Combinación de monensina y viginiamicina en engorde y eficiencia de novillos terminados a corral

Se exploraron los efectos de la inclusión de la combinación de virginiamicina (Vi) y monensina (Mo) en una dieta de engorde basada en maíz partido, sin fibra efectiva. Se utilizaron 180 novillos Angus de 323±22 kg de peso vivo (PV), las que se distribuyeron de a 15 en 12 corrales. Sobre los corrales se impusieron los tratamientos de dieta: 1) con inclusión de Mo (Mo), y 2) Mo + Vi (MoVi). Se alimentaron en dieta única de terminación durante 91 días. La dieta se basó en maíz quebrado, pellet de afrechillo de trigo, burlanda de maíz, una premezcla con minerales, vitaminas, agua, cascara de maní y el aditivo correspondiente según tratamiento. Se realizaron determinaciones de PV los días 0, 44 y 91. Luego de la faena se determinaron el peso de la res (PR) y el rendimiento de res caliente (RtoRes). Se registró diariamente el suministro de alimento y se calculó semanalmente el consumo por animal promedio por corral descontando del ofrecido semanal el remanente correspondiente. Luego de alcanzar 8 mm de espesor de grasa dorsal y 90 días de ensayo, los novillos se remitieron a faena. El tratamiento MoVi superó a Mo en PV a los 44 días (P=0,02) y al final (P=0,01). El ADPV de los primeros 44 días fue mayor para MoVi (P<0,01) pero similar (P=0,17) para los últimos 47 días. En la totalidad del experimento, MoVi resultó en ADPV 10,8% superior a Mo (P<0,01). El PR fue mayor para MoVi (P=0,02). No se detectaron diferencias en RtoRes (P=0,40). El consumo diario de materia seca en términos absolutos (CMS) o relativo al peso (CMSPV) resultó superior (P ≤ 0,03) para MoVi. No se detectaron efectos sobre la eficiencia de conversión (P ≥ 0,07). La inclusión de la combinación de Mo y Vi permitiría mejorar el ADPV en novillos en terminación sobre una dieta limitada en fibra efectiva, sin deteriorar la eficiencia de conversión o el RtoRes, respecto de la inclusión de Mo solamente.Effects of the combination of monensin (Mo) and virginiamycin (Vi) included in a cracked-corn low-effective fiber diet for finishing beef steers. A group of 180 323±22-kg Angus steers were distributed in 12 pens, with 15 animals each. Two treatments, 1) base diet + Mo (Mo), and 2) base diet + Mo + Vi (MoVi), were randomly applied to pens. The diet was based on cracked corn, pelleted wheat middlings, corn distillers’ grain, peanut hulls and a vitamin and mineral premix. Feed was offered by pen daily, twice a day, in 10 to 15% excess. Average daily dry matter intake (DMI) was recorded per pen on a weekly basis. Animals were weighed individually on days 0, 44 and 91. After 91 days on feed animals and reaching 8 mm of back fat were considered finished and taken to a commercial abattoir to slaughter. Individual carcass and hot carcass yields were recorded. Pens were the experimental units for all variables. Effects were detected (P<0.05) for body weight (BW) at weighing dates 44 and 91. Likewise, effects were detected (P<0.05) for average daily gain (ADG), and DMI overall and between weighing dates. On average, MoVi resulted in higher 44-d (P=0,02) and final BW (P=0.01). MoVi animals had higher (P<0.01) ADG during the first 44 days, but, no effects (P=0.17) were detected for the second period. Overall, ADG was 10,8% higher (P<0.01) for MoVi over Mo. Carcasses from MoVi were heavier (P=0.02), but no differences were detected (P=0.40) for hot carcass yield. Clearly, including Vi + Mo in a cracked-corn low-effective fiber diet for feedlot finished steers would improve ADG and DMI over Mo, with no effects on the feed efficiency. Such improvement reflected in carcass weight and did not affect hot carcass yield.EEA AnguilFil: Pordomingo, Anibal. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; ArgentinaFil: Bressan, Elbio. Phibro Animal Health; ArgentinaFil: Apa, F.J. Universidad Nacional de Rosario. Facultad de Ciencias Veterinarias. CONECID; Argentin

Combined use of monensin and virginiamycin to improve rumen and liver health and performance of feedlot-finished steers

Monensin and virginiamycin are included in beef cattle finishing diets as prophylaxis to minimize the incidence of ruminal acidosis and liver abscesses. Due to different and probably complementary modes of action, this study aimed to determine the effects of a combination of monensin and virginiamycin, both included in the diet at recommended doses, on ruminal health, the occurrence of liver abscesses, and growth performance of feedlot-finished cattle. One hundred and forty-four steers (6 animals/pen) were fed 1 of 3 corn-based finishing diets containing 30 mg of monensin (MN), 25 mg of virginiamycin (VM), or 30 and 25 mg of monensin and virginiamycin (MN + VM), respectively, per kilogram of dry matter. Ruminal pH probes were inserted into two animals per pen and set to record pH every 10 min. On d 100, animals were slaughtered, and rumens and livers were recovered, on which occurrence and degree of ruminal damage, prevalence and number of liver abscesses, and liver scores (A−: livers with no more than two small abscesses; A+: livers with at least one large abscess or more than four medium abscesses; A: any other abscessed liver) were determined. Simultaneous inclusion of monensin and virginiamycin resulted in a 4.3% decrease (P 0.13) average daily body weight gain (ADG; 1.49 ± 0.021 kg/d) and hot carcass weight (HCW; 269 ± 1.7 kg), compared with feeding diets containing one additive or the other. Therefore, in terms of ADG, a 9.4% improvement (P < 0.01) in feed efficiency was observed in MN + VM-fed animals. Backfat thickness (5.6 ± 0.08 mm) and ribeye area (69.9 ± 0.53 cm2) remained unaffected (P ≥ 0.74), as well as the minimum (4.98 ± 0.047), mean (6.11 ± 0.037), and maximum ruminal pH (7.23 ± 0.033) values and the time (125 ± 22.3 min/d), area (57.67 ± 12.383 pH × h), and episodes (22 ± 3.8 bouts) of pH below 5.6 (P ≥ 0.12). Overall, prevalence (24 ± 3.4%) and the number of liver abscesses (1.6 ± 0.14 abscesses/abscessed liver), liver scores (20 ± 3.1% of A− and 4 ± 1.8% of A livers), and prevalence (67 ± 3.5%) and degree of damage to the ruminal epithelium (2.5 ± 0.22% affected surface) were similar (P ≥ 0.18) across treatments; however, the occurrence of ruminal lesions tended (P ≤ 0.07) to be associated with that of liver abscesses and reduced ADG when feeding monensin alone.EEA General VillegasFil: Ceconi, Irene. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria General Villegas; ArgentinaFil: Viano, Sergio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria General Villegas; ArgentinaFil: Méndez, Daniel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria General Villegas; ArgentinaFil: González, Lucas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria General Villegas; ArgentinaFil: Davies, Patricio. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria General Villegas; ArgentinaFil: Elizalde, J. C. Actividad privada; ArgentinaFil: Bressan, Elbio. Phibro Animal Health; ArgentinaFil: Grandini, Danilo. Phibro Animal Health; BrasilFil: Nagaraja, T.G. Kansas State University. Department of Diagnostic Medicine/Pathobiology; Estados UnidosFil: Tedeschi, Luis O. Texas A&M University. Department of Animal Science; Estados Unido

Uso de monensina y virginiamicina en el engorde a corral de vaquillonas basado en maíz entero

El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la inclusión de la combinación de virginiamicina (Vi) y monensina (Mo) en una dieta de engorde basada en maíz entero. Ciento noventa y dos vaquillonas Angus de 330 ± 38 kg de peso vivo (PV) fueron asignadas en grupos de a 4 en 48 corrales. Los corrales fueron distribuidos al azar a la combinación de tratamientos resultantes de la combinación factorial de 3 dietas (Dieta) y 2 grados de terminación (GT). El factor Dieta consistió en el uso de aditivos en una dieta basada en maíz entero: SA (sin Mo y sin Vi), Mo (con inclusión de Mo) y MoVi (con Mo y Vi). El factor GT se definió en 2 grados de terminación medido en cobertura subcutánea dorsal (EGD) combinado con peso a faena. El primero, GT1, tuvo por meta 6 a 7 mm de EGD y 440 a 450 kg PV y el segundo, GT2, 8 a 9 mm y 470 a 480 kg PV. Alcanzada la primera meta a los 82 días se procedió a la faena de los animales de los corrales de GT1. El grupo GT2 alcanzó la segunda meta a los 96 días. La dieta se basó en maíz entero, heno de mijo picado y un concentrado proteico con minerales, vitaminas. Se realizaron determinaciones ecográficas de EGD cada 15 días a partir del día 60 del experimento. Los animales se pesaron los días 0, 32, 82 y 96 de estudio y se calculó el ADPV parcial entre pesadas y global. Adicionalmente se realizaron determinaciones ecográficas de EGD y área de ojo de bife (AOB) el día 0. El consumo diario de materia seca fue registrado continuamente y reportado en términos absolutos (CMS) y en relación con el PV (CMSPV). La eficiencia de conversión (EfC) se calculó como ADPV/CMS para la duración de cada GT. A la faena se realizaron determinaciones de peso de res (PR) y rendimiento de res en caliente (Rres). Setenta y dos horas después se determinaron AOB y EDG sobre la sección de músculo Longissimus thorasis en corte transversal a la altura de la 10.a costilla de la ½ res izquierda. Tanto para GT1 como GT2 no se detectaron efectos de Dieta (P≥0,93) en PV de las pesadas parciales o finales. En GT1, el ADPV entre los 32 y 82 días resultó superior (P0,05) efectos de Dieta en PR, Rres, EGD o AOB. La inclusión de la combinación de Mo y Vi permitió controlar el CMS y mejorar la EfC. La mejora no tuvo efectos diferenciales sobre los principales parámetros de la res.This experiment studied the effects of the combination of monensin (Mo) and virginiamycin (Vi) included in a whole corn-based diet for feedlot finished Angus heifers. A group of 192 330±38 kg Angus heifers were allocated to 48 pens, in groups of 4. A factorial arrangement of 3 diets (DT) x 2 finishing degrees (FD) were imposed randomly on the 48 pens. Factor DT was comprised of 3 diets: NA (Base diet without Mo and Vi), Mo (Base diet + Mo; 30 mg a.i./kg MS), and MoVi (Base diet + Mo + Vi, 30 and 25 mg a.i./kg MS, respectively). Factor FD included: FD1 (harvest at 6 to 7 mm of back fat thickness -BFT-, and 440 to 450 kg live weight -LW-), and FD2 (harvest at 8 to 9 mm of back fat thickness -BFT-, and 470 to 480 kg live weight -LW-). Animals from FD1 reached the harvest point after 82 days of feeding, and animals from FD2 at 92 days. The diet was based on whole corn, chopped millet hay and a protein concentrate including a vitamin and mineral premix. Ultrasound determinations for BFT were performed every 15 days, starting on day 60 of study. Individual body weights (BW) were recorded on days o, 32,82 and 96. Average daily gain (ADG) was calculated for each partial period and the duration of each FD. In addition, animals were ultrasounded for BFT and REA on day 0. Daily dry matter intake was determined continuously for the average animal for each pen. The absolute average (DMI) and DMI relative to BW (DMIBW) for the period of each FD were registered for analysis and further calculations. Global feed efficiency (FE = ADG/DMI) was calculated for each FD. Upon harvest, carcass weight (CW), carcass yield (CY) were recorded for each animal. Seventy-two hours later, BFT and REA were determined on the Longissimus thorasis section at the 10th rib level of each left ½ carcass. No DT effects were detected (P≥0,93) on partial or global BW. In FD1, MoVi had greater (P0,16) on ADG were detected. In both FD, DMI and DMIBW were greater (P0,05) in CY, CW, REA and BFT in either FD1 or FD2. Adding Vi+Mo in whole corn-based finishing diet improved FE of feedlot heifers. Such improvement did not affect main carcass parameters.EEA AnguilFil: Pordomingo, Anibal. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; ArgentinaFil: Pordomingo, Anibal. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Veterinarias; ArgentinaFil: Gelid, Lucas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; ArgentinaFil: Pordomingo, Adriana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; ArgentinaFil: Pordomingo, Adriana. Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; ArgentinaFil: Baliño, P. Gente de La Pampa, S.A.; ArgentinaFil: Bressan, Elbio. Phibro Animal Health; Argentin

Effect of placement weight and days on feed on feedlot cattle performance and carcass traits

Se utilizaron ciento treinta y seis novillos Angus para evaluar los efectos del peso de colocación en el corral de engorda (PW; peso del animal al momento de su colocación en el corral de engorde) y los días de alimentación (DOF) sobre la eficiencia alimenticia, transferencia de canal (CT) y rasgos de la canal. El experimento factorial 2 × 4 incluyó PW (Ligero (LT), 310 kg BW; o Pesado (HV), 415 kg BW) y DOF (54, 83, 111 o 145 d) antes del sacrificio. En el día 0, cuatro novillos seleccionados al azar de cada grupo de PV fueron sacrificados para determinar el peso inicial de la canal caliente (PC). El resto de novillos se distribuyeron en corrales (4 corrales / tratamiento; 4 novillos / corral) con acceso ad libitum a alimento y agua potable. No se detectaron interacciones PW × DOF para ninguna variable de respuesta (P> 0,05). Los novillos pesados ​​mostraron una mayor ingesta diaria de materia seca (DMI) (P 0.05) por PW. Aunque la ADG mostró una respuesta cuadrática (P = 0,003) en el DOF, la CWG fue mayor (P 0.05) por los tratamientos. La fuerza cortante de Warner Bratzler no difirió (P = 0.16) entre PW pero fue afectada (P = 0.005) por DOF. Sin embargo, todos los filetes mostraron un valor de WBS por debajo de 4.0 kg. Independientemente del tratamiento, la WBS disminuyó (P <0,001) a medida que aumentaron los días de envejecimiento post mortem. En general, los novillos HV produjeron canales más grandes que tenían una mayor deposición de grasa y una ternura similar que los novillos LT. One hundred and thirty six Angus steers were used to evaluate the effects of feedlot placement weight (PW; weight of the animal at the time of its placement into the feedlot) and days on feed (DOF) on feed efficiency, carcass transfer (CT), and carcass traits. The 2 × 4 factorial experiment included PW (Light (LT), 310 kg BW; or Heavy (HV), 415 kg BW) and DOF (54, 83, 111, or 145 d) before slaughtering. At d 0, four steers selected at random from each PW group were slaughtered to determine initial hot carcass weight (HCW). The rest of the steers were allocated in pens (4 pens/treatment; 4 steers/pen) with ad libitum access to feed and drinking water. No PW × DOF interactions were detected for any response variables (P > 0.05). Heavy steers showed greater (P 0.05) by PW. Although ADG showed a quadratic (P = 0.003) response across DOF, CWG was higher (P 0.05) by treatments. Warner Bratzler shear force did not differ (P = 0.16) between PW but was affected (P = 0.005) by DOF. However, all steaks showed a WBS value below 4.0 kg. Regardless of treatment, WBS decreased (P < 0.001) as postmortem aging days increased. Overall, HV steers produced larger carcasses that had greater fat deposition, and similar tenderness than LT steers.EEA ANGUILFil: Volpi Lagreca, Gabriela. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; ArgentinaFil: Gelid, Lucas. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; ArgentinaFil: Alende, Mariano. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; ArgentinaFil: Bressan, Elbio. Phibro Animal Health; ArgentinaFil: Pordomingo, Adriana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; ArgentinaFil: Pordomingo, Anibal. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Anguil; Argentin