Cuantificaci?n de residuos org?nicos en agroecosistemas del ca??n de Anaime para su uso en sistemas de producci?n animal

95 P?ginasRecurso Electr?nicoEste trabajo consta de dos cap?tulos, el primero corresponde a la tipificaci?n de 30 fincas estudio del ca??n de Anaime en Cajamarca-Tolima, La tipolog?a de fincas es un procedimiento para diferenciar grupos por caracter?sticas socioecon?micas y biof?sicas de los sistemas de producci?n. Con base a una tipificaci?n se pueden establecer grupos que constituyen sujetos de an?lisis e intervenci?n bajo diferentes estrategias. Esto podr?a constituir la base de dominios de recomendaci?n. El objetivo de este estudio fue realizar la tipificaci?n de la poblaci?n estudio constituido por 30 fincas localizadas en el ca??n de Anaime, Cajamarca. Se diferenciaron dos tipos de fincas: grandes y chicas. En C1 predominan los predios grandes, con una ?rea promedio de 158?107,3 ha. Es notorio que el capital social es m?s fuerte en al C2. El 72% de las fincas del C2, reportaron siembra de ?rboles, en diferentes arreglos agroforestales. Se concluye que los predios m?s peque?os poseen una mayor din?mica ambiental y econ?mica. El segundo cap?tulo corresponde a la cuantificaci?n de residuos org?nicos encontrados en las producciones, esto se realiz? mediante la selecci?n de una finca piloto por conglomerado, a las cuales se les realizo el c?lculo global de los subproductos, con el fin de formular tecnolog?as de reciclaje para el aprovechamiento de los mismos. Adicionalmente se incluyen estudios de casos de fincas diferentes a las piloto donde tambi?n se implementaron tecnolog?as de reciclaje.ABSTRACT This work consists of two chapters, the first corresponds to the definition of 30 farms Cannon Anaime study in Cajamarca-Tolima, The typology of farms is a method for differentiating groups by socioeconomic and biophysical characteristics of production systems. Based on a classification can establish groups that are subjects of analysis and intervention under different strategies. This could form the basis of recommendation domains. The aim of this study was to study the classification consisting of 30 farms located in the canyon Anaime, Cajamarca population. Large and small: two types of farms differed. In C1 large farms predominate, with an average area of158 ? 107.3 ha. It is noteworthy that social capital is stronger in the C2. 72% of the farms of C2 reported planting trees in different agroforestry arrangements. We conclude that smaller farms have greater environmental and economic dynamics. The second chapter corresponds to the quantification of organic residues found in the productions, this was done by selecting pilot farm per cluster, to which I will be performed the overall calculation of by-products, in order to develop technologies for recycling the use of them. Further studies from different farms where the pilot recycling technologies were also implemented included.MATERIALES Y M?TODOS 17 Localizaci?n 17 Muestra 17 Recolecci?n de la informaci?n 11 AN?LISIS DE DATOS 12 An?lisis de conglomerados: 13 RESULTADOS Y DISCUSI?N 13 Capital Humano 14 Miembros de la familia 14 El capital social: 15 Capital natural: 17 Usos del suelo 17 El componente le?oso en las fincas del ca??n de Anaime 18 Componente pecuario 21 La alimentaci?n de los rumiantes 21 Componente agr?cola. 29 Manejo de residuos animales y vegetales: 31 Capital f?sico 32 MATERIALES Y M?TODOS 35 Localizaci?n 35 AN?LISIS DE DATOS 37 Evaluaci?n de Subproductos de origen vegetal 37 Resultados obtenidos 46 Resultados de los bromatol?gicos 46 Establecimiento de un modelo sostenible de reciclaje de nutrientes en Fincas piloto 50 Estudios de caso 68 Lombricultivo 68 Ensilaje 74 Propuesta de ensilaje a base de tallo y hoja de ma?z 7