Crecimiento físico, alimentación y redes sociales en ciudad de Nieva

Como parte de la tesis de Licenciatura en Antropología, se realizó un relevamiento antropométrico transversal de niños y adolescentes de familias de bajo nivel socioeconómico, residentes en el barrio Ciudad de Nieva de San Salvador de Jujuy. Se trabajó con 72 grupos familiares que reciben cobertura del Centro de Salud. Totalizaron 173 niños y jóvenes, 97 varones y 76 mujeres de 4 a 19 años. Se midió Talla Total y Peso Corporal confrontando con la referencia nacional. Se registró el contexto familiar y barrial, mediante observación en campo y entrevistas a madres seleccionadas, para conocer los hábitos alimentarios de niños y jóvenes. Los resultados mostraron diferencias entre sexos, especialmente en Talla Total Las mujeres presentaron distribución semejante a la referencia para ambas variables. En el registro de hábitos alimentarios, se observó que los merenderos barriales tuvieron fuerte influencia en el consumo, especialmente en familias vinculadas mediante redes sociales de parentesco y con el Centro de Salud. También sobresalieron el nivel de ingreso económico, y las preferencias alimentarias de los progenitores. Los factores socioculturales tendrían fuerte influencia sobre el crecimiento físico de la población relevada, principalmente las relaciones interfamiliares, la asistencia social y las características internas de los grupos familiares.Eje: Crecimiento, nutrición y desarrolloAsociación de Antropología Biológica de la República Argentina (AABRA

Crecimiento físico, alimentación y redes sociales en ciudad de Nieva

Como parte de la tesis de Licenciatura en Antropología, se realizó un relevamiento antropométrico transversal de niños y adolescentes de familias de bajo nivel socioeconómico, residentes en el barrio Ciudad de Nieva de San Salvador de Jujuy. Se trabajó con 72 grupos familiares que reciben cobertura del Centro de Salud. Totalizaron 173 niños y jóvenes, 97 varones y 76 mujeres de 4 a 19 años. Se midió Talla Total y Peso Corporal confrontando con la referencia nacional. Se registró el contexto familiar y barrial, mediante observación en campo y entrevistas a madres seleccionadas, para conocer los hábitos alimentarios de niños y jóvenes. Los resultados mostraron diferencias entre sexos, especialmente en Talla Total Las mujeres presentaron distribución semejante a la referencia para ambas variables. En el registro de hábitos alimentarios, se observó que los merenderos barriales tuvieron fuerte influencia en el consumo, especialmente en familias vinculadas mediante redes sociales de parentesco y con el Centro de Salud. También sobresalieron el nivel de ingreso económico, y las preferencias alimentarias de los progenitores. Los factores socioculturales tendrían fuerte influencia sobre el crecimiento físico de la población relevada, principalmente las relaciones interfamiliares, la asistencia social y las características internas de los grupos familiares.Eje: Crecimiento, nutrición y desarrolloAsociación de Antropología Biológica de la República Argentina (AABRA

El aprendizaje de la Antropología Biológica en la carrera de Antropología

La bioantropología en la ciencia antropológica, es indispensable en toda carrera que estudia y comprende al ser humano. No se disocia del universo social, cultural e histórico; por el contrario, se interrelacionan, influyéndose mutuamente. Según nuestra experiencia en la UNJu, donde la antropología biológica presenta limitada carga horaria, se evidencia una permanente desvinculación entre los problemas de investigación de este campo con los de la Antropología Social y la Arqueología. Aún así, desde el equipo de docentes y auxiliares de la cátedra Antropología Biológica II, se intenta abordar las problemáticas con una perspectiva integral del hecho biológico con el contexto social e histórico; representando una visión holística tendiente a la adquisición de una mirada crítica, más amplia de la realidad y por ende más constructiva y más acertada. De este modo se trata de evitar los riesgos de caer en reduccionismos "biologicistas" o "culturalistas", que sesgan la perspectiva de investigación desde el momento mismo en que se plantea su realización.Asociación de Antropología Biológica de la República Argentin

El aprendizaje de la Antropología Biológica en la carrera de Antropología

La bioantropología en la ciencia antropológica, es indispensable en toda carrera que estudia y comprende al ser humano. No se disocia del universo social, cultural e histórico; por el contrario, se interrelacionan, influyéndose mutuamente. Según nuestra experiencia en la UNJu, donde la antropología biológica presenta limitada carga horaria, se evidencia una permanente desvinculación entre los problemas de investigación de este campo con los de la Antropología Social y la Arqueología. Aún así, desde el equipo de docentes y auxiliares de la cátedra Antropología Biológica II, se intenta abordar las problemáticas con una perspectiva integral del hecho biológico con el contexto social e histórico; representando una visión holística tendiente a la adquisición de una mirada crítica, más amplia de la realidad y por ende más constructiva y más acertada. De este modo se trata de evitar los riesgos de caer en reduccionismos "biologicistas" o "culturalistas", que sesgan la perspectiva de investigación desde el momento mismo en que se plantea su realización.Asociación de Antropología Biológica de la República Argentin

Minga en Xuxuy: La oportunidad de socializar el conocimiento a través del voluntariado universitario

Con el propósito de lograr que cada familia de niños y jóvenes se apropie responsablemente del conocimiento acerca de cómo crecen sus niños y adolescentes, se puso en marcha el proyecto de voluntariado universitario Minga en Xuxuy: trabajo conjunto por niños y adolescentes. Se implementaron talleres participativos destinados a madres, padres y tutores de tres grupos poblacionales seleccionados (dos de San Salvador de Jujuy y uno de Abra Pampa), tendientes a la apropiación de la técnica de medición pondoestatural así como su evaluación respecto de las referencias (nacional e internacional), tanto por percentiles como por estandarización. Si bien la respuesta a las convocatorias fueron escasas, quienes asistieron mostraron participación altísima, lográndose la concientización acerca del rol como primeros agentes de monitoreo y control del estado nutricional de niños y adolescentes.Eje: Crecimiento, nutrición y desarrolloAsociación de Antropología Biológica de la República Argentina (AABRA

Minga en Xuxuy: La oportunidad de socializar el conocimiento a través del voluntariado universitario

Con el propósito de lograr que cada familia de niños y jóvenes se apropie responsablemente del conocimiento acerca de cómo crecen sus niños y adolescentes, se puso en marcha el proyecto de voluntariado universitario Minga en Xuxuy: trabajo conjunto por niños y adolescentes. Se implementaron talleres participativos destinados a madres, padres y tutores de tres grupos poblacionales seleccionados (dos de San Salvador de Jujuy y uno de Abra Pampa), tendientes a la apropiación de la técnica de medición pondoestatural así como su evaluación respecto de las referencias (nacional e internacional), tanto por percentiles como por estandarización. Si bien la respuesta a las convocatorias fueron escasas, quienes asistieron mostraron participación altísima, lográndose la concientización acerca del rol como primeros agentes de monitoreo y control del estado nutricional de niños y adolescentes.Eje: Crecimiento, nutrición y desarrolloAsociación de Antropología Biológica de la República Argentina (AABRA

Auxología humana: un compromiso ético con la comunidad relevada

La investigación del crecimiento y desarrollo infanto-juvenil implícitamente requiere el posicionamiento ético de todo investigador, tanto desde lo profesional, metodológico y en especial, desde lo personal. El relevamiento auxológico revela la relación asimétrica entre investigador-investigado, la cual para equilibrarse debe necesariamente considerar que el infante o joven a medir es libre de decidir su participación, pero al aceptar, simultáneamente le genera el derecho a conocer cuál es el diagnóstico resultante de la evaluación. En concordancia, la constitución de equipos técnicos-profesionales requiere como compromiso el establecimiento de criterios explícitos para la recolección de información, homologación del instrumental y formación de los integrantes para obtener, procesar y analizar los datos, lo cual hace a la rigurosidad de la investigación, su confiabilidad e impacto. Y atravesando todo el proceso, emerge el nivel ético-personal, manifiesto al momento de la divulgación de los resultados: otorga experiencia y prestigio social al investigador; pero insoslayablemente debe garantizar la accesibilidad y comprensión de lo producido a los mismos niños, jóvenes, grupo familiar y comunidad como verdaderos beneficiarios de la investigación ejecutada, para que redunde en la oportunidad de aquellos a alcanzar bienestar.Asociación de Antropología Biológica de la República Argentin

Auxología humana: un compromiso ético con la comunidad relevada

La investigación del crecimiento y desarrollo infanto-juvenil implícitamente requiere el posicionamiento ético de todo investigador, tanto desde lo profesional, metodológico y en especial, desde lo personal. El relevamiento auxológico revela la relación asimétrica entre investigador-investigado, la cual para equilibrarse debe necesariamente considerar que el infante o joven a medir es libre de decidir su participación, pero al aceptar, simultáneamente le genera el derecho a conocer cuál es el diagnóstico resultante de la evaluación. En concordancia, la constitución de equipos técnicos-profesionales requiere como compromiso el establecimiento de criterios explícitos para la recolección de información, homologación del instrumental y formación de los integrantes para obtener, procesar y analizar los datos, lo cual hace a la rigurosidad de la investigación, su confiabilidad e impacto. Y atravesando todo el proceso, emerge el nivel ético-personal, manifiesto al momento de la divulgación de los resultados: otorga experiencia y prestigio social al investigador; pero insoslayablemente debe garantizar la accesibilidad y comprensión de lo producido a los mismos niños, jóvenes, grupo familiar y comunidad como verdaderos beneficiarios de la investigación ejecutada, para que redunde en la oportunidad de aquellos a alcanzar bienestar.Asociación de Antropología Biológica de la República Argentin

Análisis del estado nutricional en adolescentes humahuaqueños (Jujuy, Argentina)

Con el objetivo de indagar acerca del estado nutricional en adolescentes concurrentes a la Escuela Normal Superior "República de Bolivia" (Humahuaca, Jujuy), relevamos Talla total y Peso Corporal. Los datos corresponden a los años 2000 (n = 446) y 2001 (n = 610) a los que les aplicamos estandarización (respecto de la referencia argentina) y agrupamos por sexo e intervalo etario de un año de amplitud (13 a 19 años), estableciéndoles las respectivas frecuencias porcentuales. A cada velocidad de crecimiento pondoestatural: a) confrontamos respecto de la referencia internacional, y b) estimamos promedio y desviación estándar, nuevamente por edad y sexo. La estandarización en varones evidenció un comportamiento similar al patrón de referencia; situación que también encontramos en mujeres del conjunto 2001 sólo en el Peso, en tanto las restantes concentraron los registros por debajo de cero, especialmente en estatura. La velocidad de Talla Total para ambos sexos tendió a polarizarse en dos grupos: con retraso y con aceleración del crecimiento; mientras que en la velocidad del Peso solamente las mujeres se ubicaron dentro del rango esperado. El estado nutricional de los adolescentes humahuaqueños presentaría diferencias inesperadas en poblaciones residentes a una altitud media, las cuales podrían explicarse por las condiciones socioeconómicas y culturales.Asociación de Antropología Biológica de la República Argentin

Análisis del estado nutricional en adolescentes humahuaqueños (Jujuy, Argentina) / Nutritial state analyzes in teenagers from Humahuaca, Jujuy, Argentina

Con el objetivo de indagar acerca del estado nutricional en adolescentes concurrentes a la Escuela Normal Superior "República de Bolivia" (Humahuaca, Jujuy), relevamos Talla total y Peso Corporal. Los datos corresponden a los años 2000 (n = 446) y 2001 (n = 610) a los que les aplicamos estandarización (respecto de la referencia argentina) y agrupamos por sexo e intervalo etario de un año de amplitud (13 a 19 años), estableciéndoles las respectivas frecuencias porcentuales. A cada velocidad de crecimiento pondoestatural: a) confrontamos respecto de la referencia internacional, y b) estimamos promedio y desviación estándar, nuevamente por edad y sexo. La estandarización en varones evidenció un comportamiento similar al patrón de referencia; situación que también encontramos en mujeres del conjunto 2001 sólo en el Peso, en tanto las restantes concentraron los registros por debajo de cero, especialmente en estatura. La velocidad de Talla Total para ambos sexos tendió a polarizarse en dos grupos: con retraso y con aceleración del crecimiento; mientras que en la velocidad del Peso solamente las mujeres se ubicaron dentro del rango esperado. El estado nutricional de los adolescentes humahuaqueños presentaría diferencias inesperadas en poblaciones residentes a una altitud media, las cuales podrían explicarse por las condiciones socioeconómicas y culturales