Suplementos alimentares utilizados no contexto da prática desportiva

Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa.Enquadramento: O consumo crescente de suplementos alimentares por parte de praticantes de desporto de variadas modalidades, que o façam quer a nível profissional quer de maneira recreativa, tem vindo a ser notado. Contudo, os motivos que apresentam para a suplementação são, muitas vezes, baseados em crenças pouco fundamentadas e não na compreensão das vantagens que esta realmente oferece. Para além de ter sido evidenciado algum desconhecimento, a obtenção de informação tem sido feita muitas vezes a partir de fontes inapropriadas ou por aconselhamento de pessoas despreparadas, que não conhecem a verdadeira eficácia dos suplementos e não têm qualificação para falar sobre nutrição desportiva. Objetivo: Esclarecer o potencial ergogénico dos suplementos que mais se consomem na atualidade, através da compreensão dos mecanismos de ação associados à prática de exercício físico, e detetar a possibilidade de ocorrência de reações adversas – de maneira a que os desportistas consigam enriquecer o seu conhecimento para tomar decisões assertivas. Método: Pesquisa sem horizonte temporal definido, a partir das bases de dados eletrónicas: PubMed, SciElo, MDPI, Science Direct e Google Académico. A partir dos artigos selecionados foi feita uma pesquisa manual. Foram incluídos estudos que permitiram compreender o tema base, que são os suplementos alimentares, e associando-o ao desporto, entender as motivações para o seu consumo e quais as fontes de informação/aconselhamento dos atletas, a forma como os suplementos atuam de maneira a resultar em benefícios na prática desportiva, os protocolos de dosagem adequados, e os riscos adversos que podem surgir com esse consumo. Resultados: A creatina e a proteína whey apresentam fortes evidências para apoiar a sua eficácia e segurança, quer a nível de construção muscular, quer de melhoria de desempenho físico. A β-alanina, o bicarbonato de sódio e a cafeína demonstraram melhorias significativas a nível de performance atlética, e aparentam ser seguros, numa grande quantidade de estudos. Por outro lado, o nitrato, os BCAA e a L carnitina apresentam fundamentação científica em menor quantidade. Conclusões: Na maioria dos estudos analisados foi evidenciada uma melhoria no desempenho físico pelos participantes que ingeriram os suplementos a ser estudados, comparativamente aos grupos placebo. Posto isto, a suplementação poderá ser recomendada, nas doses corretas e com a supervisão de um profissional entendido, que assegure a adequação, eficácia e segurança.Background: The increasing consumption of food supplements by sports practitioners of various modalities, who do it either professionally or recreationally, has been noticed. However, the reasons for supplementation presented by them are often based on unsubstantiated beliefs and not on the understanding of the advantages it actually provides. In addition to some lack of knowledge, information has often been obtained from inappropriate sources or by advice from unprepared people who do not know the true efficacy of these supplements and are not qualified to talk about sports nutrition. Objective: Clarify the ergogenic potential of the supplements most commonly consumed, by understanding the mechanisms of action associated with exercise, and to detect the possibility of adverse reactions – so that athletes can enrich their knowledge to make assertive decisions. Method: Research was made without a defined time horizon, from the following electronic databases: PubMed, SciElo, MDPI, Science Direct and Google Scholar. Additionally, from the selected articles, a manual search was performed. Studies were included that made it possible to understand the basic theme, which is dietary supplements, and associating it with sports, to understand the motivations for their consumption and what are the sources of information/advice for athletes, how supplements act in a way that results in benefits in sports practice, the appropriate dosage protocols, and the adverse risks that may arise with this consumption. Results: Creatine and whey protein have strong evidence to support their efficacy and safety, both in terms of building muscle and improving physical performance. β-alanine, sodium bicarbonate, and caffeine have shown significant improvements in athletic performance, and appear to be safe, in a large number of studies. On the other hand, nitrates, BCAA and L-carnitine are less scientifically substantiated. Conclusions: In most of the analyzed studies, an improvement in physical performance by the participants was evidenced by the participants who ingested the supplements being studied, compared to the placebo groups. Having that in mind, supplementation can be recommended, in the correct doses and always under the supervision of a knowledgeable professional, to ensure adequacy, efficacy, and safety.Tese de mestrado, Qualidade Alimentar e Saúde, 2022, Universidade de Lisboa, Faculdade de Farmácia