Флавоноїди та антиоксидантна активність сафлору красильного

Topicality. In Ukraine, there is a significant raw material base for safflower but almost no experimental data of the chemical composition of raw materials, therefore the study of domestic samples of safflower is relevant.The purpose of our work was to study the composition and content of flavonoids in flowers and herb of safflower, and analysis of the antioxidant activity of the extract of safflower.Materials and methods of researche. With the help of the HPLC analysis it was determined the composition and content of a number of compounds. The following compounds have been identified: flavonoids: cynaroside, helichrysin, naringenin, isosalipurposide, hydroxycinnamic acids: caffeic and chlorogenic. It was established composition of flavonoids and hydroxycinnamic acids of flowers and herb of safflower. It has been experimentally established that I / I0 is 50% achieved with a diluted aqueous extract of 7.5: 1000 for flowers, indicating a high antioxidant property of the extract.Conclusions. New for flowers and herbs of safflower are naringenin, isosalipurposide, helichrysin. Flowers of safflower are promising herbal materials for the study and creation of medicinal preparations with antioxidant effect.Актуальность. В Украине значительная сырьевая база сафлора красильного, но почти отсутствуют экспериментальные данные химического состава сырья, поэтому исследования отечественных образцов сафлора являются актуальными.Целью нашей работы было исследование состава и содержания флавоноидов в цветках и траве сафлора красильного, и анализ антиоксидантной активности экстракта сафлора красильного.Материалы и методы исследования. С помощью ВЭЖХ анализа определен состав и содержание ряда соединений. Идентифицированы следующие соединения: флавоноиды: цинарозид, гелихризин, нарингенин, изосалипурпозид; гидроксикоричные кислоты: кофейная, хлорогеновая. Установлено количественное содержание флавоноидов и гидроксикоричных кислот цветков и травы сафлора красильного. Экспериментально установлено, что I / I0 на 50% достигается при разбавленние водного экстракта цветков 7,5:1000, что свидетельствует о высокой антиоксидантной активности экстракта.Выводы. Новыми для цветков и травы сафлора является: нарингенин, изосалипурпозид, гелихризин. Цветки сафлора красильного являются перспективным растительным сырьем для изучения и создания лекарственных препаратов с антиоксидантным действием.Актуальність. В Україні вагома сировинна база сафлору красильного, але майже відсутні експериментальні дані хімічного складу сировини, тому дослідження вітчизняних зразків сафлору є актуальним.Метою нашої роботи було дослідження якісного складу та вмісту флавоноїдів у квітках і траві сафлору красильного, та аналіз антиоксидантної активності екстракту сафлору красильного.Матеріали та методи дослідження. За допомогою ВЕРХ аналізу визначено якісний склад та вміст ряду сполук. Ідентифіковані наступні сполуки: флавоноїди: цинарозид, геліхрізін, нарингенин, ізосаліпурпозід,  гідроксикоричні кислоти: кофейна, хлорогенова. Встановлений кількісний вміст флавоноїдів та гідроксикоричних  кислот квіток та трави сафлора красильного. Експериментально встановлено, що I/I0на 50% досягається при розбавлені водного екстракту квіток 7,5:1000, що свідчить про високу антиоксидантну властивість екстракту.Висновки. Новими для квіток та трави сафлору є нарінгенин, ізосаліпурпозід, геліхрізін. Квітки сафлору красильного є перспективною рослинною сировиною для вивчення і створення лікарських препаратів з антиоксидантною дією