Fornecimento de volumoso para bezerros pré-ruminantes Roughage for pre-ruminant calves

O presente trabalho avaliou a performance de bezerros mestiços HolandêsxZebu, do nascimento aos 90 dias de idade, desaleitados aos 56 dias, com acesso ou não a volumoso. O ensaio foi conduzido na Estação Experimental de Itaguaí da PESAGRO-RIO, em Seropédica, RJ, no período de janeiro a abril de 2000. Foram utilizados 27 bezerros, distribuídos em blocos ao acaso, de acordo com o peso ao nascer e com o sexo, nos seguintes tratamentos experimentais: (1) Concentrado; (2) Concentrado+pasto de capim-estrela (Cynodon nhenfluensis), e (3) Concentrado+feno de alfafa (Medicago sativa). Os animais foram separados das mães 24 horas após o nascimento e mantidos em baias individuais. Todos os animais receberam colostro até o 3º dia de vida e, a partir daí, quatro litros de leite integral/animal/dia, além de concentrado comercial (18%PB), até o máximo de 2,0kg/animal/dia, a partir da segunda semana de vida. Os animais do tratamento 2 tiveram acesso aos piquetes, manejados em rodízio, a partir do 15º dia de vida, no período das 8h às 14h, e aqueles do tratamento 3 receberam feno de alfafa (18%PB) picado, à vontade, a partir do 8º dia de vida. Não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos 1 e 3; entretanto, aqueles submetidos ao tratamento 2 consumiram menor (P<0,05) quantidade de concentrado. Não houve diferença (P>0,05) para consumo total de matéria seca e eficiência alimentar entre os tratamentos 1 e 3 e para ganho de peso médio diário, perímetros abdominal e torácico, incidência de diarréias e corrimento nasal entre os três tratamentos. O fornecimento de volumoso para bezerros pode ser feito a partir da 8ª semana de idade, sem prejuízos para o seu desenvolvimento, desde que os animais tenham à sua disposição concentrado inicial desde a segunda semana de idade.<br>This experiment aimed to evaluate the growth of Holstein Zebu crossbred calves, from birth to 90 days of age, early weaned, with or without available roughage from the second week of age on. The trial was carried out at the Itaguaí Experimental Station, from PESAGRO-RJ, from January up to April, 2000. Twenty-seven calves were used, randomly assigned to blocks according to sex and birth weight, in the following experimental treatments: (1) only starter; (2) starter plus Cynodon nhenfluensis paddocks grazed from the 15th day of age on; and, (3) starter plus Medicago sativa hay. Calves were separated from their dams twenty-four hours after birth and kept to individual pens. All animals received colostrum up to the 3rd day of age and, from there on, four litters of whole milk/animal/day, up to the 56th day of age, and commercial starter (18%CP) up to a maximum of 2.0kg/animal/day from the second week of age on. Animals from treatments 1 and 3 were kept on their pens up to 70 days of age, those from treatment 3 received, in separated feeders, chopped alfalfa hay (18%CP, particle size of 5cm), ad libitum, from the 8th day on. Animals in treatment 2 had access to paddocks from 8:00 to 14: 00h. Milk, starter and hay intakes, as well as diarrhoea and nasal flow incidences were measured daily up to 70 days of age. Body weight and barrel and heart girth were taken weekly. There were no difference (P>0.05) between calves fed roughage (treatments 2 and 3) for starter intake; however, animals allowed to graze showed lower (P<0.05) starter intake. Average total dry matter intake and feed efficiency were similar (P>0.05) for treatments 1 and 3. There were no differences (P>0.05) among treatments for average daily weight gain, as well as diarrhea, nasal flow incidences and barrel and heart girth. It was concluded that roughage may be supplied to calves from day 56th of age on, without impairing their development, when starter is offered since the second week of age

Desempenho de bezerros da raça Holandesa alimentados com proteína de soja sólida ou líquida Performance of Holstein calves fed soybean meal protein in solid or liquid form

Avaliaram-se os efeitos da substituição de metade do total de proteína da dieta na forma sólida (farelo de soja) por proteína na forma líquida (leite de soja), com relações sólidos:líquidos de 100,0:0%; 87,5:12,5%; e 75,0:25,0%. Utilizaram-se 24 bezerros machos da raça Holandesa com 60 dias de idade, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com três dietas à base de concentrado (80%) e feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon) (20%), balanceadas para nitrogênio e energia. Nas dietas com partes líquidas, o intuito foi manter o reflexo de formação da goteira esofagiana no período experimental de 10 meses, no qual os animais foram mantidos em confinamento, sendo abatidos ao atingirem pesos corporais superiores a 400 kg. Em alguns dos animais, dotados de cânulas de rúmen, foi possível detectar neste órgão apenas pequenas quantidades do leite de soja ingerido, confirmando sucesso na formação da goteira esofagiana. Os ganhos de peso diários apresentaram redução linear (1,399; 1,341; e 1,191 kg) à medida que foram fornecidas maiores quantidades de leite de soja. As conversões de matéria seca e proteína bruta em ganhos de peso, durante os últimos 60 dias experimentais, pioraram conforme aumentaram as quantidades de proteína na forma líquida. O fornecimento de proteína na forma líquida na dieta não altera os rendimentos de carcaça em bezerros holandeses.<br>The effects were assessed of substituting half the total diet protein in solid form (soybean meal) with liquid form (soybean milk) at solid:liquid ratios of: 100.0:0% L; 87.5:12.5% L; 75.0:25.0% L. Twenty-four Holstein breed 60-d male calf steers were assigned to a randomized block design, with three concentrate (80%) diets and 20% coast-cross (Cynodon dactylon) hay, balanced for nitrogen and energy. In the diets with liquid parts, the intention was to keep the functional reflex of the esophageal groove throughout the 10 months of the experimental period, in which the animals were kept in a feedlot until slaughter at body weights higher than 400 kg. In some of the animals, with rumen canulas, only small quantities of ingested soybean milk were detected in the rumen contents, indicating success in esophageal groove formation. Daily weight gains were linearly reduced (1.399, 1.341 and 1.191 kg) as the treatments supplied larger quantities of soybean milk. Dry matter and crude protein conversions in weight gains, in the last 60 days of the experimental period, declined as the proportions of liquid feed increased. Supplying protein in liquid form in the diet did not alter carcass yield in Holstein steer