Glycogen sparing effect induced by lipid supplementation in rats submitted to endurance exercise

Lipid supplementation is one of the most controversial dietary manipulation. Many studies have demonstrated that the adoption of high fat diets is related to an increase in fat oxidation, thus promoting the glycogen sparing effect. However, not only the amount, but also the quality of fat found in the diet is able to regulate fat oxidation. Therefore the aim of the study was to verify the effect of lipid supplementation with different fatty acid profile upon glycogen content of rats submitted to endurance exercise bout. After exercise, muscle glycogen content were similar between supplemented and control groups. On the other hand, hepatic glycogen content suffered a markedly decrease in supplemented groups (OFBT 1.21 ± 0.05 mg. 100 m g'1; OPT 1.02 ± 0.03 mg. 100 mg’1) in relation to CT (2.12 ± 0.14 mg. 100 m g '1). In rats, it is well known that endurance exercise is limiting by hypoglycaemia instead of muscle glycogen depletion. Regardless fatty acid profile, lipid supplementation promoted decrease in liver glycogen content and this adaptation will be deleterious to performanceDiversos estudos relacionam a adoção de dietas hiperlipídicas ao aumento na capacidade de utilização de lipídios e, por conseguinte, à ocorrência do efeito poupador de glicogênio. Além da maior oferta, a qualidade do lipídio oferecido é capaz de alterar sua taxa de oxidação. O objetivo deste estudo foi verificar o efeito da suplementação lipídica com diferentes tipos de óleos sobre a ocorrência do efeito poupador de glicogênio em ratos submetidos ao exercício de “endurance” (60% V 02PiCo Por 60 minutos). Os animais foram divididos em três grupos: grupo controle treinado (CT), grupo treinado suplementado com óleo de fígado de bacalhau (OFBT) e grupo treinado suplementado com óleo de palmiste (OPT). Após o exercício, o conteúdo de glicogênio muscular não diferiu significativamente entre todos os grupos (Gastrocnêmio - CT 0,31 ±0,02, OFBT 0,25 ± 0,02, OPT - 0,26 ± 0,02; Sóleo CT 0,44 ± 0,04, OFBT - 0,39 ± 0,03, OPT - 0,38 ± 0,04 mg. 100 mg' 1 de tecido úmido). O contrário foi observado no estoque hepático de glicogênio. Os grupos suplementados (OFBT 1,21 ± 0,05, OPT 1,02 ± 0,03 mg. 100 mg'1 de tecido úmido) apresentaram uma redução drástica em relação ao CT (2,12 ± 0,14 mg.100 mg' 1 de tecido úmido). Em ratos, conforme demonstrado anteriormente, a redução do conteúdo hepático de glicogênio e a subseqüente hipoglicemia constituem os fatores limitantes para o desempenho; portanto, independentemente do tipo de lipídio oferecido, os animais suplementados apresentaram menor estoque hepático de glicogênio e, conseqüentemente, essa adaptação será deletéria para o desempenh