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Atividades hidrolĂticas de amostras de conteĂşdo do intestino delgado de bovinos adultos, infectados ou nĂŁo por Eurytrema sp, determinadas por difusĂŁo radial enzimática Hydrolytic activities of small intestine content as determined by radial enzyme diffusion in Eurytrema sp infected or non infected cattle
Empregando-se difusĂŁo radial enzimática em ágar gel, atividades hidrolĂticas de amostras de conteĂşdo do intestino delgado de 38 bovinos adultos de matadouro foram mensuradas em animais agrupados como possuidores de pâncreas hĂgidos (controle) e parasitados por Eurytrema sp, estes, segundo dois graus de infecção reconhecidos. Para tal, foram empregados quatro substratos, dos quais caseinato de cálcio e Ăłleo de milho tiveram de ser desconsiderados porque, no caso deles, nĂŁo houve formação de halos ou estes apresentaram limites imprecisos. Apesar desses problemas nĂŁo terem ocorrido quando o substrato era leite em pĂł desnatado ou amido, as atividades hidrolĂticas encontradas foram equivalentes, independentemente da condição de parasitismo e grau de infecção verificados (P>0,05). Concluiu-se, entĂŁo, que a tĂ©cnica de difusĂŁo radial enzimática, pelo menos com os substratos empregados, foi incapaz de acusar disfunções pancreáticas exĂłcrinas em bovinos infectados por Eurytrema sp.<br>Hidrolitic activities of small intestine content as determined by radial enzyme diffusion in agar gel containing calcium caseinate, corn oil, starch or skimmed milk were measured in 38 mature cattle from slaughterhouse. Each one were identified as normal or infected and then classified into two different grades according to pancreatic ducts lesions and parasite burden. The substrates calcium caseinate and corn oil did not shown cleared zones in several radial enzyme diffusion tests or it was difficult to get a correct measure of the diameters. Such problems, however, were not observed with starch and skimmed milk. In these cases, hidrolitic activities were similar in both control and Eurytrema sp infected groups, despite of the pancreatic duct lesions and parasite load (P>0.05). So, it was concluded that the radial enzyme diffusion method couldn’t shown any exocrine pancreatic disfunction in Eurytrema sp infected cattle