Agroecologia na escola: formação de um núcleo de estudos de produção agroecológica em horta escolar / Agroecology at school: formation of a nucleus of agroecological production studies in a school garden

A agroecologia é a aplicação de princípios e conceitos ecológicos no manejo de agroecossistemas sustentáveis que tem por finalidade gerar produtos saudáveis, limpos e livres de contaminações químicas. Proveniente de um sistema de cultivo cujo manejo agrícola se baseia no respeito ao meio ambiente e na preservação dos recursos naturais. Assim, o objetivo do presente trabalho foi formar um núcleo de estudos de produção sustentável e agroecológica, com a produção de hortaliças na Escola Estadual Senador Camilo Chaves no município de Ituiutaba (MG). Esse foi divido em três etapas, a primeira fase consistiu no ensino dos conceitos sobre meio ambiente, alimentação saudável, e produção de hortaliças para as crianças.As quais tiveram a oportunidade de exporem suas concepções e desejos para a horta na escola. Na segunda etapa, discutimos comas crianças a importância do cultivo de plantas medicinais na horta, oportunizando a elas a escolha das espécies a serem cultivadas,por meio de análise sensorial simples.A terceira etapa, consistiu na produção de mudas de várias hortaliças pelas crianças, utilizando bandejas de 128 células, substrato comercial Bioplant®. Por fim, as crianças realizaram o preparo do solo, adubação orgânica com esterco bovino curtido, e posteriormente, transplante dasmudas, além de produção de sementeiras para algumas espécies de hortaliças. Além disso, procederam com o manejo e tratos culturais da horta até o momento da colheita.