Consumo de forragem e produção de leite de vacas em pastagem de azevém-anual com duas ofertas de forragem Herbage intake and milk yield of dairy cows grazing Italian ryegrass at two herbage allowances

Avaliou-se o efeito de duas ofertas de forragem (25 e 40 kg MS/vaca.dia) sobre o consumo de forragem e a produção de leite em vacas pastejando azevém-anual. Utilizou-se o método rotacionado, em delineamento experimental de dupla reversão, com três períodos de 12 dias e dez vacas da raça Holandesa no terço médio de lactação. O consumo de forragem foi estimado pela produção fecal e pela digestibilidade da forragem ingerida e a produção de leite foi medida diariamente. A biomassa e a altura do dossel antes do pastejo não diferiram entre as ofertas de forragem. A altura pós-pastejo foi maior na oferta de forragem de 40 kg MS/vaca.dia, o que determinou desaparecimento de forragem equivalente a 49,0% nessa oferta de forragem e a 69,0% na oferta de 25 kg MS/vaca.dia. O consumo individual de matéria seca (MS) da forragem foi 11,9 e 16,6 kg/dia e a produção de leite, 18,4 e 21,1 kg/dia nas ofertas de 25 e 40 kg MS/vaca.dia, respectivamente. Vacas leiteiras em pastagem de azevém com alta oferta de forragem podem ingerir mais de 16,0 kg de MS e produzir mais de 20 kg de leite/dia. A produção de leite reduz aproximadamente 0,2 kg a cada kg de diminuição na MS de forragem oferecida.<br>The effect of two herbage allowances (25 and 40 kg dry matter/cow.day) were assessed on the herbage intake and milk yield of dairy cows grazing Italian ryegrass. A rotational grazing system was used, according to a Change Over procedure with three 12-day periods and ten Holstein cows in mid-lactation. Individual herbage intake was estimated from fecal output and the digestibility of the selected herbage and the milk yield was measured daily. Pre-grazing sward height and herbage mass at ground level did not differ between treatments. Post-grazing sward height was higher 40 kg dry matter/cow.day and the pasture disappearance rate from the initial sward was 49.0% and 69.0%, respectively. The individual dry matter intake of the herbage was 11.9 and 16.6 kg kg/day and the milk yield was 18.4 and. 21.1 kg/day at the allowances 25 and 40 kg dry matter/cow.day, respectively. Dairy cows grazing Italian ryegrass pasture, with a high forage allowance, can eat more than 16.0 kg DM/day and produce more than 20 kg milk/day. The milk yield decreased around 0.2 kg per kg of reduction in DM offer