Efeito de aditivos biológicos comerciais na silagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum) Effect of commercial biological additives on elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum.) silage

Avaliaram-se o pH e a composição bromatológica de silagens de capim-elefante var. Napier, sem e com três aditivos biológicos comerciais (B, C e D) em duas concentrações de diluição, a recomendada pelo fabricante (concentração 1) ou com o dobro (concentração 2), feitas em microsilos de PVC. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com sete tratamentos e seis repetições por tratamento. Apenas o aditivo B em ambas as concentrações (3,73; 4,07) foi eficiente em reduzir (P<0,05) o pH em relação ao tratamento-controle (5,01). A porcentagem de matéria seca aumentou (P<0,05) com o uso do aditivo B, nas concentrações 1 (29,9) e 2 (31,3), e dos aditivos C e D, na concentração 2 (26,8; 25,7). Quanto à proteína bruta, somente houve diferença (P<0,05) entre o tratamento-controle (6,6) e os dois tratamentos com aditivo B (13,4; 12,09). As frações de fibra em detergente neutro e lignina foram menores (P<0,05) nos tratamentos com aditivo B em relação ao tratamento-controle. A duplicação da dose do aditivo B não aumentou sua eficiência. Nos macro-elementos cálcio e fósforo das silagens, todos os aditivos elevaram a concentração de cálcio e não alteraram a de fósforo. Concluiu-se que o aditivo B, constituído de Lactobacillus plantarum e Pediococcus acidilactici, melhorou tanto a qualidade de fermentação quanto o valor nutritivo da silagem de capim-elefante, e que a duplicação da concentração dos produtos não aumentou (P<0,05) a qualidade das silagens.<br>A completely randomized design with seven treatments and six replicates per treatment was conducted to study the effect of three commercial biological additives (B, C and D), in two concentrations (manufacturer’s recommended dose - concentration 1 or double dose -concentration 2) on pH and chemical composition of elephantgrass (var. Napier) silage. A lower pH (P<0.05) was observed in silage with additive B at concentrations 1 (pH=3.73) and concentration 2 (pH=4.07), when compared to the control treatment (pH=5.01). Silage dry matter (%) increased (P<0.05) with the use of additive B at concentrations 1 and 2 (29.9% and 31.3 %, respectively) and additives C and D at concentration 2 (26.8% and 25.7%, respectively) in comparison to the control treatment (24.0%). Silage with additive B had higher crude protein levels than the control treatment (6.6%) at concentrations 1 (13.4%) and 2 (12.1%). Lignin and neutral detergent fiber levels were lower (P<0.05) for treatments with additive B. The use of doble level of additive B did not increase its efficiency. All additives increased calcium concentration, but not phosphorus concentration. These results indicated that additive B (Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici) improved elephantgrass silage fermentation process and its nutritional value. Increasing commercial biological additives above the manufacturer’s recommended level did not improve (P<0.05) silage quality

Aerobic stability of triticale silage in single culture or in mixtures with oat and/or legumes Estabilidade aeróbia de silagens de triticale em cultivo exclusivo ou em misturas com aveia e/ou leguminosas

The objective of the present study was to evaluate the aerobic stability and losses during the fermentation process of triticale silages in single crop or in mixtures with oats and/or legumes. The following crops were used for silage production: triticale (X. Triticosecale Wittimack), triticale intercropped with forage pea (Pisum arvense) and triticale intercropped with oats (Avena strigosa Schreb), forage pea and vetch (Vicia sativa). The dry matter content and its recovery did not differ among the silages. Buffer capacity was higher for tricale silage intercropped with oats, forage pea and vetch(88.67 m eq. NaOH/100 g DM) followed by triticale intercropped with forage pea (80.80 m eq. NaOH/100 g DM). Electric conductivity values were higher in the intercropped triticale silages. Triticale silage presented the lowest temperatures observed in the silos, and the silages of intercropped triticale silages presented higher heat retention and higher pH values. Silage of triticale intercropped with oats and legumes presented lower aerobic stability but it did not reduce the aerobic stability of the total feed. Dry matter recovery during storage and in stability evaluations in aerobiosis is similar among the silages.<br>O objetivo neste trabalho foi avaliar a estabilidade aeróbia e as perdas durante o processo de fermentação de silagens de triticale em cultivo exclusivo ou em misturas com aveia e/ou leguminosas. As culturas utilizadas para produção das silagens foram: triticale (X. Triticosecale Wittimack); triticale em consórcio com ervilha-forrageira (Pisum arvense); e triticale em consórcio com aveia (Avena strigosa Schreb), ervilha-forrageira e ervilhaca (Vicia sativa). O teor de matéria seca e a recuperação de matéria seca não diferiram entre as silagens. A capacidade tampão foi maior para a silagem de triticale cultivado em consórcio com aveia, ervilha-forrageira e ervilhaca (88,67 m eq. NaOH/100 g de MS), seguida da silagem de triticale cultivado em consórcio com ervilha-forrageira (80,80 m eq. NaOH/100 g de MS). Os valores de condutividade elétrica foram maiores nas silagens de triticale cultivado em consórcio. A silagem de triticale apresentou as menores temperaturas observadas nos silos, e as silagens de triticale cultivado em consórcio, maior retenção de calor e maiores valores de pH. A silagem de triticale em consórcio com aveia e leguminosas apresenta menor estabilidade aeróbia e não reduz a estabilidade aeróbia da ração total. A recuperação de matéria seca durante a armazenagem e na avaliação da estabilidade em aerobiose é semelhante entre as silagens