Enzymatic hydrolysis of the microalgae tetraselmis sp. production, characterization and ultrafiltration of antimicrobial extracts

Microalgae have been studied for their bioactive compounds, such as peptides, with enzymatic hydrolysis appearing as the most frequently used method for producing bioactive peptides. Microalgae are easy to produce, making them a sustainable resource for the extraction of active ingredients for industrial applications. Therefore, this work focused on the production of water-soluble extracts rich in proteins and bioactive peptides with molecular weight lower than 3 KDa. The intact Tetraselmis sp. used showed 23.0% of protein, 6.2% of lipids, 18.9% of carbohydrates and 17.0% of fibers. Extracts were produced from the microalgae by enzymatic hydrolysis, using ultrapure water as the solvent. First, the mixture was incubated at 50ºC for 2h with 4.7% of cellulase. Secondly, the mixture was incubated with 5% of a subtilisin protease at 40ºC for 2h, to hydrolyze the proteins into smaller peptides. The produced extract was then fractionated by ultrafiltration in a Tangential Flow Filtration System (Cogent® μScale) using a cut-off of 3KDa. The resulting extractinfo:eu-repo/semantics/publishedVersio

Bioactive peptides produced from the mussel mytilus galloprovincialis by enzymatic hydrolysis with corolase

Bioactive peptides have been produced from several marine sources since they can exhibit positive effects for humans and animals. Mytilus galloprovincialis is highly consumed in several countries and has a meat rich in proteins, which has been described as a source of bioactive peptides with relevant properties such as antioxidant, anti-hypertensive and antimicrobial activities. Mussel commercialization generates waste, since the small or broken mussels are discarded. Thus, in this work discarded mussels were used with the goal of producing water soluble extracts rich in proteins and bioactive peptides. The mussel meat was firstly minced, and then submitted to different conditions of enzymatic hydrolysis, using the protease corolase to generate peptides. The variable factors evaluated were temperature, incubation time and enzyme concentration. To achieve the optimal extraction conditions, a Box-Behnken experimental design was performed using statgraphic centurion software. Factorial design allowed the evaluation of the effects of the three factors on protein release, antioxidant and anti-hypertensive properties of the extracts. The protein content of each extract was determined by Kjeldahl, the antioxidant activity was determined by oxygen-radical absorbance-capacity (ORAC) assay and anti-hypertensive property was determined by the inhibition method of Angiotensin-I converting enzyme (ACE). The incubation of the minced mussel meat with 3% of enzyme, at 40 ºC for 3 hours, appears to be the best conditions to obtain the best results of protein extraction, and antioxidant and anti-hypertensive properties. With these conditions, the obtained extracts showed 48% of protein content, an antioxidant activity of 821 μmol TE / g of extract, and an ability of inhibiting the activity of ACE in 61% (using a concentration of 10 mg / mL). Thus, the factorial design allowed to confirm the combination of experimental factors that leads to the most efficient extraction of antioxidant and anti-hypertensive peptides of the mussel Mytilus galloprovincialis. In conclusion, the use of discarded mussels to produce functional ingredients for food, cosmetic and pharmaceutic industries contribute to valorise world waste in a circular economy context.info:eu-repo/semantics/publishedVersio

Laser Monotherapy in Plantar Fasciitis

Introdução: A fasceíte plantar (FP) constitui a causa mais frequente de dor no retropé. Está recomendada uma prova terapêutica inicial conservadora. Objetivos: Caraterizar fatores demográficos e sintomáticos, terapêutica prévia e resultados de monoterapia com laser. Material e Métodos: Estudo observacional retrospetivo (12 meses). O tratamento aplicado foi laser infravermelho (AsGa 904nm; densidade de energia 20J/cm2; potência de pico 200mW). Fez-se análise estatística descritiva e comparativa (nível de significância de 0,05). Resultados: Seguiram-se 32 doentes com FP, com idade média de 54,28 anos (24–86; DP 13,95), 66% mulheres, Índice de Massa Corporal (IMC) médio de 30,18Kg/m2 (17,91-41,13; DP 5,19), 75% unilaterais, tempo médio de evolução de 6,28 meses (0,2-24; DP 6,82), 21 tinham feito previamente farmacoterapia e 12 outros tratamentos de MFR. O nível de dor inicial (END) médio foi 7,31 (5-10; DP 1,38). Dos 26 doentes tratados (6 perdas), 24 (92,3%) reportaram melhoria. O número médio de sessões foi 28,5 (11– 60; DP 14,01). O nível médio de dor final foi 0,75 (0-5; DP 2,37), com melhoria média de 89,7% (28,6%-100%; DP 0,16) do nível de dor. A intensidade de dor inicial foi maior em doentes com IMC superior (p=0,002). Não se encontraram outras relações estatisticamente significativas. Conclusões: A FP caraterizou-se por um nível de dor significativo (moderado a grave). A obesidade pareceu ser um fator de risco. A taxa de melhoria com o tratamento com laser foi muito satisfatória. A terapia com laser de baixa intensidade IV constitui uma boa opção terapêutica, a justificar avaliação suplementar por ensaios prospetivos controlados e randomizados

Transmissão espacial de preços entre mercados produtores de suínos do sul e sudeste brasileiro.

O objetivo do presente artigo consiste em analisar a transmissão de preços entre os mercados produtores de suínos do Sul e Sudeste brasileiro. O trabalho pretende ainda identificar o mercado central, estimar se a lei do preço único (LPU) é satisfeita e averiguar se há custos de transação entre os mercados. A fundamentação teórica está baseada nos conceitos e teorias de transmissão espacial de preços: integração de mercado, arbitragem e lei do preço único. Para atingir o objetivo foram utilizados dados diários de preços do suíno vivo recebido pelos produtores em cinco estados: Minas Gerais, São Paulo, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, disponibilizados pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (CEPEA). O arcabouço metodológico contou com testes de cointegração de Engle e Granger, Johansen e o modelo vetorial de correção de erros (VEC) e o modelo vetorial de correção de erro com threshold (TVEC). Os resultados mostraram alta elasticidade de transmissão de preços do estado de Minas Gerais para as demais praças. São Paulo e Paraná ajustam os preços mais rápidamente a desvios que ocorrem nos preços em Minas Gerais, e três pares de mercado apresentaram custos de transação significativos: São Paulo-Minas Gerais; Paraná-Minas Gerais e Santa Catarina-Minas Gerais. A diferença de preços entre São Paulo e Minas Gerais deve ser de pelo menos 3,98% para que os arbitradores ajustem a oferta e direcionem o preço para uma situação de equilíbrio. Para Santa Catarina esta diferença deve ser de 7,49% e, para o Paraná, de 11,57%. São Paulo e Paraná conseguem eliminar metade dos desvios nos preços em 5 e 4 dias, respectivamente, e Santa Catarina em 24 dias. A cointegração com threshold não se mostrou significativa para o Rio Grande do Sul, indicando que o ajuste de preços se dá de forma constante.SOBER

Assimetria na transmissão de preços: revisão sistemática de literatura.

O objetivo do presente artigo consistiu em analisar quais são os trabalhos mais relevantes publicados sobre assimetria na transmissão de preços em mercados agrícolas e pecuários no período de 2015 a 2020. Para atingir o objetivo proposto, foi feita uma revisão sistemática da literatura utilizando o método Ordinatio. O método empregado permite selecionar os artigos mais relevantes sobre o tema, que, por sua vez, possui um vasto número de trabalhos publicados nos mercados de interesse. Dessa forma, foram escolhidos 12 artigos de acordo com a relevância da revista em que foram publicados, o número de citações e o ano de publicação. A análise sistemática da literatura dos artigos selecionados mostra que a maior parte deles é aplicada para mercado nos Estados Unidos, trata sobre o mercado de carne e utiliza o método de correção de erro assimétrico. Além disso, o tipo de assimetria investigada em sua maioria é do tipo vertical e a maior parte dos resultados mostra evidência de assimetria na transmissão de preços. Sugere-se a aplicação em mercados nacionais com metodologias mais recentes

Importância de variáveis ambientais na soma térmica de cultivares de trigo.

Orientador: Genei Antonio Dalmago

Caracterização fenológica da coleção brasileira de trigo em Passo Fundo - RS.

Editores técnicos: Joseani Mesquita Antunes, Ana Lídia Variani Bonato, Márcia Barrocas Moreira Pimentel