Conhecimento e prática da higienização das mãos no início e um ano após a pandemia COVID-19 na Argentina

Objetivo: analizar el conocimiento, la práctica de higiene de manos y de otras medidas higiénico-sanitarias que aplican las personas, al comienzo y a un año de la pandemia de COVID-19 en Argentina. Material y métodos: estudio descriptivo, observacional y transversal. Se realizó una encuesta en línea a población adulta, durante dos períodos: mayo-2020 y mayo-2021. Resultados: se analizaron 2507 encuestas. Solo el 24,7% (primer período) y 23,8% (segundo período), cumplieron con el tiempo recomendado para un lavado de manos efectivo. En ambos períodos, más del 50% lava sus manos a veces/nunca después de sonarse la nariz, tocarse la cara y objetos. Existe asociación entre el correcto lavado de manos y la edad, y entre el correcto lavado de manos y ser o no integrante del equipo de salud, en ambos periodos. Conclusión: las personas se higienizan las manos, sin embargo la mayoría incumple con el tiempo y frecuencia recomendada.Objective: to analyze the knowledge, the practice of hand hygiene and other hygienic-sanitary measures that people apply, at the beginning and one year after the COVID-19 pandemic in Argentina. Material and methods: descriptive, observational and cross-sectional study. An online survey of the adult population was conducted during two periods: May-2020 and May-2021. Results: 2507 surveys were analyzed. Only 24.7% (first period) and 23.8% (second period) complied with the recommended time for effective hand washing. In both periods, more than 50% wash their hands sometimes/never after blowing their nose, touching their faces and objects. There is an association between correct hand washing and age, and between correct hand washing and being or not a member of the health team, in both periods. Conclusion: people sanitize their hands, however the majority fail to comply with the recommended time and frequency.Objetivo: analisar o conhecimento, a prática da higiene das mãos e outras medidas higiênico-sanitárias que as pessoas aplicam, no início e um ano após a pandemia de COVID-19 na Argentina. Material e métodos: estudo descritivo, observacional e transversal. Foi realizado um inquérito online à população adulta durante dois períodos: maio-2020 e maio-2021. Resultados: Foram analisados ​​2.507 inquéritos. Apenas 24,7% (primeiro período) e 23,8% (segundo período) cumpriram o tempo recomendado para a lavagem eficaz das mãos. Em ambos os períodos, mais de 50% lavam as mãos algumas vezes/nunca após assoar o nariz, tocar o rosto e objetos. Existe associação entre lavagem correta das mãos e idade, e entre lavagem correta das mãos e ser ou não membro da equipe de saúde, em ambos os períodos. Conclusão: as pessoas higienizam as mãos, porém a maioria descumpre o tempo e frequência recomendados.Fil: Oberto, María Georgina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Coluccini, María Laura. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; ArgentinaFil: Baraquet, María Lucía. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud. Universidad Nacional de Córdoba. Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud; ArgentinaFil: Sánchez, Roberto José. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición; Argentin

Conocimiento, medidas higiénico-sanitarias y de responsabilidad social frente al Covid-19 del estudiantado universitario de Córdoba, Argentina

Con la pandemia de Covid-19 aún vigente, es necesario continuar con las medidas preventivas con el fin de proteger la salud pública de la población. El objetivo fue analizar la asociación entre conocimiento, medidas higiénico-sanitarias y de responsabilidad social frente a la prevención del Covid-19del estudiantado universitario de carreras afines y no afines a las ciencias de la salud. Se diseñó, en línea, un cuestionario autoadministrado con 34 preguntas de opción múltiple. Participaron 1813 estudiantes universitarios, de universidades públicas y privadas de la ciudad de Córdoba, Argentina, en el periodo octubre-diciembre de 2021. Se utilizó el test Chi-cuadrado para analizar las asociaciones bivariadas entre tipo de carrera universitaria y conocimiento o accionar frente a la prevención de la enfermedad. Se aplicó el coeficiente de Pearson para analizar la correlación entre las puntuaciones de conocimiento y accionar frente a la prevención con un nivel de significación de p<0,05. El 91,1% de los encuestados posee mayor conocimiento y 16,9% mayor accionar en la aplicación de medidas higiénico-sanitarias y de responsabilidad social. Se observó asociación entre tipo de carrera universitaria y conocimiento (p<0,0001), entre tipo de carrera universitaria y accionar (p=0,006) y correlación positiva entre las puntuaciones de conocimiento y accionar frente a la prevención del Covid-19 (r=0,32; p<0,0001). Se concluye que la mayoría del estudiantado de carreras afines y no afines a las ciencias de la salud tiene conocimiento sobre el Covid-19, sin embargo, es bajo el porcentaje de personas que aplican las medidas higiénico-sanitarias y de responsabilidad social.With the Covid-19 pandemic still in force, it is necessary to continue with preventive measures in order to protect the public health of the population. The objective was to analyze the association between knowledge, hygienic-sanitary measures and social responsibility regarding the prevention of Covid-19 of university students of related and non-related careers to health sciences. A self-administered questionnaire with 34 multiple-choice questions was designed online. 1813 university students from public and private universities in the city of Córdoba, Argentina, participated in the period october-december 2021. The Chi-square test was used to analyze the bivariate associations between type of university degree and knowledge or action against disease prevention. Pearson's coefficient was applied to analyze the correlation between knowledge scores and action against prevention with a significance level of p<0.05. 91.1% of those surveyed have greater knowledge and 16.9% greater action in the application of hygienic-sanitary and social responsibility measures. An association was observed between the type of university degree and knowledge (p<0.0001), between the type of university degree and action (p=0.006) and a positive correlation between the knowledge scores and action against the prevention of Covid-19 (r =0.32, p<0.0001). It is concluded that the majority of students in related careers and those not related to health sciences have knowledge about Covid-19, however the percentage of people who apply hygienic-sanitary and social responsibility measures is low

Vegetales de hojas como potenciales transmisores de norovirus en la ciudad de Córdoba, Argentina

54 h.Tesis - Maestría en Microbiología con Orientación en Investigación en Salud Humana - Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Secretaría de Graduados en Ciencias de la Salud, 2017Los Norovirus (NoV) son agentes patógenos comunes que causan enfermedad gastrointestinal tanto en niños como en adultos, especialmente en los meses invernales. Se transmiten principalmente por la vía fecal-oral, ya sea de manera directa de persona a persona a través de manos contaminadas, o de manera indirecta mediante alimentos o agua contaminada. Los vegetales frescos son susceptibles de ser contaminados con estos patógenos durante su cultivo al tomar contacto con el agua de riego contaminada o fertilizante orgánico, posterior cosecha, transporte, procesamiento y manipulación. Como la mayoría de ellos se consumen crudos, se observó en estudios en países en desarrollo un incremento en el número de brotes alimentarios asociados al consumo de los mismos. En un reporte del Centro de Control de Enfermedades (USA) durante el año 2008, los NoV aparecen como el agente más frecuente y confirmado por laboratorio como único patógeno causal en el 49 % de 479 brotes registrados en ese año. Los brotes ocurren particularmente en establecimientos de salud, educación, geriátricos, militares y en otras instituciones donde la transmisión se ve facilitada por la presencia de un gran número de individuos en estrecho contacto. Para investigar la prevalencia de contaminación por NoV en vegetales de hoja comercializados en nuestra ciudad, se tomaron 19 muestras de vegetales de hoja de un mismo puesto del mercado de abasto de la Ciudad de Córdoba desde el mes de junio hasta diciembre del año 2012 con frecuencia quincenal. Se aplicó una técnica de concentración viral validada previamente en nuestro laboratorio basada en sucesivas centrifugaciones-elusiones con polietilenglicol. A los concentrados de las muestras se les extrajo el ARN viral, y se aplicó la técnica de Rt-PCR con primers específicos para identificar Genogrupos I (GI) y II (GII) de Nov. Resultaron positivas 11 de 19 muestras (57,89 %), diez de las cepas detectadas pertenecieron al Genogrupo I (GI) y una del II (GII). Estos resultados permiten inferir que estos agentes se encuentran frecuentemente en los vegetales de hoja que se comercializan en nuestro medio y constituyen un riesgo potencial para la salud de la población que los consume. El presente estudio es el primer reporte en nuestro país sobre la presencia de estos agentes virales en alimentos.Norovirus (NoV) are common pathogen agents that cause gastrointestinal disease in children and and adults, especially in the wintry month. It is transmitted primarily by the fecal-oral route either directly from person to person through contaminated hands, or indirectly through contaminated food or water. Fresh vegetables are likely to be contaminated with these pathogens at any stage of the production process, harvesting, transportation and marketing. As most of them are consumed raw, it observed in studies in developing countries an increase in the number of foodborne outbreaks associated with the consumption thereof.Fil: Coluccini, María Laura. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.Virologí

Factores que influencian el desarrollo de la microbiota intestinal y su relación con el estado nutricional antropométrico

Introducción: la microbiota intestinal es considerada un nuevo órgano implicado en la regulación del peso corporal y las enfermedades asociadas a la obesidad. Diversos factores pueden afectar la salud del huésped. Objetivo: analizar la asociación entre los factores que influencian el desarrollo de la microbiota intestinal y el estado nutricional antropométrico de niños. Material y métodos: estudio descriptivo y trasversal. Se incluyeron  84 historias clínicas de niños < 6 años: vía de nacimiento, toma de antibióticos, tipo de alimentación láctea y características de la dieta. Se registró peso y talla. Resultados: no se encontró asociación entre las variables estudiadas y el estado nutricional antropométrico. Si hubo asociación (p<0,005) en el tiempo de duración de lactancia, donde a mayor duración de la misma existió mayor sobrepeso/obesidad. Conclusión: ante la epidemia de sobrepeso/obesidad, es necesaria la intervención sobre los factores que intervienen en el desarrollo de la microbiota intestinal