PRODUTIVIDADE DE AÇAFRÃO-DA-TERRA (CURCUMA LONGA L.) SUBMETIDA A DENSIDADES DE PLANTIO COM DIFERENTES TIPOS DE RIZOMAS

Turmeric is a plant species with potential for use in the food industry, currently many studies have focused on maximizing the use of turmeric in products with potential for the economic market. The objective of this study was to evaluate the productivity of Curcuma longa L. submitted to planting densities with different types of rhizomes, in the municipality of Maravilha - SC. The experiment was cultivated in beds, treatments were arranged in a randomized complete block design, in a factorial scheme (3x4), and one factor was the density of planting with 03 densities with 2.77; 5,55 and 11,11 rhizomes/m2, plot area is 1.44 m2, being composed by density of 27,700; 55.500 and 111.100 rhizomes/ha. The other factor was the rhizome type, where it was composed of 04 different types of sizes rhizomes (mother rhizome, middle rhizome, cut rhizome and small rhizome) with fertilization according to the need recommended in the soil analysis. Tiller counts were determined per plant, total number of viable plants per hectare, dry and green mass of the rhizome, and total. It was also carried out the determination of the height of plants in the vegetative phase (120 days after planting) and the count of plants in the vegetative phase. The results obtained in the experiment were submitted to analysis of variance (ANOVA) by the F test (P≤0.05). It is concluded that the rhizome type directly influences the final productivity, emphasizing that it should preferentially be used mothers or medium rhizomes. Saffron planting should be done using higher planting densities, which allows optimizing the area and increasing productivity.A cúrcuma é uma espécie vegetal com potencial para utilização na indústria de alimento. Atualmente muitos estudos têm se voltado à maximização da sua utilização em produtos com potencial para o mercado econômico. O presente estudo teve por objetivo avaliar a produtividade de açafrão-da-terra submetida a densidades de plantio com diferentes tipos de rizomas, no Município de Maravilha, SC. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos completos casualizados, em esquema fatorial (3x4), sendo que um fator foi a densidade de plantio com três densidades com 2,77, 5,55 e 11,11 rizomas/m2, sendo composto pelas densidades de 27.700, 55.500 e 111.100 rizomas/ha, e o outro fator foi o tipo de rizoma, que foi constituído de quatro diferentes tipos de tamanhos de rizomas (rizoma mãe, rizoma médio, rizoma cortado e rizoma Foi realizada a contagem de perfilhos por planta, número total de plantas viáveis por hectare, massa seca e verde do rizoma mãe e total. Também foram realizadas a determinação da altura de plantas na fase vegetativa (120 dias após plantio) e a contagem de plantas na fase vegetativa. Os resultados obtidos no experimento foram submetidos à análise de variância (ANOVA) pelo teste F (P≤0,05). Conclui-se que o tipo de rizoma influencia diretamente a produtividade final, salientando que preferencialmente devem ser utilizados rizomas mães ou médios. O plantio de açafrão deve ser realizado utilizando-se maiores densidades de plantio, o que possibilita otimizar a área e aumentar a produtividade