Nouveau traitement des cooccurrences dans Hyperbase

Les coocurrences ont surtout servi jusqu’ici à établir les relations, principalement sémantiques, que les mots ont entre eux. On les relevait certes dans un corpus, mais de façon indifférenciée, sans opposer les textes les uns aux autres. Or la comparaison des textes est la démarche habituelle quand la lexicométrie s’occupe des mots simples. On se propose ici d’étendre aux données cooccurrentielles les méthodes et les outils statistiques qui ont fait leurs preuves au niveau lexical. New Statistical Processing of Co-occurences by HYPERBASE. The co-occurrences have mainly been studied to establish semantic relations, i.e., the relation in-between words. Certainly, they use to be extracted from a corpus, but indiscriminately, without taking into consideration the text divisions. When dealing with simple words, the usual approach is the comparison of texts. Here, we propose to extend those methods, approved at the lexical level, and to enlarge the application of statistical tools even to co-occurrential data

Nouveau traitement des cooccurrences dans Hyperbase

Les coocurrences ont surtout servi jusqu’ici à établir les relations, principalement sémantiques, que les mots ont entre eux. On les relevait certes dans un corpus, mais de façon indifférenciée, sans opposer les textes les uns aux autres. Or la comparaison des textes est la démarche habituelle quand la lexicométrie s’occupe des mots simples. On se propose ici d’étendre aux données cooccurrentielles les méthodes et les outils statistiques qui ont fait leurs preuves au niveau lexical. New Statistical Processing of Co-occurences by HYPERBASE. The co-occurrences have mainly been studied to establish semantic relations, i.e., the relation in-between words. Certainly, they use to be extracted from a corpus, but indiscriminately, without taking into consideration the text divisions. When dealing with simple words, the usual approach is the comparison of texts. Here, we propose to extend those methods, approved at the lexical level, and to enlarge the application of statistical tools even to co-occurrential data

Mise au point d'un procédé industriel de réduction de l'allergénicité de l'arachide

Les patients allergiques à l'arachide voient leur nombre augmenter depuis les dernières décennies dans les pays occidentalisés. La sévérité des symptômes allergiques encourus en cas d'ingestion couplée à sa présence dans de nombreuses préparations alimentaires industrielles, parfois comme aliment caché, complexifie grandement le régime d'éviction des patients allergiques. Les protéines de l'arachide responsables des réactions allergiques sont au nombre de 13 (de Ara h 1 à Ara h 13). Elles présentent des réactivités immunogènes différentes, et trois d'entre elles sont considérés aujourd'hui comme des allergènes majeurs : Ara h 1, Ara h 2 et Ara h 3. Notre étude a constitué à définir un procédé industriel pour conduire à la dégradation protéolytique des allergènes de l'arachide en vue de diminuer leur allergénicité. La voie envisagée comprend une déstructuration de la matrice " arachide " grâce à l'homogénéisation haute pression. Cette diminution de la taille des particules permet une déstructuration des corps protéiques qui conduit in fine à une meilleure solubilisation des protéines de l'arachide. L'étape suivante met en œuvre une fermentation par des microorganismes fongiques ou bactériens, qui par la production d'enzymes sont responsables de la dégradation des allergènes. L'étude de la reconnaissance des protéines dégradées par des IgG de lapin spécifiques a montré une diminution significative du signal en Western Blot et ELISA, qui permet de poser l'hypothèse d'une diminution de l'allergénicité. Des tests complémentaires doivent être réalisés pour confirmer cliniquement cette hypothèse, et conduire, dans un futur proche, à l'industrialisation du process.The number of peanut allergic patients has been increased in the last decades in Western countries. The high severity of allergic symptoms when peanut is ingested and the ubiquity use of peanut in food process (sometimes as a hidden food), make complex the all-day life of peanut allergic patients and their specific regime. Peanut proteins responsible for allergic reactions are thirteen (from Ara h 1 to Ara h 13). They show different immunoreactivity towards allergic patients, and three of them are considered as major allergens (Ara h 1, Ara h 2 and Ara h 3). Our study consisted in the definition of an industrial process concluded by the degradation of peanut protein in order to reduce their allergenicity. Our research leads to the breakdown of peanut matrix up to high pressure homogenization. This process reduces the particle size and explodes the protein bodies, so the solubility of proteins is highly increased. The next step uses a microorganism (fungi and bacteria) that produces high quantity of proteases responsible for the peanut proteins degradation. The specific rabbit antibodies towards peanut allergens has shown a reduced signal for the hydrolyzed peanut proteins, and let raise the hypothesis of an allergic diminution. Some complementary tests have to be done in order to confirm this hypothesis. If the results from the clinical study are good, we can expect in a close future the process industrialization

Benoît Habert — Instruments et ressources électroniques pour le français. Paris /Gap : Ophrys (« L’Essentiel Français »), 2005, 176 pages, 10 euros

Instruments et ressources électroniques pour le français est le dernier numéro d’une longue série dirigée par Catherine Fuchs, sous le titre L’essentiel français, aux éditions Ophrys. C’est aussi le dernier d’une longue série d’ouvrages publiés par Benoît Habert. Bilan des ressources électroniques disponibles pour l’analyse du français, ce livre est lui-même une ressource : la plus complète, la plus objective, la plus précise, la plus claire. C’est aussi la plus pratique puisque les multiples..

Quonops©, la prévision opérationnelle en acoustique sous-marine sur grille de calcul

National audienceQuonops©, la prévision opérationnelle en acoustique sous-marine sur grille de calcu

Quonops©, la prévision opérationnelle en acoustique sous-marine sur grille de calcul

National audienceQuonops©, la prévision opérationnelle en acoustique sous-marine sur grille de calcu

Percolation transition in the porous structure of latex-templated silica monoliths

International audiencePorous sol-gel silica monoliths are prepared using PMMA nanoparticles, 60 nm in diameter, as sacrificial templates. The pore-structure of the calcined pellets is investigated through nitrogen adsorption to assess the evolution of the porosity when varying the amount of porogen. The latex templated monoliths present a well defined spherical extrinsic porosity and an intrinsic microporosity due to preparation process. As a result of a careful analysis of the adsorption hysteresis, we identify a percolation threshold of the spherical porosity around 30% volume fraction. This phenomenon, similar to the percolation previously observed in latex-templated silica films, opens the way to the use of latex-templated porous silica monoliths with a tailorable and reliable pore structure