De metapodia als voorspellers van formaat en gewicht bij runderen = The metapodia as predictors of size and weight in cattle

Verslag van een onderzoek naar het verband tussen de grootte van deze botten (homoloog met onze middenvoetbeentjes) als maat voor de grootte en het levend gewicht van runderen, op grond van waarnemingen bij stiertjes (Nederlands zwartbont en roodbont en Jersey). Deze botten zijn vaak de enige botten die bij archeologische vondsten intakt worden aangetroffen. Kennis van een dergelijk verband is daarom met name van belang om een voorstelling te kunnen maken van de praehistorische landbouwkundige situati

Variatie-oorzaken voor de spier / bot verhouding in het runderkarkas

Aan de hand van een aantal proeven, waarbij karkassen werden uitgesneden volgens een volledige scheiding tussen spieren, botten en vetweefsel, werden een aantal aspekten van de spier/botverhouding nagegaan. De spier/botverhouding wordt bepaald door het gewicht, het ras of het type. Voor een gelijk spier- en botgewicht blijken de sexe-invloeden althans op de spier/botverhouding relatief gering te zij