Piña dulce mayanés: del cultivo a su mesa

Desarrollar una pieza audiovisual con el fin de mostrar el crecimiento, desde la siembra hasta la maduración de la piña dulce mayanés, y la producción de jugo y mermelada casera, dos derivados esta, para dar a conocer al público en general.Este proyecto tiene como enfoque central la piña, que es una fruta tropical y de sabor dulce, de la cual se pueden producir derivados como el jugo, la mermelada, la torta y la piña colada, entre otros, para el consumo humano. Con la intención de ilustrar el proceso para la obtención de dos de sus derivados, el jugo y la mermelada de la piña dulce mayanés, como es conocida por ser cultivada en La Inspección de Maya, en el municipio de Paratebueno, Cundinamarca, se presentó un vídeo realizado con la técnica audiovisual stop motion, con pasos específicos del proceso desde la siembra y crecimiento hasta su posterior elaboración. Basados en la información suministrada, gracias a una entrevista informal que se realizó a una microempresaria de este sector, así como también a datos recopilados de páginas web y noticias. Se definió como método de producción audiovisual el stop motion, técnica de animación muy usada a lo largo de los años en el cine a nivel mundial. Este método consiste en lograr un efecto de movimiento por medio de fotografías y apoyado con sonidos creados de fondo ambiente artificiales. La técnica audiovisual usada facilita en gran medida a la producción del vídeo, ya que se puede crear la ilusión del tiempo que tarda en nacer y madurar la piña desde su siembra (entre 17 y 18 meses). Cabe resaltar que se encontraron pocas investigaciones relacionadas con la piña, más exactamente la que se cultiva en la Inspección de Maya

Proyecto De Tesis I - CI186 - 202101

Descripción: Curso de especialidad en la carrera de ingeniería civil de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes del 9no ciclo. El curso Proyecto de Tesis I busca que los estudiantes de Ingeniería Civil apliquen sus capacidades adquiridas durante todos sus estudios, en completar una investigación, que plantea resolver una problemática en una de las líneas de la carrera. Con la ayuda de un docente asesor especialista en el tema lograran redactar el informe de tesis al 50%, este informe será revisado por otro docente especialista que proporciona sugerencias de mejoras a la investigación. Por último, los estudiantes exponen ante un jurado especialista sus resultados quienes evalúan y también hacen sugerencia de mejoras a la investigación. Propósito: En el Perú actualmente existe un gran número de estudiantes de Ingeniería Civil que no cuentan con el título profesional, por no realizar la tesis de investigación, lo cual disminuye significativamente su desarrollo profesional y sus oportunidades laborales. El curso de proyecto de Tesis 1 permite que los estudiantes puedan desarrollar el 50% de la Tesis de investigación, siendo la misma certificada por un asesor y un jurado evaluador. Contribuye con el desarrollo de las competencias generales de Pensamiento Crítico, Razonamiento Cuantitativo, Pensamiento Innovador y las competencias específicas 1, 4 y 7 de ABET, todas a nivel de logro 3

Proyecto de Tesis II - CI189 - 202102

DESCRIPCIÓN Curso de especialidad en la carrera de ingeniería civil de carácter teórico-práctico dirigido a los estudiantes del 10mo ciclo. El curso Proyecto de Tesis II busca que los estudiantes de Ingeniería Civil apliquen sus capacidades adquiridas durante todos sus estudios, en completar una investigación, que plantea resolver una problemática en una de las líneas de la carrera. Con la ayuda de un docente asesor especialista en el tema lograran redactar el informe de tesis al 100%, este informe será revisado por otro docente especialista que proporciona sugerencias de mejoras a la investigación. Por último, los estudiantes exponen ante un jurado especialista sus resultados quienes evalúan y también hacen sugerencia de mejoras a la investigación. PROPÓSITO En el Perú actualmente existe un gran número de estudiantes de Ingeniería Civil que no cuentan con el título profesional, por no realizar la tesis de investigación, lo cual disminuye significativamente su desarrollo profesional y sus oportunidades laborales. Adicionalmente las leyes Peruanas exigen que para el obtener el bachillerato los estudiantes deben redactar un trabajo de investigación. El curso de proyecto de Tesis 2 permite que los estudiantes puedan desarrollar el 100% de la Tesis y un trabajo de investigación, siendo ambos certificados por un asesor y un jurado evaluador. Este curso contribuye con el desarrollo de las competencias generales de comunicación escrita, comunicación oral, manejo de la información y ciudadanía y las competencias específicas 2, 3, 5 y 6 de ABET, todas a nivel de logro 3. Cuenta con el prerrequisito de Proyecto de Tesis 1