Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas Venezuela
Abstract
The forage use in the feeding of the pigs brings nutritional and
physiological advantages that favour pig behaviour. From these
antecedents, the objective of this investigation consisted of
evaluating the productive response of racially mixed pigs in the stage
of fattening, when used fresh morera, Morus alba , foliage as partial
substitute of the commercial concentrated. The investigations took
place in the EEPF “Indio Hatuey “. The gains of live weight
of pigs in growth were evaluated from 30 to 90 kg. Weighting was made
every 14 days, with the determination of the live weight, daily weight
gain, and the feed conversion. The groups initiated and finished the
stages of evaluation with very close weights (63.02 vs. 60.59 kg) and
the difference in the total increase of live weight during the fatten
stage was small (2.43 kg/pig). The weight gain average in both groups
(treatment and control) was similar, with a tendency to the superiority
of the group that consumed only concentrated. The value in the control
group was 636 g/anim/d, while in the experimental group was 623
g/anim/d, with a non significant difference between groups. Pigs that
consumed only concentrated, the conversion index was low with value of
1.71, and in the experimental group was of 1.94. The inclusion of
morera foliage in the diets improved the performance of the productive
indicators of mixed pigs in fattening stage.La utilización de forrajes en la alimentación de los cerdos
trae consigo ventajas nutricionales y fisiológicas que favorecen
el comportamiento porcino. A partir de estos antecedentes el objetivo
de esta investigación consistió en evaluar la respuesta
productiva en la etapa de ceba en cerdos mestizos, al emplear el
follaje de morera, Morus alba , fresca como sustituto parcial del
concentrado comercial. Las investigaciones se efectuaron en la EEPF
“Indio Hatuey”. Se evaluaron las ganancias de peso vivo de
cerdos en crecimiento desde 30 hasta 90 kg. El pesaje se realizó
cada 14 días, con la determinación del peso vivo promedio, la
ganancia media diaria y la conversión alimentaria. Los grupos
iniciaron y terminaron las etapas de evaluación con pesos
promedios muy próximos (63,02 vs. 60,59 kg) y la diferencia en el
incremento total del peso vivo durante la etapa de ceba fue
pequeña (2,43 kg/cerdo). La ganancia media de peso en ambos grupos
(tratamiento y control) fue similar, con una tendencia a la
superioridad del grupo que consumió solo concentrado. El valor
promedio en el grupo control fue 636 g/ anim/d, mientras que en el
grupo experimental fue 623 g/anim/d, con una diferencia no
significativa entre ambos grupos. En los cerdos que solo consumieron
concentrado el índice de conversión fue bajo con valor de
1,71 y en el grupo experimental fue 1,94. La inclusión del follaje
de morera en las dietas mejoró el comportamiento de los
indicadores productivos de los cerdos mestizos en ceba
