Odpady z sektora rolnego w krajach Unii Europejskiej w kontekście rozwoju biogospodarki

The aim of the study was to identify and assess the spatial diversity of generating of animal and vegetal waste by entities from the agricultural sector in the EU countries along with the determination of the importance of this type of waste in total waste generated in individual countries. Statistical data used in the study were obtained from EUROSTAT. The research period was 2016, while the research area covered 25 EU countries. The data was subjected to quantitative analysis using descriptive and parametric statistics. It was found that animal and vegetal waste has the largest share in the structure of waste from the agricultural sector (accounting for 81.6% of all waste in the agricultural sector in the EU in 2016). It has been shown that generating of vegetal and animal waste in agricultural sector in the EU countries is characterized by spatial diversity. Most of this waste type was generated in Spain and the Netherlands. The dominant position of Spain resulted from significant share of this country in the EU volume of animal faeces, urine and manure generation. High position of the Netherlands was associated with a large share of vegetal waste. France, Germany, Slovakia and Sweden ranked next. Nearly 80% of all analyzed groups of waste came from these countries, which indicates a high degree of spatial concentration of the studied phenomenon. In this context, it can be stated that these countries are predestined to base their development on the concept of the bioeconomy. It is a challenge for the research and development sphere regarding development of innovative ways of managing agricultural vegetal and animal waste

Czynniki kształtujące wybór produktów mleczarskich przez konsumentów na rynku żywności ekologicznej

The aim of the publication is to identify and evaluate the factors determining the choice of organic food products, establish links between them and decide which factors determining consumer choices on the dairy products market are the main. The analyses were based on the results of a survey conducted in 2016 on a group of 358 students. In the selection process, targeted selection methods were used. The study was carried out using the CAWI and the PAPI methods. The study uses methods of statistical analysis, including a comparative analysis of the behaviour of buyers and non-buyers of organic products and factor analysis to detect internal interdependencies between factors shaping purchasing decisions of buyers. Based on the analysis, it can be concluded that the most important factors taken into consideration when choosing organic food on the dairy market are related to the characteristics of the products. According to the surveyed buyers, an organic product is a product with a specific composition, fresh and without preservatives. The remaining factors are marketing communication, sales activation and “guarantee” of quality and healthiness of products in the form of certificates, markings and product brands.Celami publikacji są identyfikacja i ocena czynników decydujących o wyborze ekologicznych produktów żywnościowych, ustalenie powiązań między nimi oraz określenie głównych czynników determinujących wybory konsumentów na rynku produktów mleczarskich. Analizy zostały opracowane na podstawie wyników badań ankietowych przeprowadzonych w 2016 roku na grupie 358 studentów. W doborze zastosowano metody doboru celowego. Badanie zrealizowano metodami CAWI i PAPI. W opracowaniu wykorzystano metody analizy statystycznej, w tym analizę porównawczą zachowań kupujących i nie kupujących produkty ekologiczne oraz analizę czynnikową w celu wykrycia wewnętrznych współzależności między czynnikami kształtującymi decyzje nabywcze kupujących. Na podstawie analiz można stwierdzić, że najistotniejsze zagregowane czynniki brane pod uwagę przy wyborze ekologicznej żywności na rynku produktów mle- czarskich związane są z cechami produktów. Według badanych nabywców produkt ekologiczny to produkt o określonym składzie, świeży i bez konserwantów. Pozostałe czynniki to komunikacja marketingowa, aktywizacja sprzedaży oraz „gwarancja” jakości i zdrowotności produktów w postaci certyfikatów, oznaczeń i marek produktów

Ocena poziomu zrównoważenia rozwoju krajów Unii Europejskiej

This study evaluates the level of sustainable development in 28 member states of the European Union in 2011-2013. Research was carried out based on the so-called Hellwig’s development model method, which enabled the construction of a synthetic measure of sustainable development. It is based on indicators related to economic, social and environmental governance, as used in the European Union. The adopted method made it possible to evaluate the studied phenomenon as a whole, providing grounds for assigning the member states into four uniform groups characterised by a similar level of development. Group I, showing the highest level of sustainable development, comprised Sweden, Luxembourg, Slovenia, Denmark, Austria, and Finland. Conversely, Portugal, Bulgaria, Romania and Hungary were assigned to group IV.W opracowaniu dokonano oceny poziomu rozwoju zrównoważonego w 28 krajach członkowskich Unii Europejskiej w latach 2011-2013. Badania przeprowadzono w oparciu o metodę tzw. wzorca rozwoju Hellwiga, która umożliwiła skonstruowanie syntetycznego miernika rozwoju zrównoważonego. Bazuje on na stosowanych w Unii Europejskiej wskaźnikach, dotyczących ładu gospodarczego, społecznego oraz środowiskowego. Zastosowana metoda pozwoliła na kompleksową ocenę badanego zjawiska, dając podstawę do podziału krajów członkowskich na cztery jednorodne grupy charakteryzujące się podobnym poziomem rozwoju. Do grupy I, o najwyższym poziomie rozwoju zrównoważonego zaklasyfikowano Szwecję, Luksemburg, Słowenię, Danię, Austrię i Finlandię. W grupie IV znalazły się natomiast Portugalia, Bułgaria, Rumunia i Węgry