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    Editorial

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    Editorial: Comida, cultura y política

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    Indivisos, esquema colectivo y prácticas de propiedad campesina en Colombia

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    This article examines an under-explored dimension of agrarian reform and peasant studies in Colombia: the pro indiviso property used in the parcel system -created by Law 135 of 1961-, to allocate land to peasants under a collective scheme. Based on the experience of five large estates allocated in pro indiviso to landless peasants in La Mojana (San Marcos, Sucre), it examines the articulation of agrarian regulations with customary property practices in a community in which there are family plots, collective properties and commons. This ethnographic research combines participatory fieldwork involving peasants, interviews with experts in agrarian law and former Incora and Incoder officials, and a review of secondary sources. The study’s findings reveal the mixed results of the collective scheme in terms of achieving the economic and social objectives proposed by the State, and in the establishment of rural property. They also question the agrarian individualism by which the peasantry has been represented. This analysis provides a novel perspective to peasant studies based on a perspective grounded in property policies and practices.Este artigo explora uma dimensão pouco estudada da reforma agrária e das análises sobre o campesinato na Colômbia. Trata-se da figura do comum e pro indiviso empregada no regime de loteamento - criado pela Lei 135 de 1961 -, para adjudicar terras a camponeses sob um esquema coletivo. A partir da experiência de cinco grandes fazendas loteadas em comum e pro indiviso a camponeses sem terra em La Mojana (San Marcos, Sucre), examina a articulação da regulamentação agrária com as práticas consuetudinárias de propriedade, em uma comunidade onde coexistem lotes familiares, prédios coletivos e áreas comunais. Esta pesquisa etnográfica e participativa com camponeses de terras loteadas combina trabalho de campo, entrevistas a especialistas em Direito Agrário e ex-funcionários do Instituto Colombiano de la Reforma Agraria e do Instituto Colombiano de Desarrollo Rural, bem como revisão de fontes secundárias. Os achados evidenciam os resultados diversos do esquema coletivo na conquista dos objetivos econômicos e sociais propostos pelo Estado, e na concretização da propriedade camponesa. Além disso, colocam em debate o individualismo agrário com o qual o campesinato vem sendo representado. A análise contribui com uma perspectiva nova para os estudos da área sob a visão das políticas e práticas de propriedade.Este artículo explora una dimensión poco estudiada de la reforma agraria y los análisis sobre el campesinado en Colombia. Se trata de la figura del común y proindiviso empleada en el régimen parcelario -creado por la Ley 135 de 1961- para adjudicar tierras a campesinos bajo un esquema colectivo. A partir de la experiencia de cinco grandes fincas parceladas en común y proindiviso a campesinos sin tierra en La Mojana (San Marcos, Sucre), se examina la articulación de la normatividad agraria con las prácticas consuetudinarias de propiedad, en una comunidad donde coexisten parcelas familiares, predios colectivos y zonas de uso común. Esta investigación etnográfica y participativa con campesinos parceleros combina trabajo de campo, entrevistas a expertos en derecho agrario y a exfuncionarios del Incora y el Incoder, así como revisión de fuentes secundarias. Los hallazgos revelan los resultados mixtos del esquema colectivo en el logro de los objetivos económicos y sociales propuestos por el Estado, y en la concreción de la propiedad campesina. También ponen en cuestión el individualismo agrario con el que se ha representado al campesinado. El análisis aporta una perspectiva novedosa a los estudios campesinos desde la óptica de las políticas y las prácticas de propiedad

    Editorial Campesinos y ruralidad en Colombia

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    "El volumen 52 (1) de la RCA presenta el dossier Campesinos y ruralidad en Colombia, dedicado a la investigación y el análisis de las trayectorias rurales y campesinas en el país durante el siglo XX y sus expresiones contemporáneas. El siglo pasado se caracterizó por un proceso de modernización y desarrollo del sector agropecuario, y por la intensificación de la articulación entre los territorios rurales y las economías nacionales e internacionales. Este periodo también fue escenario de importantes luchas campesinas en torno a la cuestión de la tierra, la justicia social y el desarrollo rural... " Carlos Duarte y Juana Camacho

    Evaluación de la calidad en el servicio mediante el Modelo SERVQUAL a una microempresa Chocolatera

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    The level of competitiveness and remained within any sector depends on the quality of the service offered. "La chocolatera", as an activity typical of the food industry, does not know its level of quality of service, so it has used the SERVQUAL Model to measure it. The objective is to analyze and compare the level of customer satisfaction. Which is achieved when the expectations that are generated before receiving a service are exceeded by the value that is perceived once it has been received. The methodology used was of a quantitative and qualitative nature with a descriptive and transversal approach. The SERVQUAL Model is a questionnaire of 22 questions that identify the five basic dimensions that characterize the quality of a service (tangible elements, reliability, response capacity, security and empathy) evaluated through the Likert scale from 1 to 7 points where 1 is very low and 7 is very high. This questionnaire was adapted to the needs of the Chocolatera, so to give reliability to the instrument was validated by the Cronbach's Alpha obtaining a result of .953 which means a high internal consistency. The results showed a percentage of overall satisfaction in the service of 79.38% on the Likert scale from 0 to 100, which meant a moderately satisfactory service, with a service quality index of Servqual (ISC) of 0.93. which means having moderately satisfied customers.El nivel de competitividad y permanecía dentro cualquier sector depende de la calidad del servicio que se ofrece. “La chocolatera” como actividad propia del sector industrial alimenticio, desconoce su nivel de calidad del servicio, por lo que ha utilizado el Modelo SERVQUAL para medirlo. El objetivo es analizar y comparar el nivel de satisfacción del cliente. El cual se logra cuando las expectativas que se generan antes de recibir un servicio son superadas por el valor que se percibe una vez que lo ha recibido. La metodología que se utilizó es de carácter cuantitativo y cualitativo con un enfoque de tipo descriptivo y transversal. El Modelo SERVQUAL es un cuestionario de 22 preguntas que identifican las cinco dimensiones básicas que caracterizan la calidad de un servicio (elementos tangibles, fiabilidad, capacidad de respuesta, seguridad y empatía) evaluados a través de la escala Likert de 1 a 7 puntos en donde 1 es muy bajo y 7 muy alto. Dicho cuestionario fue adaptado a las necesidades de la Chocolatera, por lo que para darle confiabilidad al instrumento se validó mediante el Alfa de Cronbach obteniendo un resultado de .953 lo que significa una alta consistencia interna. En los resultados se observó un porcentaje de satisfacción global en el servicio de 79.38% en la escala de Likert del 0 al 100, lo que significó un servicio moderadamente satisfactorio, con un índice de calidad en el servicio de Servqual (ISC) de 0.93 lo que significa contar con clientes moderadamente satisfechos
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