Program kvalitete življenja: hrana, prehrana i zdravlje - promocija projekata

The EC Quality of Life Programme (QoL), Key Action 1 – Food, Nutrition & Health aims at providing a healthy, safe, and high-quality food supply leading to reinforced consumer’s confidence in the safety of the European food. Key Action 1 is currently supporting several European projects investigating analytical methods for food control including sensors, risk analysis, and food safety standardisation. Their objectives range from the development and validation of prevention strategies for mycotoxin formation via the development of a communication platform for Genetically Modified Organisms (GMO), validation and standardisation of diagnostic Polymerase Chain Reaction (PCR) for food-borne pathogens, up to the evaluation of the potential cancer-preventing activity of pro-and prebiotic (»SYNBIOTIC«) combinations in human volunteers. This paper also informs on future research needs in food safety.Program kvalitete življenja (QoL) Europske zajednice, Ključna akcija 1 (KA1) – Hrana, prehrana i zdravlje ima svrhu pružanja zdrave, sigurne i visokokvalitetne opskrbe hranom sa svrhom jačanja povjerenja potrošača u sigurnost europske hrane. Ključna akcija trenutno podupire nekoliko različitih europskih projekata ispitivanjem analitičkih metoda za kontrolu hrane uključivši senzore, procjenu rizika i standardizaciju sigurnosti hrane. Njihov cilj polazi od razvoja i vrednovanja strategije prevencije za stvaranje mikotoksina preko razvoja komunikacijskih platforma za genetički modificirane organizme (GMO), validacije i standardizacije dijagnostičke metode lančane reakcije polimerazom (PCR) za patogene nastale u hrani, do evaluacije potencijalne aktivnosti sprečavanja karcinoma probiotskih i pre-biotskih (“sinbiotskih”) kombinacija u humanih dobrovoljaca. U ovom radu navedene su također potrebe za daljnjim istraživanjima u području sigurnosti hrane

Method-specific Certification of Free Sugars and Starch/Glucose in Two Artificial Food Materials - BCR-644, BCR-645.

Abstract not availableJRC.D-Institute for Reference Materials and Measurements (Geel