Propuesta de Supply Chain Management y Logística para la empresa Cargill pollos Bucanero

Esta investigación se enfoca en el análisis y gestión de la cadena de suministro de la multinacional Pollos Bucanero Cargill, optimizando de manera eficiente el rendimiento en temas logísticos de Pollos Bucanero a través de la identificación de áreas de mejora y la propuesta de soluciones efectivas y técnicamente sólidas, con el objetivo de fortalecer la competitividad de la empresa en el mercado global. Se realiza un análisis exhaustivo de la red de suministro, abarcando la estructura de la empresa y las dimensiones logradas en la cadena de valor, al mismo tiempo que se identifican tanto ventajas como oportunidades de mejora. Cargill ve en la empresa un gran potencial y le apuesta a ello, se fundamenta en la calificación competitiva internacional de Colombia en términos de desempeño logístico, basada en el Índice de Desempeño Logístico del Banco Mundial. A pesar de que el país ha obtenido resultados favorables, el estudio resalta la necesidad de mejorar las infraestructuras de transporte y los sistemas tecnológicos para optimizar la cadena de suministro. El análisis revela deficiencias en diversos aspectos, como el diseño de las instalaciones, la gestión de inventarios, la evaluación y selección de proveedores, así como el control y registro de las compras. Para abordar estos problemas, se proponen métodos y herramientas con el fin de incrementar la productividad y eficiencia de la cadena. Entre las propuestas se destaca el diseño de encuestas para obtener información cuantitativa y cualitativa sobre los procesos, la utilización de herramientas para evaluar y seleccionar proveedores, y la implementación de estrategias para una gestión más eficiente de inventarios. Además, se sugiere diseñar un layout que facilite el flujo de materiales y optimice los recursos. La investigación incluye a todos los actores involucrados en los procesos analizados, con el objetivo de generar propuestas que mejoren la planeación de la demanda y abastecimiento. Se enfatiza la importancia y aplicación de procesos logísticos de distribución, como el Sistema de Gestión de Transporte (TMS) y la Planificación de Requerimientos de Distribución (DRP), así como los procesos estratégicos del Foro Global de Cadena de Suministro (GSCF)This research focuses on the analysis and management of the supply chain of the multinational company Bucanero Cargill’s Chickens, efficiently optimizing a logistical performance of Bucanero’s Chickens through identification of areas for improvement and proposal of effective and technically sound solutions, with objective of strength a company's competitiveness in global market. A comprehensive analysis of supply network is realized, encompassing a company's structure and dimensions achieved in value chain, while identifying both advantages and opportunities for improvement. Cargill sees significant potential in company and it is committed to it, based on Colombia's international competitive ranking in terms of logistical performance, as measured by the World Bank's Logistics Performance Index. Despite favorable results achieved by country, this study highlights need to enhance transportation infrastructure and technological systems to optimize supply chain. This analysis reveals deficiencies in various aspects, such as facility design, inventory management, supplier evaluation and selection, as well as procurement control and recording. By approach these problems, methods and tools are proposed to increase chain productivity and efficiency. Among these proposals highlight a design of surveys to obtain quantitative and qualitative information about the processes, use of tools to evaluate and select suppliers, and implementation of strategies for more efficient inventory management. Furthermore, it suggests to design a layout to facilitate material flow and optimize resources. This research involves all stakeholders in analyzed processes, with objective to generate proposals that improve demand and supply planning. It emphasis a importance and application of distribution logistics processes, such as Transportation Management System (TMS) and Distribution Requirements Planning (DRP), as well as strategic processes of Global Supply Chain Forum (GSCF)

ENGIU: Encuentro Nacional de Grupos de Investigación de UNIMINUTO.

El desarrollo del prototipo para el sistema de detección de Mina Antipersona (MAP), inicia desde el semillero ADSSOF perteneciente al programa de Administración en Seguridad y Salud en el trabajo de la UNIMINUTO, se realiza a partir de un detector de metales que emite una señal audible, que el usuario puede interpretar como aviso de presencia de un objeto metálico, en este caso una MAP. La señal audible se interpreta como un dato, como ese dato no es perceptible a 5 metros de distancia, se implementa el transmisor de Frecuencia Modulada FM por la facilidad de modulación y la escogencia de frecuencia de transmisión de acuerdo con las normas y resolución del Ministerio de Comunicaciones; de manera que esta sea la plataforma base para enviar los datos obtenidos a una frecuencia establecida. La idea es que el ser humano no explore zonas peligrosas y buscar la forma de crear un sistema que permita eliminar ese riesgo, por otro lado, buscar la facilidad de uso de elementos ya disponibles en el mercado