Consumo voluntario y digestibilidad del heno de pasto pajón (Dichanthium annulatum) tratado con un complejo enzimático y uno nitrogenado

The objective of this study was to evaluate the effect of two additives: one of enzymatic nature [Dyadic® Cellulase PLUS (ENZ)] and liquid urea nitrogen (LU) on crude protein (CP), neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), voluntary intake (VI) and digestibility of treated bluestem grass (BGH; Dichanthium annulatum) hay fed to rams. Nine young rams were used in a 3 x 3 latin square design with the three treatments: BGH without additive (CON), and with added ENZ or LU. The additives were sprinkled over the hay 24 hours prior to being offered daily at the rate of 4% of the animal body weight (BW). Application of ENZ resulted in no important change in VI or digestibility of dry matter (DM), CP, NDF or ADF; but ENZ tended to slightly reduce (P menor 0.11) NDF content (73.91 vs. 74.27%), and increase (P menor 0.09) ADF content (44.37 vs. 42.87%). Treatment of BGH with LU increased (P menor 0.01) the content of CP (8.11 vs. 6.41%), tended to depress (P menor 0.11) that of NDF (73.00 vs. 74.27%) and increase (P menor 0.09) those of ADF (43.17 vs. 42.87%) and lignin (6.30 vs. 5.89%). It also increased VI of CP (87.46 vs. 67.25%) and tended (P menor 0.06) to increase VI of DM (1027 vs. 986 g) and CP digestibility (61.11 vs. 53.98%). Daily VI of DM as a percentage of BW was not significantly affected by the treatments (3.13, 2.94 and 3.23% for CON, ENZ and LU, respectively).El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de dos aditivos: uno de índole enzimática y comercializada [Dyadic® Cellulase PLUS (ENZ)] y otro nitrogenado [urea líquida (ULI)] sobre la proteína bruta (PB), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente acida (FDA), consumo voluntario (CV) y digestibilidad del heno de pasto pajón (HPP) alimentado a carneros. Se utilizaron nueve carneros en un diseño de cuadrado latino (3 x 3) con los tres tratamientos: HPP sin aditivo (CON), y HPP con ENZ y con ULI. Se rociaron los aditivos sobre el heno 24 horas antes de ofrecerlo diariamente, a razón de 4% del peso vivo (PV) de los animales. La aplicación de la ENZ no resultó en cambios de importancia en composición química, CV, ni digestibilidad de materia seca (MS) o las fracciones PB, FDN y ácido FDA. Solo hubo ligeras tendencias a reducir (p = 0.11) el contenido de FDN (73.91 vs. 74.27%) ya aumentar (p = 0.09) la FDA (44.37 vs. 42.87%). El rociado del HPP con ULI aumentó (p < 0.01) el contenido de PB (8.11 vs. 6.41%), tendió a reducir (p < 0.11) la proporción de FDN (73.0 vs. 74.27%), a aumentar (p < 0.09) y la FDA (43.17 vs. 42.87%) y lignina (6.30 vs. 5.89%); aumentó el consumo de PB (p < 0.01) (87.46 vs. 67.25 g) y tendió (p < 0.06) a aumentar la MS (1027 vs. 986 g) y la digestibilidad de la PB (p < 0.10) (61.11 vs. 53.98%). El CV de la MS como porcentaje del PV animal, no fue afectado significativamente (3.13, 2.94 y 3.23% para CON, ENZ y ULI, respectivamente)

Nota Técnica: O Gado Leiteiro Crioulo Dominicano. Uma alternativa às mudanças climáticas

This article highlights relevant historical aspects of the evolution that Dominican dairy cattle have experienced. In the first place, its arrival on the island and its subsequent distribution to the rest of the Latin American countries are briefly discussed. As a result of the loss of this genetics due to non-directed crosses, aspects are presented in relation to the history of their search throughout the country to establish a herd, called Dominican Creole dairy cattle. After its rescue, the conservation processes began in a farm of the Research Center for the Improvement of Animal Production (CIMPA), located in Santiago de los Caballeros. All the actions were carried out with the advice of Dr. De Alba, a tireless Mexican researcher dedicated to the rescue and conservation of the Creole throughout Latin America. Based on this fact, some results of records related to milk production and its composition, carried out at CIMPA, Santiago de los Caballeros, are shown, including a result of the characterization of the breed. Likewise, the use of this highly important genetic material is proposed as a basis for the creation of an adapted dairy cow, which is why it is concluded that this is an opportunity for dominicans to have a real dairy cow that responds to productive and reproductive demands, capable of feeding with available forage resources and sustainably under the tropical environment.En este artículo se pone en evidencia aspectos históricos relevantes sobre la evolución que ha vivido el ganado criollo lechero dominicano. En primer término, se trata de manera sucinta su llegada a la isla y su posterior distribución al resto de los países latinoamericanos. Producto de la pérdida de esta genética debido a los cruzamientos no dirigidos, se presentan aspectos en relación a la historia de su búsqueda a nivel de todo el país para lograr establecer un hato, denominado ganado criollo lechero dominicano. A partir de su rescate, se dio inicio a los procesos de conservación en una finca del Centro de Investigación para el Mejoramiento de la Producción Animal (CIMPA), ubicado en Santiago de los Caballeros. Todas las acciones fueron realizadas con el asesoramiento del Dr. De Alba, incansable investigador mexicano dedicado al rescate y conservación del criollo en toda Latinoamérica. A partir de este hecho, se muestran algunos resultados de registros relacionados a la producción de leche y su composición, llevados a cabo en el CIMPA, Santiago de los Caballeros, incluyendo un resultado de la caracterización de la raza. Igualmente, se plantea la utilización de este material genético de alta importancia como base para la creación de una vaca lechera adaptada, por lo que se concluye que esta es una oportunidad para que los dominicanos dispongan de una verdadera vaca lechera que responda a las demandas productivas y reproductivas, capaz de alimentarse con los recursos forrajeros disponibles y de manera sustentable bajo el ambiente tropical

DIGESTIBILIDAD IN SITU DEL PASTO PAJÓN (DICHANTHIUM ANNULATUM) A DIFERENTES GRADOS DE MADUREZ TRATADO CON UNA ENZIMA FIBROLÍTICA

DIGESTIBILIDAD IN SITU DEL PASTO PAJÓN (DICHANTHIUM ANNULATUM) A DIFERENTES GRADOS DE MADUREZ TRATADO CON UNA ENZIMA FIBROLÍTIC