Low power and short time under ultrasonic effect increase the inulinase activity / Baixa potência e pouco tempo sob efeito ultra-sônico aumentam a atividade da inulinase

 A produção de frutose e frutooligossacarídeos é de extrema importância industrial, uma vez que contemplam um seleto grupo de alimentos funcionais, sendo obtidos pela ação catalítica das inulinases. Os tratamentos ultrassônicos (TUS) têm sido amplamente utilizados em reações enzimáticas em váriasárea, com o objetivo de melhorar a eficiência catalítica de enzimas, reduzir o tempo e o custo do processo. Nesse sentido, novas metodologias aplicadas para aumentar a atividade da inulinase apresentam alto potencial biotecnológico. O presente estudo investigou o efeito dos TUS, usando uma sonda de ultrassom em três diferentes processos: tratamento enzimático, pré-tratamento do substrato (inulina e sacarose) e sinergismo entre enzima e substrato. Das condições estudadas, o uso de 220 W por 2 minutos promoveu aumento da atividade enzimática em 843%,usando a sacarose como substrato. Quando maiores potências e tempos foram testados, a enzima não melhorou sua atividade, pois isso pode ter afetado sua integridade estrutural. Assim, conclui-se que o uso de tratamentos ultrassônicos em baixas potências e curtos períodos de tempo, apresentam potencial promissor e simples para fins industriais e farmacêuticos

Low power and short time under ultrasonic effect increase the inulinase activity / Baixa potência e pouco tempo sob efeito ultra-sônico aumentam a atividade da inulinase

 A produção de frutose e frutooligossacarídeos é de extrema importância industrial, uma vez que contemplam um seleto grupo de alimentos funcionais, sendo obtidos pela ação catalítica das inulinases. Os tratamentos ultrassônicos (TUS) têm sido amplamente utilizados em reações enzimáticas em váriasárea, com o objetivo de melhorar a eficiência catalítica de enzimas, reduzir o tempo e o custo do processo. Nesse sentido, novas metodologias aplicadas para aumentar a atividade da inulinase apresentam alto potencial biotecnológico. O presente estudo investigou o efeito dos TUS, usando uma sonda de ultrassom em três diferentes processos: tratamento enzimático, pré-tratamento do substrato (inulina e sacarose) e sinergismo entre enzima e substrato. Das condições estudadas, o uso de 220 W por 2 minutos promoveu aumento da atividade enzimática em 843%,usando a sacarose como substrato. Quando maiores potências e tempos foram testados, a enzima não melhorou sua atividade, pois isso pode ter afetado sua integridade estrutural. Assim, conclui-se que o uso de tratamentos ultrassônicos em baixas potências e curtos períodos de tempo, apresentam potencial promissor e simples para fins industriais e farmacêuticos

The bioherbicidal potential of isolated fungi cultivated in microalgal biomass

This study evaluated the bioherbicidal potential of wild fungi grown on microalgal biomass from the digestate treatment of biogas production. Four fungal isolates were used and the extracts were evaluated for the activity of different enzymes and characterized by gas chromatography coupled with mass spectrometry. The bioherbicidal activity was assessed by application on Cucumis sativus, and the leaf damage was visually estimated. The microorganisms showed potential as agents producing an enzyme pool. The obtained fungal extracts presented different organic compounds, most acids, and when applied to Cucumis sativus, showed high levels of leaf damage (80-100 +/- 3.00%, deviation relative to the observed average damage). Therefore, the microbial strains are potential biological control agents of weeds, which, together with the microalgae biomass, offer the appropriate conditions to obtain an enzyme pool of biotechnological relevance and with favorable characteristics to be explored as bioherbicides, addressing aspects within the environmental sustainability.[GRAPHICS