Qualidade de alface crespa cultivada em sistema orgânico, convencional e hidropônico.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade da alface do grupo crespa, cv. Vera, em sistemas de cultivo orgânico, convencional e hidropônico em Rio Branco-AC. O experimento foi conduzido em julho de 2009. As amostras dos sistemas, convencional e hidropônico (3 marcas comerciais), foram escolhidas aleatoriamente nos supermercados do município de Rio Branco, no mesmo dia de coleta da alface produzida em sistema orgânico. A alface orgânica, produzida na área experimental do Setor de Agricultura Ecológica da Universidade Federal do Acre (UFAC), em Rio Branco, foi cultivada em estufa, sob plantio direto utilizando folhas de bambu como cobertura do solo, e adubada com composto orgânico (17 t ha-1 em base seca). O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e quatro repetições compostas por três plantas. As amostras foram lavadas, cortadas e processadas com folha e caule, para obter o suco. Logo após foram determinados os teores de sólidos solúveis e a concentração de nitrato e ácido ascórbico. As três marcas de alface hidropônica apresentaram maior teor de nitrato e menor concentração de sólidos solúveis e ácidos ascórbico, enquanto a alface orgânica apresentou qualidade superior, com baixa concentração de nitrato e maior teor de ácido ascórbico

Produtividade de rúcula hidropônica cultivada em diferentes épocas e vazões de solução nutritiva Yield of hydroponic rocket cultivated in different seasons and flow rates of nutrient solution

A rúcula é uma das principais hortaliças produzidas no Brasil via hidroponia. Entretanto, além da aplicação de uma solução nutritiva adequada à cultura, torna-se imprescindível o conhecimento e o controle das variáveis intrínsecas ao manejo da solução nutritiva. Assim, o objetivo foi avaliar o acúmulo de biomassa fresca de parte aérea e raiz e a produtividade da rúcula cultivada em três vazões de solução nutritiva em hidroponia NFT, durante seis ciclos de cultivo. Os tratamentos consistiram de três vazões de solução nutritiva, sendo V1= 0,75, V2= 1,00 e V3= 1,50 L min-1. Foram avaliados seis ciclos de cultivo (de julho a dezembro). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com oito repetições. Realizaram-se as colheitas aos 30 dias após o transplante para os canais de hidroponia. O acúmulo de biomassa de parte aérea e de raiz foi maior nos meses de novembro e dezembro, devido a maiores temperaturas em casa de vegetação. Foi observado menor valor de biomassa de parte aérea na menor vazão do sistema. A produtividade da parte aérea e total (parte aérea + raiz) foi maior nos meses mais quentes. Observou-se um incremento na produtividade com um aumento da vazão da solução nutritiva nos canais de hidroponia.<br>The rocket is one of the main vegetable crops produced in Brazil through hydroponics. Nevertheless, besides the application of an appropriate nutrient solution for the crop, the knowledge and control of intrinsic variables for the management of the nutrient solution is essential. The accumulation of fresh biomass of the aboveground part, roots and the yield of rocket grown in three flow rates of nutrient solution during six crop cycles was studied. The treatments consisted of three flows rates of nutrient solution, V1= 0.75, V2= 1.00 and V3= 1.50 L min-1. We also evaluated six cycles of cultivation (from July to December). The experimental design was randomized blocks with eight replications. Harvest occurred 30 days after the transplanting date to the hydroponic channels. The yield of biomass of the aboveground part and of roots was higher in the months of November and December, due to the higher temperatures into the greenhouse. The lowest value of aboveground part biomass was registered in the lowest flow rate of nutrient solution. The aboveground part and total (aboveground part + root) biomass were higher in the warmer months. An increase of yield was observed with the improvement of the flow rate of nutrient solution through the channels

Production and levels of foliar nitrogen in rocket salad fertilized with controlled-release nitrogen fertilizers and urea Produção e teor de nitrogênio foliar em rúcula adubada com fertilizantes nitrogenados de liberação lenta e uréia

Controlled-release nitrogen fertilizers enhance crop productivity and decrease nitrogen loss through volatilization and leaching. This study aimed at determining the effect of nitrogen treatments provided by controlled-release nitrogen fertilizers and urea. The following fertilizers were tested: 1 (agricultural urea), 2 (ammonium sulfonitrate + nitrification inhibitor, dimethylpyrazole phosphate (Entec 26®)),3 (urea + Kimberlit polymer (Kimcoat N®)) and 4 (urea + NBPT (Super N - Agrotain®)). Treatments corresponded to 0, 100, 200, 400 and 800 kg ha-1 of N with rocket salad grown inside a greenhouse, assessing the production of fresh and dry leaf mass as well as levels of foliar nitrogen. Doses of different controlled-release nitrogen fertilizers showed significant polynomial regressions for the production of rocket salad fresh leaf mass and levels of foliar nitrogen, whereby Entec 26® did not show significant polynomial regression, considering the last parameter evaluated. The production of rocket salad dry leaf mass did not display significant linear regressions. The maximal production of rocket salad fresh leaf mass was reached at doses of 600, 490, 765, and 462 kg ha-1 of N with the use of urea, Entec 26®, Kimcoat N® and Super N®, respectively.<br>Os fertilizantes nitrogenados de liberação lenta aumentam a produtividade das culturas e diminuem as perdas de nitrogênio por volatilização e lixiviação. O objetivo deste trabalho foi determinar, no cultivo de rúcula, o efeito de doses de N fornecidas por fertilizantes nitrogenados de liberação lenta e pela uréia. Testaram-se os fertilizantes: 1 (uréia agrícola), 2 (sulfonitrato de amônio + inibidor de nitrificação Dimetil Pirazol Fosfato (Entec 26®)),3 (uréia + polímero Kimberlit (kimcoat N®)) e 4 (uréia + NBPT (Super N - Agrotain®)), e as doses de 0, 100, 200, 400 e 800 kg ha-1 de N em rúcula crescidas em casa de vegetação, avaliando-se a produtividade de matéria fresca de folhas, matéria seca de folhas e os teores de nitrogênio foliar. As doses de diferentes fertilizantes nitrogenados de liberação lenta mostraram regressões polinomiais significativas para a produção de matéria fresca de folhas de rúcula e teores de nitrogênio foliar, sendo que neste ultimo parâmetro avaliado, o Entec 26® não obteve regressão polinomial significativa. A produção de matéria seca de folhas de rúcula mostrou regressões lineares não significativas. As máximas produções de matéria fresca de folhas de rúcula foram obtidas com as doses de 600 kg ha-1; 490 kg ha-1; 765 kg ha-1 e 462 kg ha-1 de N com o uso de uréia, Entec 26®, Kimcoat N® e Super N®, respectivamente