Identificación, uso y transmisión local del conocimiento en plantas medicinales con fines veterinarios en fincas campesinas de tres regiones de Cuba

Las fincas campesinas son importantes espacios para la producción de plantas medicinales como recurso sociocultural y económico. La flora medicinal y ritual ocupa un espacio destacado en los pueblos indígenas, descendientes de africanos u españoles. El objetivo de este trabajo fue identificar las plantas medicinales, su uso y transmisión local con fines veterinarios, en fincas campesinas de tres regiones de Cuba (Pinar del Río, Matanzas y Sancti Espíritus). Se realizaron talleres y se trabajó con la identificación, uso, aprendizajes y mecanismo de diseminación local. Se compartieron las ideas para identificar, usar y capturar-trasmitir conocimientos sobre las plantas medicinales con fines veterinarios. Se realizaron colectas y se socializaron sus formas de preparación. Se identificaron 20 plantas de diversas familias botánicas y se estableció un huerto medicinal en cada región. Las hojas, los tallos y las raíces fueron las partes de la planta más utilizadas para la elaboración de recetas. La falta de medicamentos tradicionales y la carencia de recursos materiales determinan su empleo. El personal entrevistado mostró un profundo conocimiento de su entorno vegetal adquirido de sus ancestros y trasmitido a través de la palabra u oralidad. Este conocimiento tradicional se está perdiendo debido a la invasión de personas no nativas que se han establecido en estas regiones, y han eliminado la vegetación natural, e introducido nuevas especies con otros fines. La sistematización de estos aprendizajes de manera lógica se convierte en punto de partida para futuros proyectos de investigación, que permitan su explicación, aplicación y adaptación a los sistemas agropecuarios sostenibles

Causas que afectan la producción en una unidad empresarial de base porcina camagüeyana, categorías implicadas

Background: pig production systems are exposed to economic losses from various diseases and health culls. Objective. Establish the order of participation of some causes of mortality in the Business Unit of Mixed Porcine Base, as well as the categories most involved. Methods: official information on economic losses due to mortality due to: enteropathies, respiratory diseases, health sacrifices and other causes was compiled in the categories of offspring, pre-fattening and fattening during the five-year period 2012-2016. From it, a linear regression was performed without error to establish the hierarchical relationship between causes of mortality using standardized coefficients (β) and an ANOVA, with Duncan's multiple comparison test, for the degree of affectation of the categories under study. Results: losses due to mortality amounted to 113 215.94 CUP; Its causes, all with significant impact, followed a descending order headed by enteropathies, and followed by respiratory diseases, health sacrifices and others. The most affected categories were young and pre-fattening. The prophylactic use of antibiotics prescribed for these rearing stays does not meet the expected effect. Conclusions: enteropathies, respiratory diseases, health slaughter and other causes had a significant influence on the mortality of pigs and pre-fattening pigs. The prophylactic use of antibiotics prescribed for these rearing stays does not meet the expected effect. Key words:  enteric disease, respiratory infection, porcine livestock, sanitary sacrifice (Source: MeSH)Antecedentes: los sistemas de producción de cerdos están expuestos a pérdidas económicas por enfermedades diversas y sacrificios sanitarios. Objetivo. Establecer el orden de participación de algunas causas de mortalidad en la Unidad Empresarial de Base Mixta Porcina, así como las categorías más implicadas. Método: se recopiló la información oficial relativa a pérdidas económicas debidas a mortalidad por: enteropatías, enfermedades respiratorias, sacrificios sanitarios y otras causas en las categorías crías, precebas y cebas durante el quinquenio 2012-2016. A partir de la misma se realizó una regresión lineal sin error para, mediante los coeficientes estandarizados (β), establecer la relación de jerarquía entre las causas de mortalidad y un ANOVA, con prueba de comparación múltiple de Duncan, para el grado de afectación de las categorías en estudio. Resultados: las pérdidas por concepto de mortalidad ascendieron a 113 215,94 CUP; sus causas, todas con impacto significativo, siguieron un orden descendente encabezado por enteropatías, y seguidas de enfermedades respiratorias, sacrificios sanitarios y otras. Las categorías más afectadas fueron crías y precebas. El uso profiláctico de antibióticos normados para estas estadías de crianza no cumple el efecto previsto. Conclusiones: las enteropatías, enfermedades respiratorias, sacrificios sanitarios y otras causas influyeron significativamente en las mortalidades de crías y precebas porcinas. El uso profiláctico de antibióticos normados para estas estadías de crianza no cumple el efecto previsto. Palabras clave: enfermedades respiratorias, enteropatías, porcicultura, sacrificio sanitario (Fuente: MeSH

Utilización de microorganismos nativos en la producción de aves de traspatio en Burkina Faso

Objective: To characterize the effect of native microorganisms on backyard poultry production in western-central Burkina Faso. Materials and Methods: The study was divided into two parts: broilers and laying hens. Two groups of growing broilers, three months old and 0,54 kg live weight as average (ten broilers per group) were used. A complete randomized design was applied to determine the growth dynamics of the animals for 75 days. During this period, egg laying was evaluated for two batches of laying hens averaging five months of age and 0,82 kg live weight (10 hens per treatment). Two treatments were established: T1) typical farm diet, T2) typical diet, plus combined inclusion of native microorganisms in drinking water and feedstuffs at the rate of 6 mL/animal/day and 4,0 % of daily dry feedstuff weight, respectively. Results: There were no significant differences between treatments with regards to broiler growth. The final live weight was 0,93 kg, with a gain of 0,005 kg/chicken/day. Laying hens did not differ in growth either, with an average of 0,003 kg/day and a final weight of 1,02 kg. Broilers had high mortality (50 and 30 % for T1 and T2, respectively). However, no deaths were recorded in laying hens. Egg laying did not differ between treatments either, but egg weight in T2 was higher (p < 0,05) than in T1, with 40 and 30 g, respectively. Conclusions: There was no evidence of a significant effect of native microorganisms on the productivity of the poultry flock, but there was evidence of a significant effect on egg weight and viability of the animals under study

Comportamiento productivo de cerdos mestizos en ceba alimentados con follaje fresco de Morus alba como sustituto parcial del concentrado comercial

The forage use in the feeding of the pigs brings nutritional and physiological advantages that favour pig behaviour. From these antecedents, the objective of this investigation consisted of evaluating the productive response of racially mixed pigs in the stage of fattening, when used fresh morera, Morus alba , foliage as partial substitute of the commercial concentrated. The investigations took place in the EEPF “Indio Hatuey “. The gains of live weight of pigs in growth were evaluated from 30 to 90 kg. Weighting was made every 14 days, with the determination of the live weight, daily weight gain, and the feed conversion. The groups initiated and finished the stages of evaluation with very close weights (63.02 vs. 60.59 kg) and the difference in the total increase of live weight during the fatten stage was small (2.43 kg/pig). The weight gain average in both groups (treatment and control) was similar, with a tendency to the superiority of the group that consumed only concentrated. The value in the control group was 636 g/anim/d, while in the experimental group was 623 g/anim/d, with a non significant difference between groups. Pigs that consumed only concentrated, the conversion index was low with value of 1.71, and in the experimental group was of 1.94. The inclusion of morera foliage in the diets improved the performance of the productive indicators of mixed pigs in fattening stage.La utilización de forrajes en la alimentación de los cerdos trae consigo ventajas nutricionales y fisiológicas que favorecen el comportamiento porcino. A partir de estos antecedentes el objetivo de esta investigación consistió en evaluar la respuesta productiva en la etapa de ceba en cerdos mestizos, al emplear el follaje de morera, Morus alba , fresca como sustituto parcial del concentrado comercial. Las investigaciones se efectuaron en la EEPF “Indio Hatuey”. Se evaluaron las ganancias de peso vivo de cerdos en crecimiento desde 30 hasta 90 kg. El pesaje se realizó cada 14 días, con la determinación del peso vivo promedio, la ganancia media diaria y la conversión alimentaria. Los grupos iniciaron y terminaron las etapas de evaluación con pesos promedios muy próximos (63,02 vs. 60,59 kg) y la diferencia en el incremento total del peso vivo durante la etapa de ceba fue pequeña (2,43 kg/cerdo). La ganancia media de peso en ambos grupos (tratamiento y control) fue similar, con una tendencia a la superioridad del grupo que consumió solo concentrado. El valor promedio en el grupo control fue 636 g/ anim/d, mientras que en el grupo experimental fue 623 g/anim/d, con una diferencia no significativa entre ambos grupos. En los cerdos que solo consumieron concentrado el índice de conversión fue bajo con valor de 1,71 y en el grupo experimental fue 1,94. La inclusión del follaje de morera en las dietas mejoró el comportamiento de los indicadores productivos de los cerdos mestizos en ceba