Mele pi\uf9 grosse e colorate con biostimolanti e nutrienti minerali organici

Dalla ricerca fitochimica e dalla sperimentazione in campo la selezione di prodotti a base naturale per migliorare lo standard qualitativo di alcune variet\ue0 di melo. Gli effetti e i criteri applicativi di Phytagro. Positivi risultati anche su actinidi

Effect of auxin on fruit morphogenesis: physiological and molecular aspects in kiwifruit ripening

The synthetic auxin 3,5,6-trichloro-2-pyridyloxyacetic acid (3,5,6-TPA) was applied to \u2018Hayward\u2019 kiwifruit (Actinidia deliciosa) to verify the enhancement of fruit growth and changes in fruit quality attributes. The chemical, commercially available as Maxim, was tested at different concentration and application times during the fruit growth period. Application of 3,5,6-TPA caused a significant increase in kiwifruit weight and dimensions, particularly in length. At harvest and 1 month later, soluble solids content was lower and flesh firmness was higher in treated fruits compared to control fruit, while 3 months later flesh firmness of treated fruit was similar to that of controls, and soluble solid content remained lower. This change in ripening behaviour was confirmed by biochemical and molecular analyses. At harvest and 1 month later, treated fruit contained lower ACC-oxidase (ACO) activity and lower expression of ACO, polygalacturonase C (PGC) and expansin than control fruit, whereas 3 months later treated fruit reached higher expression levels of all 3 genes studied. This suggests that it would be useful to study further the role of 3,5,6-TPA in modifying ripening and affecting storage life of kiwifruit

Molecular and biochemical aspects underlying polyamine modulation of fruit development and ripening

Purpose of review: Improved knowledge of the physiology of polyamines (PAs) during fruit development and ripening can be achieved not only by analysing endogenous PA levels and biosynthesis, but also through experimental protocols aimed at manipulating fruit PA levels. These include: exogenous PA supply under field and postharvest conditions, isolation of mutants, and, when possible, genetic engineering of PA biosynthetic genes. This article reviews the main molecular and biochemical results obtained in this field in relation to fruit development and ripening and functional properties. Findings: PA biosynthesis is developmentally regulated, and gene expression is sensitive to exogenous and endogenous stimuli including PAs themselves. Manipulating PA titres leads to developmental changes, and almost invariably to ripening delay and prolong shelflife. This is associated with inhibition of ethylene-related gene expression, retention of flesh firmness, inhibition of activities of cell wall degrading enzymes, and, in some cases, improved nutritional and antioxidant attributes of the fruit. The only transcriptome and metabolome profiling analyses available confirm that fruits engineered for high PA content exhibit a high metabolic status compatible with a high nutritional quality. Directions for future research: This survey shows that the molecular and biochemical bases of PA function are in their infancy. Thus, further transcriptomic and metabolic profiling of PA-treated or PA over-accumulating fruits is required to shed light on this very promising scenario. For practical purposes, besides optimising application strategies, commercial products containing PAs would be highly desirable

Caratterizzazione dell\u2019epoca di intervento nel diradamento chimico dei frutti di pesco attraverso la misura di alcuni parametri fisiologici delle gemme in dormienza

La somministrazione di formulati che possano consentire il diradamento chimico delle gemme \ue8 necessariamente legata alla scelta dell\u2019epoca di intervento. Questo vale anche e, forse in maggior misura, nel caso in cui vengano utilizzati prodotti diversi (gibberelline, interruttori della dormienza, etilen-promotori) in momenti differenti del ciclo riproduttivo (differenziazione a fiore delle gemme, dormienza invernale, fioritura) impiegando quella che viene definita \u201cstrategia ad interventi multipli\u201d. Nel tentativo di definire od individuare con maggiore precisione alcuni parametri fisiologici utili per spiegare la diversa sensibilit\ue0 delle gemme ai trattamenti con diradanti chimici, \ue8 in corso da alcuni anni una ricerca su diverse cultivar di pesco volta a misurare il maggior numero di parametri (biometrici, biochimici e molecolari) nelle fasi finali della dormienza delle gemme. Infatti, sebbene la gemma durante il periodo invernale venga considerata quiescente ed appaia in una fase di crescita stazionaria, sono invece individuabili quattro diversi stadi di accrescimento (S1, S2, S3 e S4) accompagnati da importanti modificazioni che possono influenzare la risposta della pianta al trattamento. In effetti, applicazioni di \u201cinterruttori della dormienza\u201d, effettuate in un periodo compreso fra met\ue0 gennaio e l\u2019inizio della fioritura, hanno manifestato differenze significative in relazione al diverso accrescimento che caratterizzava la gemma all\u2019epoca dell\u2019intervento. Sulle cultivar esaminate, i trattamenti pi\uf9 efficaci sono sempre risultati quelli effettuati verso la fine di gennaio-primi di febbraio (S1- S2). I parametri misurati, dimensioni, peso fresco e secco, volume, permeabilit\ue0 delle membrane, contenuto in RNA ed espressione genica (in corso di misurazione), sembrano fornire molte informazioni sulle condizioni fisiologiche delle gemme e, anche se ottenuti con metodiche non sempre di facile applicazione, offrono un quadro pi\uf9 approfondito dello stadio dell\u2019organo al momento dell\u2019applicazione del diradante chimico e sicuramente permetteranno di chiarire la sua diversa efficacia nel tempo

1-MCP effects on ethylene emission and fruit quality traits of peaches and nectarines

1-methylcyclopropene (1-MCP), an ethylene antagonist, is an effective device to improve the shelf-life and quality of fruits, vegetables and ornamentals. It also represents a useful tool in studies aimed at clarifying the ethylene physiology in plants. Peaches and nectarines are climacteric fruit which exibit a sharp rise in ethylene synthesis at the onset of ripening associated with changes in colour, texture, aroma and other biochemical features. Therefore, treatments with ethylene antagonist such as 1-MCP has been performed for extending postharvest storage and shelf life of peach fruit. Fruit developmental stage must be considered when applying 1-MCP, as its effects vary with fruit maturity. In fact, the efficacy of 1-MCP treatment decreases with advanced fruit development. In order to study the effects of 1-MCP on peaches and nectarines at different ripening stages, the fruit was divided into homogeneous classes by using the NIRs (Near InfraRed Spectroscopy) non destructive technology. This technology allowed to correlate the difference of absorbance at the wavelength of 670 and 720 nm (DA index) to ethylene emission levels in peach fruit. Immediately after harvest, three groups of fruit were set, with different DA index intervals: the first one included \u201cpre-climacteric\u201d fruit, characterised by very low or undetectable ethylene emission levels, the second one included \u201cearly-climacteric\u201d fruit (low ethylene emission levels) and the third one \u201clate-climacteric\u201d fruit (high ethylene emission levels). The fruit of the three classes was treated with 1-MCP (1 or 5 l l-1) for 12 h at 25\ub0C. Treated and control fruit was then kept at 25\ub0 C for about 1 week and the effects on ethylene emission, volatile organic compounds (VOC) and fruit quality traits (flesh firmness, total soluble solids content, titratable acidity) were evaluated

Il controllo ormonale dell\u2019attivit\ue0 vegetativa e produttiva negli alberi da frutto

Un insieme di ormoni endogeni regola in maniera coordinata l\u2019accrescimento delle piante e la risposta agli stimoli ambientali. Oltre alle gibberelline, l\u2019acido abscissico, le citochinine le auxine e l\u2019etilene, altre sostanze come le poliammine, i giasmonati, i brassinosteroidi e l\u2019acido salicilico sono in grado di regolare la crescita e lo sviluppo, sia direttamente, che interagendo con i principali ormoni. Recentemente sono stati sintetizzati nuovi composti chimici in grado di controllare in maniera mirata e precisa l\u2019attivit\ue0 vegetativa e riproduttiva delle pi\uf9 importanti specie da frutto e la qualit\ue0 complessiva dei frutti in pre- e post-raccolta. Ulteriori ricerche si rendono tuttavia necessarie per approfondire la comprensione dei processi biochimici e molecolari che regolano la crescita e lo sviluppo delle piante, e quindi mettere a punto nuove strategie che concilino le esigenze ambientali e di sicurezza alimentare con la necessit\ue0 di mantenere alti livelli quali-quantitativi della produzione frutticola

Il diradamento dei frutti di pesco: un problema ancora irrisolto

Si riportano e si commentano i risultati sulle tecniche alternative all'operazione di diradamento manuale dei frutti ottenuti su alcune cultivar di pesche, nettarine e percoche negli ultimi anni. Sono state sperimentate delle tecniche che ricorrono all'uso di diversi principi attivi applicati in successione dal momento della differenziazione a fiore delle gemme, durante il periodo invernale ed in fioritura sino all'allegagione avvenuta (strategia ad interventi multipli) oppure che ricorrono ad un uso combinato dell'intervento chimico e dela potatura (strategia combinata