The influence of high ionic strength on the potentiometric determination of pH 4.0 (25 °c, I = 1.0 mol L-1) in acidified brine of preserved hearts of palm

The aim of this study was to evaluate the influence of ionic strength (I) on the potentiometric pH measurement of solutions with high I such as the Acidified Brine of Preserved Hearts of Palm (ABPHP) as it is accurately measured only in dilute solutions where I £ 0.1 mol L-1 as defined by Debye-Hückel's theory. Standard calibrators were developed to evaluate a potassium biphthalate buffer solution (BS4: pH 4.0 at 25 °C) with the variation of I of the medium. In practical application, the objective is the optimization of the potentiometric pH measurements of solutions having high I, for example, ABPHP with an I of 0.98 mol L-1 (1). The choice of this procedure is justified because ABPHP has a naturally high I that is not consistent with Debye-Hückel's theory. This can make pH measurements unreliable. From a public health point of view, the botulism often implicated these preserved vegetables, and the potentiometric pH measurement is the only legal parameter for quality control employed to improve sanitary control actions. The quantitative variables (position and dispersion) were calculated as mean, maximum and minimum values, standard deviation and coefficient of variation. Moreover, the Grubbs’ test was used to identify possible outliers and their homogeneity, thereby demonstrating the linear tendency of the results. Student's t-test and ANOVA with a 95% confidence index were used to verify the variability of the results. The results are promising, since by altering the I of the medium (I > 0.1 mol L-1), there was a change in the pH of the solution. This study is important to ensure a true quality control in the production of preserved hearts of palm

Estimativa do cálculo da incerteza otimizada utilizando curva de adição cumulativa de padrão na determinação espectrofotométrica de nitratos em água mineral envasada

Nos últimos anos observou-se um interesse crescente na determinação dos níveis de nitrato em produtos alimentícios, essencialmente devido ao potencial de redução de nitrato em nitrito, que é conhecido por ter efeitos adversos na saúde humana e animal. O nitrato é intermediário no ciclo do nitrogênio e sua alta concentração na água é indicador de baixa qualidade (Wang et al.). A determinação direta em águas é realizada na região do ultravioleta em meio ácido e no comprimento de onda específico (205 nm) (APHA, 2012). Esse procedimento é muito útil em águas potáveis, mas suscetível a efeito de matriz em águas com pH alcalino ou com elevada força iônica (APHA, 2012). Assim, propôs-se no presente trabalho utilizar o método de adição de padrão (MAP) em comparação com o procedimento de calibração convencional (MC) descrito no livro de normas “Métodos Físico-químicos para Análise de Alimentos” (técnica 195/IV) (IAL, 2008) e executado no Laboratório de Análises Físico-químicas do Instituto Adolfo Lutz - Centro de Laboratório Regional de São José do Rio Preto X, em contrapondo, ao procedimento de adições cumulativas do padrão (MAP-C). Diante disso, foi realizada uma comparação entre os métodos MC, MAP e MAP-C, objetivando viabilizar e validar um tratamento de dados diferente do original para a estimativa do cálculo da incerteza, destacando para esse fim a abordagem bottom-up. Além, de identificar as limitações dos métodos que podem ser empregados para a vigilância da qualidade da água mineral e de abastecimento. De acordo com a ABNT NBR ISO/IEC 17025:20175, foram determinados os parâmetros de desempenho para os três procedimentos: limite de detecção, limite de quantificação, exatidão, precisão intermediária e a incerteza. Para a execução dos ensaios as condições ambientais foram monitoradas e estabelecidas as curvas de calibração (absorbância x concentração da solução padrão de nitrato de sódio, 9,98 mg L-1, calculado em N, para MC, MAP e para o MAP-C uma solução de 2,00 mg L-1), com o objetivo de determinar a concentração de nitrato de sódio. Assim, foram ensaiados 100 mL provenientes de 4L das amostras de água mineral de três marcas com diferentes pH (8,44; 6,96; e 5,77). Os parâmetros de desempenho dos procedimentos foram determinados a partir de diluições das soluções padrão e os resultados obtidos

Caracterização térmica e físico-química do sistema argila-8-hidroxiquinolina na remoção de íons Fe(III), Ni(II) e Co(II)

Anthropogenic activities and the increase in population lead to environmental damage, mainly in water sources, which has been receiving dumps containing potentially toxic and non-biodegradable poluentex, among them the metal ions, problems on which the present study is inserted. For both assessed the behavior of binary system clay-8-hydroxyquinoline in aqueous suspension and in the solid state, in the absence and presence of metallic ions, Fe(III), Ni(II) and Co(II). In aqueous suspension systems were evaluated by Uv-Vis, indicating ternary complex species formation (clay-8-hydroxyquinoline-Mn+) of greater stability when compared to the absence of clay, complex formed between the organic complexing and the ions Mn+. The Uv-vis results suggest order of stability of complexes formed being Fe(III)>Ni(II)>Co(II). The composites in the solid state were assessed using XRD techniques, TG/DTG-DTA and SEM. The images obtained by SEM, as well as the x-ray diffractometry corroborate in the elucidation of formation of the ternary complex of the type species {[Si-O-]x-[Mn+-(8-HQ)k}+n-x-k; in which this last technique we observed increase in basal distance of clay in the presence of ions studied. The thermal study complemented the idea of complex species formation, showing stages of decomposition similar and confirming the greater thermal stability of the complex in the presence of Fe(III) consecutive by Ni(II) and Co (II). Adsorptive study on adsorbato is ion Fe (III) and Ni(II) and the adsorbents are composite and pure clay, the largest adsorption was observed for Ni(II) ions, compared to Fe(III), but the latter, there was an increase in the percentage adsorbed when employed the composite, which contributes to higher proposal idea complex stability, clay-8-HQ-Fe(III). According to the described it is possible to infer the sensitivity of composite for the ions studied, with possibility of application on removal...As atividades antrópicas e o aumento populacional acarretam danos ao ambiente, principalmente nas fontes de águas, que vem recebendo despejos contendo poluentex potencialmente tóxicos e não biodegradáveis, entre eles os íons metálicos, problemática na qual o presente estudo está inserido. Para tanto avaliou-se o comportamento do sistema binário argila-8-hidroxiquinolina em suspensão aquosa e em estado sólido, na ausência e presença dos íons metálicos, Fe(III), Ni(II) e Co(II). Os sistemas em suspensão aquosa foram avaliados por espectrofotometria, indicando formação de espécie ternária complexa (argila-8-hidroxiquinolina-Mn+) de maior estabilidade quando comparado com sistema na ausência da argila, cujo complexo formado entre o complexante orgânico e os íons Mn+. Os resultados de Uv-vis sugerem ordem de estabilidade dos complexos formados sendo Fe(III)>Ni(II)>Co(II). Os compósitos em estado sólido foram avaliados empregando técnicas de XRD, TG/DTG-DTA e MEV. As imagens obtidas por MEV, bem como a difratometria de raio X corroboram na elucidação de formação da espécie ternária complexa do tipo {[Si-O-]x - [Mn+-(8-HQ)k}+n-x-k; no qual nesta ultima técnica observou-se aumento no espaçamento basal da argila na presença dos íons estudados. O estudo térmico permite elucidar a formação de espécie complexa, apresentando etapas de decomposição semelhantes e confirmando a maior estabilidade térmica do complexo na presença de Fe(III) seguido de Ni(II) e Co(II). No estudo adsortivo tomando como adsorbato íons Fe(III) e Ni(II) e como adsorvente o compósito e a argila pura, a maior adsorção foi observada para íons Ni(II), comparado a Fe(III). Porém observou-se que para o Fe(III), houve aumento na porcentagem adsorvida quando empregado o compósito, o que contribui para a proposta de maior estabilidade do complexo, argila-8-HQ-Fe(III). De acordo com o verificado neste estudo é possível inferir a...Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES

Chemical and morpho-structural characterization of atmospheric aerosol (PM10 and PM2.5) in a city of São Paulo state, Brazil

To access the sources of air pollutants is crucial to control atmospheric pollution in urban areas, minimizing human exposure. Particulate matter is a pollutant of great concern making its chemical and morpho-structural characterization of enormous importance. The present work aims at the characterization of atmospheric PM10 and PM2.5. Data of the aerosol mass concentration was correlated bymultivariate analysis with water-soluble ion fraction composition accessed by ion chromatography (IC), as well as with meteorological information and air mass backward trajectories. The gravimetric analysis presented average values 3 to 4 times higher than the guide values recommended by the World Health Organization (WHO). A morpho-structural analysis by SEM/FEG coupled to EDS was also carried out identifying the coarse fraction elements from minerals and from soil resuspension organic spherical particles that originated from combustion processes as well as Ti, associated with long-distance transportation. In the fine fraction, Zn with origin probably in tires and vehicle brakes was found. These origins were confirmed by the air masses’ backward trajectories obtained by the HYSPLIT model (NOAA). This study contributes to a better understanding of the complex composition of the particulate material in the atmosphere of Araraquara City, resulting from the combination of local and long-distance sources, and serves as a basis for the comparison with future studies related to the air quality at this and other regions in Brazil and in the world.info:eu-repo/semantics/publishedVersio