GENOTYPE AND PLANT DENSITY EFFECTS ON OIL CONTENT AND FATTY ACID COMPOSITION OF SAFFLOWER

Safflower ( Carthamus tinctorius L.) is a multipurpose oilseed crop that is tolerant to drought, saline, heat and cold conditions; and yields high quality edible seed oil. The objective of this study was to evaluate the effect of plant density and genotypes on oil content and fatty acid composition of safflower. A field experiment was conducted in the years 2015 and 2016, during winter and summer seasons. Treatments included five safflower genotypes and six plant densities. Genotype and plant density significantly interacted (P < 0.05) to influence oil content and fatty acid composition of safflower. Increasing plant density from 62,500 to 100,000 plants ha-1 significantly (P < 0.05) increased the oil concentration from 16 to 54%, depending on the interaction between genotype and plant density and genotype by environment (winter and summer seasons). However, as plant density increased from 100,000 to 200,000 plants ha-1, safflower oil content significantly (P < 0.05) decreased in all genotypes. The lowest and highest oil contents was produced by genotype \u2018Gila\u2019 planted at density 62,500 or 200,000; and \u2018Sina\u2019, \u2018Pi 537 636\u2019 at 100 000 or 125, 000 plants ha-1 in winter or summer, respectively. Fatty acid composition was significantly influenced by genotype and plant density interactions during the two growing seasons. The main fatty acids identified included linoleic, oleic, stearic and palmatic. There was a significant (P < 0.05) increase in linoleic acid content and a decrease in oleic, palmatic and stearic as plant density increased from 62,500 to 100,000 plants ha-1, depending on genotype or growing season. Genotype \u2018Sina\u2019 at 100,000 plants ha-1 produced the highest oil content and with high unsaturated fatty acid concentrations.Le carthame ( Carthamus tinctorius L.) est une plante de graines ol\ue9agineuses polyvalente qui est tol\ue9rante \ue0 la s\ue9cheresse, \ue0 la salinit\ue9, \ue0 la chaleur et au froid; et il donne de l\u2019huile de graines comestibles de haute qualit\ue9. L\u2019objectif de cette \ue9tude \ue9tait d\u2019\ue9valuer l\u2019effet de la densit\ue9 et des g\ue9notypes des plantes sur la teneur en huile et la composition en acides gras du carthame. Une exp\ue9rience sur le terrain a \ue9t\ue9 men\ue9e en 2015 et 2016, pendant les saisons d\u2019hiver et d\u2019\ue9t\ue9. Les traitements comprenaient cinq g\ue9notypes de carthame et six densit\ue9s de plantes. Le g\ue9notype et la densit\ue9 des plantes ont interagi de mani\ue8re significative (P <0,05) pour influencer la teneur en huile et la composition en acides gras du carthame. L\u2019augmentation de la densit\ue9 des plantes de 62 500 \ue0 100 000 plantes ha-1 de mani\ue8re significative (P <0,05) a augment\ue9 la concentration d\u2019huile de 16 \ue0 54%, selon l\u2019interaction entre le g\ue9notype et la densit\ue9 des plantes et le g\ue9notype par environnement (saisons d\u2019hiver et d\u2019\ue9t\ue9). Cependant, comme la densit\ue9 des plantes est pass\ue9e de 100 000 \ue0 200 000 plantes ha-1, la teneur en huile de carthame de mani\ue8re significative (P <0,05) a diminu\ue9 dans tous les g\ue9notypes. Les teneurs en huile les plus basses et les plus \ue9lev\ue9es ont \ue9t\ue9 produites par le g\ue9notype \uabGila\ubb plant\ue9 \ue0 une densit\ue9 de 62 500 ou 200 000; et \uabSina\ubb, \uabPi 537 636\ubb \ue0 100 000 ou 125 000 plantes ha-1 en hiver ou en \ue9t\ue9, respectivement. La composition en acides gras a \ue9t\ue9 significativement influenc\ue9e par les interactions entre le g\ue9notype et la densit\ue9 des plantes au cours des deux saisons de croissance. Les principaux acides gras identifi\ue9s \ue9taient les acides linol\ue9ique, ol\ue9ique, st\ue9arique et palmatique. Il y a eu une augmentation significative (P <0,05) de la teneur en acide linol\ue9ique et une diminution de l\u2019ol\ue9ique, palmatique et st\ue9arique lorsque la densit\ue9 des plantes est pass\ue9e de 62 500 \ue0 100 000 plantes ha-1, selon le g\ue9notype ou la saison de croissance. Le g\ue9notype \uabSina\ubb de 100 000 plantes ha-1 a produit la teneur en huile la plus \ue9lev\ue9e et avec des concentrations \ue9lev\ue9es en acides gras insatur\ue9s