vitro sur les souches d’Escherichia colirésistantes et virulentes isolées chez des agneaux sevrés. 80 souches d’Escherichia coliont été utilisées. Un antibiogramme a été réalisé sur ces souches par la méthode de diffusion en milieu gélosé sur Müller-Hinton. Des concentrations de 100%, 75%, 50% et 25% de l’Algo-Bio® ont été préparées dans de l’eau distillée stérile. Elles ont été introduites dans des puits réalisés sur les géloses préalablement ensemencées avec un inoculum des souches d’Escherichia coli. Une incubation a été réalisée à 37°C pendant 24 heures et les diamètres des zones d’inhibition ont été mesurés. Les antibiogrammes ont présenté des résistances relativement élevées à l’amoxicilline associé à l’acide clavulanique, la tétracycline, l’amoxicilline, et la streptomycine avec des taux respectifs de 62,5%, de 96,2%, de 77,5% et de 52,5%. Les phénotypes sauvages (22,5%), PASEHN (51,2%), RCFQ (10%) et BLSE (27,5%) ont été observés. Par ailleurs, la meilleure activité in vitro de l’Algo-bio® a été observée avec les souches sauvages avec des diamètres d’inhibition de 38,8mm, 29,2 mm et 24 mm respectivement avec les concentrations C1 (100%), C2 (50%) et C3 (25%). En ce qui concerne les souches d’Escherichia colivirulentes, la meilleure activité du complément alimentaire a été observée avec les souches EPEC aux concentration C1, C2 et C3avec des diamètres respectifs de 36mm, 29,9mm et 22 mm. L’éfficacité observée de l’Algo-bio® sur les souches d’Escherichia colipourrait faire de ce complément alimentaire un alternatif prometteur en elevage.

Diversity, phylogenetic relationship and antibacterial potential of Bifidobacterium species isolated from raw milk production chain in Abidjan (Côte d'Ivoire)

The local dairy commodity, from farm to retail point, is informal and often escapes safety surveillance and results in high contamination of local milk by pathogens. The objective of this study was to determine the biodiversity of Bifidobacterium species in the informal dairy production chain in Abidjan and evaluate their potential antibacterial activity against pathogens. Bifidobacterium species were identified after sequencing of hsp60 genes. Results showed that Bifidobacterium were present in 9% of samples. Milkers' hands (14%) and cows’s udders (14%) were the most contaminated with Bifidobacterium. These isolates belong to five different species. Most Bifidobacterium isolated are Bifidobacterium minimum (53%) and Bifidobacterium pseudolongum subsp. Globosum (24.4%). The other strains are composed of one strain of Bifidobacterium thermophilum, Bifidobacterium thermacidophilum subsp. suis and Bifidobacterium magnum. The isolated Bifidobacterium species have antibacterial activities that are not related to bacteriocins production, but to organic acids production (65%), which exert in vitro inhibitory action against Listeria monocytogenes, Salmonella hadar and Salmonella typhimurium, Staphylococcus aureus, Escherichia coli O27 and Escherichia coli O157H7. However, ensuring milk safety along the local milk production chain requires implementation of good hygiene practices together with adapted technology, such as fermentation.E/4488-