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Estudio de factibilidad para la creaci贸n de una empresa productora y comercializadora de mermelada a base de morti帽o en Pereira
El morti帽o es un fruto rico en nutrientes y beneficioso para la salud, pero el
desconocimiento de este es grande debido principalmente a que solo crece de
forma natural en ciertas zonas del pa铆s. Con el fin de aprovechar los beneficios ofrecidos por la fruta planteamos convertirla en mermelada, un producto que conserva durante mucho tiempo las propiedades de la fruta y se considera indispensable en la mesa de los colombianos. El presente estudio de factibilidad busca determinar si es viable la creaci贸n de una productora de mermelada de Morti帽o en la ciudad de Pereira de donde la fruta no es procedente