Diagnóstico Socio Empresarial

Este documento posee cuadros y anexos.Este documento contiene información generada a través del diagnostico socio empresarial, realizado en la Asociación Cooperativa 18 de Marzo. La Asociación está ubicada en el caserío Valle Nuevo del cantón Santa Marta, Municipio de Victoria, Cabañas. El propósito es realizar una evaluación de la situación actual, en el ámbito social y empresarial, para poder realizar ajustes en los procesos de desarrollo continuo, así como gestionar proyectos que permitan mejorar las condiciones de vida de las familias involucradas en la organización y de la población local, de forma indirecta

Aguacate. Persea Americana Mill

Presenta la propuesta de investigación y validación del cultivo de aguacate en El Salvador, definiendo las acciones a ejecutar para fortalecer la cadena de valor de dicho producto

Principales acciones de innovación con enfoque de seguridad alimentaria y cadena de valor. Aguacate

Se presentan características del producto aguacate en El Salvador; sobre los consorcios y la gestión del conocimiento, con respecto al fortalecimiento de competencias y difusión tecnológica

Principales acciones de innovación con enfoque de seguridad alimentaria y cadena de valor. Tomate

Se presentan características del producto tomate en El Salvador; sobre los consorcios y la gestión del conocimiento, con respecto al fortalecimiento de competencias y difusión tecnológica

Proyecto de innovación: Promoción y difusión del sistema de buenas prácticas agrícolas bajo el método de ECAs

El objetivo de implementar las Buenas Prácticas Agrícolas es: emplear las herramientas necesarias para desarrollar un sistema, que permita asegurar que las actividades planificadas cumplan con los requisitos de calidad e inocuidad establecidas para un producto, en este caso el frijol, y que estos sean satisfactorios para el consumidor, la empresa y las autoridades. También nos permite ser eficientes en el uso de los recursos empleados, se utilizan o se aplican los agroquímicos permitidos y autorizados para el cultivo, el agricultor con la buena práctica de calibración de sus equipos de fumigación aprenderá el uso eficiente de los agroquímicos, al llevar control de la dosis y calibración y la indumentaria apropiada, con esto el daño al medio ambiente será menor que en otras cosecha anteriores, y el productor vera el beneficio para su salud y su economía familiar

Proyecto de innovación: Difusión del uso de cubierta plástica en el secado de frijol

El uso de cubierta plástica en el secado de frijol consiste en agrupar las matas de frijol una vez arrancadas, para dejarlas secar naturalmente en los días soleados, de forma que, al estar agrupadas se facilita la cobertura con plástico durante la noche, o en los días de lluvia, para protegerlas. Para que el productor implemente esta tecnología requiere dejar el frijol siete días más en la mata después de alcanzada la madurez fisiológica, justo cuando ya se ha defoliado y las vainas están bastante secas. Algunos productores arrancan la mata aún con hojas, pero secas para evitar exceso de humedad bajo el plástico

Estudio de demanda de productos agropecuarios

30 p.Este programa está basado en una lógica de intervención productiva, que orienta y privilegia sus acciones y esfuerzos a la creación y fortalecimiento de cadenas de valor específicas. Durante su ejecución, el programa contribuirá a aumentar el nivel de competitividad de cada uno de los productos definidos y priorizados por las estrategias nacionales de desarrollo del Gobierno de El Salvador. Por tanto, las grandes apuestas de este programa son lograr el mejoramiento del acceso a los mercados formales; la elevación de la productividad por área sembrada; el fortalecimiento de las capacidades de gestión de los negocios y la promoción de la inversión privada