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Tratamiento de aguas residuales provenientes de la industria del caf茅. Revisi贸n sistem谩tica, 2022
El caf茅 representa el segundo producto comercial con mayor demanda en el
mundo, tan solo antecedido por el petr贸leo, es por esta raz贸n que cumple con
un importante papel en cuanto a su producci贸n y comercializaci贸n, no obstante,
su transformaci贸n en la bebida de caf茅 genera impactos negativos hacia el
ambiente donde se desarrolla, debido al procesamiento del fruto, donde tiene
lugar la aplicaci贸n de procesos h煤medos los que integran agua para cada etapa,
la investigaci贸n tuvo por objetivo identificar y analizar las t茅cnicas de tratamiento
con su aplicaci贸n en aguas residuales, provenientes de la industria del caf茅. La
investigaci贸n es de caracter cualitativo, descriptivo, con metodolog铆a que
consisti贸 en la revisi贸n de 52 art铆culos cient铆ficos, con 5 a帽os de antig眉edad, que
fueron considerados desde el 2018, los resultados se obtuvieron de acuerdo a
las categor铆as y subcategor铆as, es as铆 que las caracter铆sticas son compartidas
para las aguas residuales de caf茅, de acuerdo a 10 autores diferentes con pH
promedio de 4.43, DQO y DBO promedio de 15465.2 mg/L, 9258.7 mg/L
respectivamente, la valorizaci贸n de las aguas residuales con subproductos,
producci贸n de metano, fuente de nutrientes, fertirrigaci贸n y las t茅cnicas 贸ptimas
para los tratamientos de ARC, como la digesti贸n anaerobia, fitorremediaci贸n,
coagulaci贸n, procesos oxidativos avanzados, como resultados se determin贸 que
la digesti贸n anaerobia con la utilizaci贸n de Reactores, es el tratamiento m谩s
eficiente para tratar las aguas residuales del caf茅, independientemente de su
precedencia