Pratiquer l’archéologie en Europe durant la Grande Guerre : figures de scientifiques, musées et collections patrimoniales, méthodes et terrains

Étudiant aussi bien l’administration patrimoniale (services d’archives, bibliothèques, services des Monuments historiques, musées, services chargés des objets d’art…), côté français et allemand (Kunstschutz), que les sciences historiques constituant le socle disciplinaire des missions patrimoniales, le centenaire de la Première Guerre mondiale est, depuis l’origine, dense en manifestations scientifiques consacrées à l’archéologie durant la Grande Guerre. Elles ont, pour la plupart, donné lieu..

Une écriture opérative du fait technique : savoirs et savoir-faire au sein du patrimoine culturel immatériel

Créé en 2008 à la suite de l’approbation par la France de la Convention Unesco pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel (PCI) (2003), l’Inventaire national du patrimoine culturel immatériel est tenu par le ministère de la Culture (direction générale des Patrimoines). Avec près de 25 % de fiches relatives aux savoir-faire de l’artisanat traditionnel, il constitue une nouvelle approche patrimoniale du fait technique : mise en œuvre des matériaux, techniques agricoles, culinaires, maritimes ou halieutiques, techniques artistiques, techniques du bâti traditionnel ou du textile, facture instrumentale. Aux côtés d’autres outils documentaires du patrimoine culturel, l’inventaire du PCI donne une orientation spécifique : une sélection de pratiques techniques qui doivent répondre aux dispositions et aux critères de la Convention ; une démarche d’inventaire de nature anthropologique, décrivant savoirs, techniques et savoir-faire par le prisme des communautés impliquées (professionnels, entreprises, organismes spécialisés…) ; autant d’importance donnée à la description des processus qu’à la viabilité des pratiques, aux conditions de transmission, à l’éducation formelle et non formelle, aux parcours de formation et aux éventuels systèmes de certification professionnelle. Du fait de l’analyse des techniques à travers leurs interactions sociales, culturelles et environnementales et du recours aux dimensions éthiques et opératives, l’écriture du fait technique se trouve ici très nettement soumise à un champ de valeurs.Created in 2008 after the French approval of the UNESCO Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage (2003), the ICH National Inventory is kept by the Ministry of Culture (Heritage Directorate). With almost 25% inventory files regarding traditional craftsmanship, it provides a new heritage approach of techniques: processing of materials, agricultural, culinary, maritime, fishery techniques, artistic techniques, traditional building techniques, textile techniques, musical instrument making. Together with other documentary tools for cultural heritage, the ICH inventory gives a specific orientation: a selection of technical practices which must meet the provisions and criteria of the Convention, an inventorying process of an anthropological nature, which describes knowledge, techniques and know-how through the lens of the communities involved (practitioners, companies, specialized organisations…) and the same importance given to the process mapping as to the viability of practices, transmission conditions, formal and non-formal education, training pathways and any professional certification system. By analysing techniques through their social, cultural and environmental interactions and by using ethical and operative dimensions, the writing of the technical fact is here very clearly subjected to a value field

Des sources comptables au service de l’archéologie : essai de reconstruction documentaire de la chapelle dite Saint-Nicolas du château de Falaise (Calvados), XIIe-XVe siècles

Détruit en 1944, l’édifice de culte implanté dans la cour du château de Falaise (Calvados) est mal connu. Clairement énoncés, les problèmes typologiques posés par les vestiges, dégagés lors d’un sondage archéologique en 1986, n’avaient pu bénéficier de l’éclairage de certaines sources. Des pièces comptables médiévales, des textes modernes et un dossier iconographique riche, de 1750 à 1880 environ, permettent de réinterpréter ces constats et, tout à la fois, de préciser le statut de la chapelle castrale Saint-Nicolas, desservie au Moyen Âge par le clergé de l’abbaye Saint-Jean de Falaise.Destroyed in 1944, the sanctuary built in the yard of the Castle of Falaise (Calvados) is not well known. Clearly stated, the typological problems raised by the remains dug up during an archaeological boring investigation have nevertheless been poorly explained. Medieval accouting vouchers, modern texts and a rich collection of pictures dating from about 1750 to 1880, enable a re-interpretation of these observations and a reassessment of the status of the Castle Chapel of Saint-Nicolas which was served in the Middle Ages by the clergy of the Saint-Jean Abbey in Falaise

Le Tournant réflexif, naissance d’In Situ. Au regard des sciences sociales

Fondateur de la revue In Situ. Au regard des sciences sociales, ce numéro 1 affirme dès son intitulé la vocation de cette nouvelle publication : proposer un regard réflexif sur le fait patrimonial, comme processus et phénomène, et faire apparaître les conséquences de sa constitution progressive en champ de recherche transversal sur le renouvellement des objets et des méthodes des sciences humaines et sociales, dans la palette disciplinaire la plus vaste possible. Les quatre articles du dossier thématique, de manière non exhaustive, en proposent des applications à l’histoire culturelle (Christian Hottin), à l’anthropologie (Jean-Louis Tornatore), aux sciences économiques (Francesca Cominelli et Xavier Greffe) et à la géographie (Olivier Lazzarotti). Quatre des rubriques récurrentes, qui caractériseront chaque numéro de cette nouvelle revue, sont inaugurées avec ce premier numéro : « Études de cas », qui regroupe des essais sous forme de varia, extérieurs à la cohérence thématique du numéro (Claudie Voisenat) ; « Situations », qui propose témoignages et récits d’acteurs du patrimoine, sous forme d’entretiens (Séverine Cachat) ; « Débats », qui accueille des points de vue et des engagements, théoriques, institutionnels ou pratiques, sur les constructions patrimoniales (Noël Barbe) ; « Comptes rendus », qui recense et fait le point de publications récentes et de nouvelles ressources disponibles, sur tous supports (Léonie Hénaut).Inaugural issue of the journal In Situ. Au regard des sciences sociales, this number 1 affirms the vocation of this new publication from its title: to propose a reflexive look at the patrimonial fact, as a process and phenomenon, and to reveal the consequences of its progressive constitution as a transversal field of research on the renewal of objects and methods in the human and social sciences, with the widest possible disciplinary palette. The four articles of the thematic dossier, in a non-exhaustive way, propose applications to cultural history (Christian Hottin), anthropology (Jean-Louis Tornatore), economics (Francesca Cominelli and Xavier Greffe) and geography (Olivier Lazzarotti). Four of the recurring headings, which will characterize each issue of this new journal, are inaugurated with this first issue: “Case studies”, which includes essays in the form of varia, outside the thematic logic of the issue (Claudie Voisenat); “Situations”, which offers testimonies and stories of heritage actors, in the form of interviews (Séverine Cachat); “Debates”, which includes theoretical, institutional or practical views and commitments on heritage buildings (Noël Barbe); “Reports”, which identifies and reviews recent publications and new resources available, in all media (Léonie Hénaut)

Le Centre français du patrimoine culturel immatériel : origines et évolutions

Isabelle Chave [IC] : D’où vient le Centre français du patrimoine culturel immatériel et quel est son lien avec la Maison des cultures du monde ? Séverine Cachat [SC] : La Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel (PCI), adoptée par l’Unesco en 2003 et ratifiée par la France en juillet 2006, invite chaque État partie à nommer ou créer, selon les modalités qui lui sont propres, un organisme compétent afin, notamment, d’accompagner le développement et la mise en valeur du ..

La transformation du château de Versailles par Louis-Philippe (1833-1847) en coulisses : les rapports des visites royales de l’architecte Frédéric Nepveu

Les Archives nationales viennent de mettre en ligne les quatre volumes intégralement numérisés des comptes rendus et plans, par l’architecte Frédéric Nepveu, des visites de chantier menées au château de Versailles par le roi Louis-Philippe, de 1833 à 1847, en vue de la création du musée de l’Histoire de France. Ces documents ont rejoint, après leur revendication (2009), le fonds de l’Intendance générale de la Liste civile sous la monarchie de Juillet. À cette occasion, ces volumes sont confrontés, sur le plan diplomatique, aux deux autres exemplaires connus, conservés aux châteaux de Versailles et de Chantilly, et replacés dans la chaîne administrative et archivistique des travaux aux résidences royales payés sur les crédits de la Liste civile

rcontroll: An R interface for the individual-based forest dynamics simulator TROLL

A central challenge in ecology is understanding the emergence of patterns as the result of interactions among individuals. Dynamic forest models can provide a fine-scale description of the ecological, physiological and environmental processes that explain the demography of coexisting tree species. This in turn helps predict changes under future scenarios. However, model accessibility is a major obstacle to a wide use and communication across scientific disciplines and for educational purposes. Here, we present the R package rcontroll, which provides access to the TROLL forest simulator in the R environment. TROLL is individual-based and spatially explicit and leverages knowledge of ecology, biogeochemistry and tree ecophysiology through a trait-based parameterisation. TROLL has been used to simulate carbon fluxes and tree diversity in tropical and subtropical forests and to explore forest resilience to disturbance and environmental changes more generally. rcontroll provides a user-friendly environment to set up and analyse TROLL simulations with varying community compositions, ecological parameters and climate conditions. We show how to test parameter sensitivity in TROLL using the rcontroll R package. We also demonstrate the flexibility and ease of use of rcontroll by replicating a previously published study based on the TROLL simulator. Both examples are included with reproducible code documents. Complex forest simulators are important scientific tools for science and education, and wide access to these tools is an important condition for their adoption. TROLL is designed to address a wide range of ecological and environmental questions, and the new R package rcontroll is designed to be an entry point for TROLL model users

Un manifeste patrimonial pour la gastronomie

Si sa reconnaissance par l’Unesco, en 2010 a attiré sur le repas gastronomique des Français l’attention internationale, le fait alimentaire et culinaire dans les enjeux des politiques patrimoniales en France est plus ancien. Ce numéro de In Situ. Revue des patrimoines questionne ainsi de multiples manières, pluridisciplinaires et complémentaires, la notion même de « patrimoines gastronomiques » et la façon dont ceux-ci sont, depuis près de cinquante ans maintenant, identifiés, constitués, étudiés, conservés, protégés, valorisés et transmis. Les spécialistes du patrimoine, dans leur quotidien professionnel, se sont adaptés à l’essor sans précédent de la recherche appliquée au domaine de la gastronomie. En explorant les relations entre nourriture et patrimoine et phénomènes de patrimonialisation, les sciences du patrimoine ont profité de l’implication renouvelée des chercheurs et fait de la gastronomie un objet d’étude total, qui ne peut plus exclure aujourd’hui l’ampleur des études et des recherches menées par les professionnels des services patrimoniaux eux-mêmes. De l’objet au monument, la gastronomie, dans son acception patrimoniale, se rattache à un large éventail d’espaces spécialisés : jardins, potagers et vergers, conservatoires de plantes alimentaires et horticoles, restaurants, cafés, usines de production alimentaire, commerces de produits de bouche, cuisines, salles à manger, salles des fêtes, lieux de restauration collective…, la typologie des lieux associés, à divers titres, à la notion, est l’une des plus riches qui soit. Dans leurs spécialités respectives, les acteurs du patrimoine ont progressivement défriché le champ des pratiques culinaires, à travers l’instauration et la valorisation de jardins patrimonialisés et de conservatoires de plantes alimentaires, les études du patrimoine gastronomique conduites par les services de l’Inventaire général du patrimoine culturel, les chantiers de restauration ou de réhabilitation du cadre architectural de la gastronomie, les protections au titre des monuments historiques des lieux, des monuments et des objets mobiliers liés aux arts culinaires, la collecte de fonds spécialisés, dits parfois « fonds gourmands », par les archives et les bibliothèques et la constitution de collections d’objets par les musées, en particulier les écomusées et les musées de société. Le patrimoine culturel immatériel, qui met en valeur les pratiques, les savoirs et les savoir-faire des détenteurs de traditions vivantes, constitue l’avènement patrimonial le plus récent du champ culinaire. Ainsi, bien avant l’inscription du repas gastronomique des Français par l’Unesco, et même dès les années 1960 selon les secteurs, les professionnels du patrimoine se sont penchés sur le terrain tout matériel de la culture alimentaire et culinaire : cet intérêt pour l’infinie variété des éléments matériels de la culture alimentaire et du fait culinaire s’est développé sur tout le territoire français, hexagonal et ultramarin, à travers autant de démarches décisives pour identifier, étudier, préserver et valoriser ce patrimoine, tantôt bâti, tantôt mobilier, tantôt écrit, tantôt anthropologique. L’observation sur le temps long et la prise en compte synoptique des principaux secteurs institutionnels que propose ce numéro de In Situ. Revue des patrimoines donnent une cohérence à cette approche du domaine de la gastronomie par le patrimoine matériel et immatériel, c’est-à-dire, à l’échelle nationale, régionale ou locale, par la voie des inventaires, des protections juridiques, des collectes d’archives et d’objets d’art ou des projets scientifiques, didactiques et pédagogiques.If its recognition by UNESCO in 2010 drew international attention to the gastronomic meal of the French people, the food and culinary fact in the stakes of heritage policies in France is older. This issue of In Situ. Revue des patrimoines thus questions in multiple, multidisciplinary and complementary ways the very notion of "gastronomic heritage" and the way in which it has been identified, constituted, studied, conserved, protected, enhanced and transmitted for nearly fifty years now. Heritage specialists, in their daily professional lives, have adapted to the unprecedented growth of applied research in the field of gastronomy. By exploring the relationship between food and heritage and heritage phenomena, heritage sciences have benefited from the renewed involvement of researchers and have made gastronomy a subject of total study, which can no longer exclude the scope of studies and research carried out by heritage services professionals themselves. From objects to monuments, gastronomy, in its heritage sense, is linked to a wide range of specialized spaces: gardens, vegetable gardens and orchards, conservatories of food and horticultural plants, restaurants, cafés, food production plants, shops selling food products, kitchens, dining rooms, party rooms, collective catering places..., the typology of the places associated, in various ways, with the concept is one of the most rich. In their respective specialities, heritage actors have gradually cleared the field of culinary practices, through the establishment and enhancement of heritage gardens and food plant conservatories, studies of the gastronomic heritage conducted by the services of the General Inventory of Cultural Heritage, work to restore or rehabilitate the architectural framework of gastronomy, protection of historic monuments, monuments and movable objects related to the culinary arts, the collection of specialised funds, sometimes called "gourmet funds", by archives and libraries and the constitution of collections of objects by museums, in particular ecomuseums and social museums. The intangible cultural heritage, which highlights the practices, knowledge and skills of the holders of living traditions, is the most recent heritage development of the culinary field. Thus, well before the inclusion of the French gourmet meal by UNESCO, and even as early as the 1960s, depending on the sector, heritage professionals focused on the field of all material aspects of food and culinary culture: this interest in the infinite variety of material elements of food and culinary culture developed in France, through so many decisive steps to identify, study, preserve and enhance this heritage, sometimes built, sometimes movable, sometimes written, sometimes anthropological. Observation over time and synoptic consideration of the main institutional sectors, as proposed in this issue of In Situ. Revue des patrimoines, give coherence to this approach to the field of gastronomy through tangible and intangible heritage, i.e., at the national, regional or local level, through inventories, legal protection, collection of archives and works of art or scientific, didactic and educational projects

Patrimoines gastronomiques. Définitions, typologies et enjeux de conservation

Depuis l’inscription, en novembre 2010, du repas gastronomique des Français sur la Liste représentative du Patrimoine culturel immatériel de l’humanité, l’intérêt et les questionnements autour de la gastronomie, envisagée comme fait patrimonial, n’ont cessé de croître. Cette reconnaissance internationale a de fait affirmé, avec une force incontestablement inédite, la dimension sociale, culturelle et patrimoniale de l’alimentation. Les aspects culturels et éducatifs du patrimoine gastronomique..

Le numéro en bref – Patrimoines gastronomiques : définitions, typologies et enjeux de conservation

Les contours du patrimoine gastronomique sont difficiles à cerner, d’où l’usage fréquent de l’expression au pluriel. À la fois matériel, immatériel et mémoriel, aux confins des champs de recherche de l’alimentation, de la botanique, de l’architecture, des arts décoratifs ou encore de la sociabilité, ce patrimoine protéiforme exige pour son étude la mobilisation de nombreuses disciplines scientifiques ; il a renouvelé, au plan national et international, le regard des professionnels du patrimoi..