21 research outputs found
Pasta di mandorle: una sperimentazione pugliese testa un packaging a tutta freschezza -Lunga vita alla dolcezza
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Characterization and implications of Enterobacter cloacae strains, isolated from Italian table olives "Bella di Cerignola"
No full textMessa a punto di un sistema di confezionamento antimicrobico a rilascio di ioni argento: film nanocompositi Ag PEO-like depositati via plasma.
No full textin pres
Technological and spoiling characteristics of the yeast microflora isolated from Bella di Cerignola table olives.
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Chitosan as microbial inhibitor: application in prolonging mozzarella cheese shelf life.
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