Penerapan 10 Area Pengetahuan Manajemen Proyek Pada Usaha “The Majun Coffee”

Limbah pangan seperti ampas kopi, limbah pakaian, dan tingkat pengangguran yang tinggi merupakan hal yang cukup mengkhawatirkan. Dalam karya ilmiah ini, penulis menghadirkan sebuah produk yang diyakini dapat menjadi salah satu jalan dalam mengatasi kekhawatiran tersebut yakni The Majun Coffee. Produk The Majun Coffee yang dihasilkan dari proyek ini adalah sebuah pengharum kopi yang berasal dari limbah pangan dan pakaian yang telah kami kelola secara aman dan bersih menjadi suatu produk yang dapat digunakan kembali dan dapat menghasilkan keuntungan setiap pembelian produk ini, serta dapat menjadi suatu tindakan untuk mendukung kegiatan pengurangan limbah waste food dan juga material waste, serta mendukung dan menyediakan lapangan kerja. Untuk memaksimalkan pembuatan produk, penulis menggunakan metode penelitian kualitatif dan kuantitatif, serta metode penganalisaan data dengan metode analisa data sekunder. Dalam karya ilmiah ini, penulis akan memaparkan penggunaan 10 area pengetahuan dalam manajemen proyek yang diterapkan dalam bisnis produk The Majun Coffee dari tahap perencanaan hingga penyelesaiannya. Penulis mendapati bahwa penggunaan 10 area pengetahuan manajemen proyek tersebut sangatlah bermanfaat untuk membantu berjalannya usaha dan penulis harap The Majun Coffee mampu untuk mempertahankan apa yang sudah diterapkan dengan baik dan mampu untuk mengatasi kekurangan yang ada saat ini dan kedepannya. Penulis juga berharap besar agar The Majun Coffee dapat semakin berkembang dari semua sisi proses manajemen yang telah penulis kaji untuk menjadikan usaha The Majun Coffee menjadi lebih baik lagi kedepannya. Kata kunci: Manajemen Proyek, The Majun Coffee

Pengembangan Bisnis Kafe Catarina sesuai dengan Penerapan Internasional Value Chain

Apakah anda akrab dengan atau mengetahui bisnis internasional? Mengapa bermanfaat bagi perusahaan untuk melakukan ekspansi internasional? Dalam penelitian ini, penulis akan mempelajari mengapa dan bagaimana Kafe Catarina mengembangkan perusahaannya hingga ke tingkat internasional. Penulis mampu memberikan kesimpulan dan gagasan bagaimana Kafe Catarina dapat memasuki bisnis dunia dengan memperhatikan rantai nilai internasional, yaitu: riset pasar, penelitian dan pengembangan, sumber, produksi, pemasaran, distribusi, dan layanan purna jual, dengan memanfaatkan pendekatan penelitian deskriptif kualitatif yang sumber datanya diperoleh dari hasil wawancara dan metode observasi. Kata Kunci: Bisnis Internasional, Rantai Nilai Internasional, Kafe Catarin

Pengaruh Penerapan Sistem Manajemen Sumber Daya Perusahaan (ERP) dalam Meningkatkan Kinerja Manajemen Rantai Pasok (SCM) Kafe Catarina

In an era where all of these technological improvements have become commonplace, business movements are becoming very competitive. To maintain its competitiveness, a business must implement a competent and appropriate enterprise resource management (ERP) system that affects the performance of the business's Supply Chain Management (SCM). Catarina Cafe is a food and beverage business that has been operating since 1996. Catarina Cafe was chosen as the research subject in this project because of the consistency of product quality, high food taste, and comfortable cafe interior design, as well as its strategic location because it is in the middle of city, easy to find, has a large parking lot, and is frequently visited, so it has high opportunities for future business development. In this study, the authors will examine the performance of supply chain management (SCM) which is affected by the application of Catarina Cafe's enterprise resource management system (ERP) from the point of view of the sales process. This research was conducted using a qualitative descriptive research method and data collection was carried out through observation and interviews. Based on the research conducted, it can be concluded that Catarina Cafe has adopted effective enterprise resource management (ERP) sales procedures that result in customer satisfaction for Catarina Cafe's business. The limitations that the authors have in this study, namely the lack of quantitative data that can be analyzed so that the research cannot be carried out optimally. This research is expected to produce a solution to achieve the expected goals and stages of activities that can develop the Catarina Cafe business, especially in supply chain management (SCM) performance activities. This report discusses the supply chain management (SCM) performance activities of Catarina Cafe which are identified in the literature with the sales process theory or sales process under the influence of enterprise resource management (ERP) implementation. Keywords: Catarina Cafe, ERP, SCM, Sales Proces

Analisa Kompetitor hingga Dinamika Kompetitif pada Bisnis Kafe Catarina

Perjalanan bisnis memang tak semudah membalikkan telapak tangan. Walau sudah berhasil membangun suatu bisnis, pelaku bisnis perlu mengatasi segala permasalahan yang hadir dalam perjalanan bisnis. Contohnya adalah hadirnya beberapa bahkan banyak pesaing bisnis hingga memasuki kompetisi atau persaingan bisnis. Pada penelitian ini, penulis akan mengkaji Kafe Catarina dalam pergerakan persaingan bisnis hingga dinamika persaingan. Dengan menggunakan metode pengumpulan data berupa wawancara dan observasi kemudian diteliti menggunakan metode penelitian data kualitatif deskriptif, penulis berhasil menyimpulkan bahwa Kafe Catarina telah baik dalam pemberlakuan sistem-sistem yang diterapkan dalam menghadapi alur kompetitor hingga mencapai dinamika kompetitif. Hal tersebut baik dari menyadari kompetitor baik dari kesamaan pasar dan kesamaan sumber daya, kesadaran, motivasi, dan kapabilitas Kafe Catarina untuk menghadapi persaingan yang ada, menghadapi kemungkinan serangan dan respon dalam persaingan antar perusahaan atau antar bisnis, dan sikap kompetitif yang diluncurkan. Keywords: Kompetitor, Kompetisi, Kafe Catarina