La colaboracion entre CIAT y CIRAD-CA para el mejoramiento del arroz de riego : principales resultados

Tolima et Inca sont des variétés de riz introduites en Amérique latine par le CIAT à partir de la collection du CIRAD-CA. Inca est une variété cultivée en Camargue (France). Son aptitude de germination et de croissance des plantules, ainsi que sa tolérance permettent d'avoir des rendements intéressants et réguliers. Tolima est une variété tropicale cultivée en Guyane française. Sa précocité est un atout pour obtenir deux récoltes par an. Le riz obtenu à partir de ces deux variétés correspond à la demande des consommateurs européens. Les essais menés au Chili sur Tolima, Inca, CT 24, CT 34 et CINIA permettront d'évaluer leur résistance aux maladies et la qualité des grains dans la perspective d'une culture à grande échell

International meeting on cassava flour and starch

Ce document rassemble les résumés des communications et les posters présentes lors de cette rencontre sur le thème "Farine et amidon de manioc". Les principaux point développés sont : utilisation actuelle et futures, études physicochimiques des farines et amidons, études microbiologiques de la fermentation traditionnelle, traitement des sous produits, développement de nouvelles technologies et de nouveaux produit