Broyler hindi rasyonlarına maya kültürü ilavesinin performans, kan parametreleri ve bağışıklık sistemi üzerine etkileri

This experiment was carried out to determine the effects of different levels of yeast culture (Saccharomyces cerevisiae) supplementation to the broiler turkey diets on the performance characteristics, some blood parameters and immune system. A total of 48 female poults aged five weeks were divided into one control group and three treatment groups each containing 12 female poults. The diets of the first, second and third treatment groups were supplemented with 1, 2 and 3 g/kg yeast culture (Diamond V “XP”, Saccharomyces cerevisiae), respectively. The experimental period lasted 10 weeks. At the end of the experiment body weight, body weight gain, feed consumption, feed efficiency, carcass yield, weights and rates of internal organs, abdominal fat and the values of pH and viscosity of small intestine of turkeys were not significantly affected by different levels of yeast culture. There were no significant differences among the groups in total protein, cholesterol, triglyceride, uric acid, alanine aminotransferase, aspartate aminotransferase, alkaline phosphatase of blood serum and haemetological parameters. Immune system of turkeys was also not affected by dietary yeast culture. The results in this study demonstrated that yeast culture (Saccharomyces cerevisiae) supplementation at the levels of 1, 2 and 3 g/kg to the diets of female broiler turkeys did not have any significant effects on performance characteristics, some blood parameters and immune system.Bu araştırma, broyler dişi hindi rasyonlarına farklı düzeylerde maya kültürü (Saccharomyces cerevisiae) ilavesinin hindilerde verim özellikleri, bazı kan parametreleri ve immun sistem üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Toplam 48 adet 5 haftalık dişi palazı her biri 12 adet palazdan meydana gelen 1 kontrol ve 3 deneme olmak üzere toplam 4 gruba ayrılmıştır. Birinci, ikinci ve üçüncü deneme grupları rasyonlarına sırasıyla 1, 2 ve 3 g/kg düzeylerinde maya kültürü (Diamond V “XP”, Saccharomyces cerevisiae) ilave edilmiştir. Deneme 10 hafta sürdürülmüştür. Araştırma sonunda rasyonlara farklı düzeylerde ilave edilen maya kültürünün hindilerde canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, yem tüketimi ve yemden yararlanma oranı üzerine önemli etkisi gözlenmemiştir. Rasyonlara maya kültürü ilavesi karkas randımanını, iç organ ağırlıklarını, abdominal yağ ağırlığı ile oranlarını, ince bağırsak pH'sı ve viskositesini etkilememiştir. Kan serumu toplam protein, kolesterol, trigliserit, ürik asit ALT, AST, ALP düzeyleri bakımından gruplar arasında istatistik önem taşıyan farklılık oluşmamıştır. Hindilerde maya kültürünün immun sistem üzerinde de herhangi bir önemli etkisi olmadığı görülmüştür. Sonuç olarak, broyler dişi hindi rasyonlarına 1, 2 ve 3 g/kg düzeylerinde maya kültürü (Saccharomyces cerevisiae) ilavesinin hindilerde verim özellikleri, bazı kan parametreleri, ince bağırsak pH’sı ve viskositesi ile immun sistem üzerinde önemli bir etkisi saptanmamıştır

İnorganik formları yerine daha düşük seviyelerde organik mineral (çinko, bakır ve mangan) ilavesinin etçi piliçlerde bazı hematolojik ve biyokimyasal parametreler üzerine etkisi

The present study was carried out to investigate the effects of replacing inorganic with at lower level of organically complexed minerals (Zn, Cu and Mn) on hematological and biochemical parameters in broilers. A total of two hundred Ross-308 one-day-old broiler chickens were used. Chicks were randomized into 1 control and 3 treated groups each containing 50 chicks and each experimental group comprised 5 of subgroups including 10 chicks. Mineral content of the control diet was prepared according to National Research Council (NRC) as inorganic salts. In treated groups, organically complexed Zn, Cu and Mn were separately added into the basal diet at 1/3 (group 1), 2/3 (group 2) and 3/3 (group 3) proportions as $Bioplex^ {TM}$, instead of inorganic levels of those minerals recommended by NRC, respectively. The plasma Zn level significantly increased as the serum Cu level significantly decreased (P&lt;0.05) in chickens fed at 2/3 and 3/3 levels of organic minerals. The hemoglobin concentration and packed cell volume were significantly higher in group L1. Total leukocyte count and peripheral blood leukocyte type were in the normal range reported in both the control and organic mineral supplemented groups. As the high density lipoprotein (HDL)-cholesterol level increased, low density lipoprotein (LDL)-cholesterol and total cholesterol levels decreased in chickens fed organically complexed minerals. Results showed that using at much lower level organically complexed minerals (Cu, Zn and Mn) in broiler diets instead of inorganic forms of those minerals has not created a negative impact on hematological and biochemical parameters.Bu araştırma inorganik formları yerine daha düşük seviyelerde organik mineral tüketiminin etçi piliçlerin hematolojik ve biyokimyasal parametreleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapıldı. Çalışmada 200 adet, bir günlük yaşta, etçi civciv (Ross-308) kullanıldı. Civcivler, 10’ar civciv bulunan 5 alt gruptan oluşan, biri kontrol diğer üçü deneme grubu olmak üzere 4 ana gruba tesadüfi olarak dağıtıldı. Kontrol grubunun diyeti, NRC tarafından belirtilen ticari etçi piliç yemi normlarına göre kg’da 40 mg Zn ($ZnSO _4$), 8 mg Cu ($CuSO _4$) ve 60 mg Mn (MnO) olacak şekilde hazırlandı. Üç deneme grubunun diyetlerine ise inorganik formdaki Zn, Cu ve Mn mineralleri yerine sırasıyla 1/3 (1. Grup-L1), 2/3 (2. Grup-L2) ve 3/3 (3. grup-L3) oranında organik Zn, Cu ve Mn (BioplexTM) ilavesi yapıldı. Araştırma sonunda, NRC normlarının 2/3’ü ve 3/3’ü oranlarında organik mineral tüketen etçi piliçlerin plazma çinko seviyesi önemli oranda artarken, plazma bakır seviyesi önemli oranda düştü (P<0.05). Hemoglobin konsantrasyonu ve hematokrit değeri 1/3 oranında organik mineral tüketen etçi piliçlerde önemli oranda arttı. Kontrol ve deneme gruplarına ait akyuvar sayısı ve akyuvar yüzde dağılımının normal referens sınırlarında olduğu belirlendi. İnorganik mineral tüketen piliçlere kıyasla organik minerallerim tüm seviyelerinde yüksek yoğunluklu kolesterol (HDL-kolesterol) seviyesi artarken, düşük yoğunluklu kolesterol (LDL-kolesterol) seviyesi ile total kolesterol seviyeleri azaldı. Araştırma sonunda, etçi piliç rasyonlarına inorganik formları yerine çok daha düşük miktarlarda organik mineral (çinko, bakır ve mangan) ilavesinin hematolojik ve bazı biyokimyasal parametrelerde herhangi bir olumsuz etki oluşturmadığı sonucuna varıldı

Deneysel diabetes mellitus ve nonalkolik karaciğer yağlanması oluşturulan ratlarda kefirin koruyucu etkilerinin araştırılması

Bu çalışmada kefirin deneysel olarak oluşturulan Tip 2 Diabetes Mellitus (T2DM) ve Nonalkolik Karaciğer Yağlanmasında (NAFLD) karaciğer dokusunda oluşan hasara karşı koruyucu etkileri araştırıldı.Toplam 30 adet Wistar albino ırkı dişi rat kullanıldı. Ratlar her grupta 6 adet olmak üzere 5 gruba ayrıldı. Kontrol grubu hayvanlara herhangi bir uygulama yapılmadı. T2DM oluşturmak amacıyla hayvanlara tek doz 80 mg/kg intraperiteonal Streptozotocin, NAFLD oluşturmak için de hayvanlara yüksek yağlı rat yemi deneme boyunca verildi. Deneme grubundaki hayvanlara sırasıyla yüksek yağlı rat yemi, yüksek yağlı rat yemi+30 ml/kg kefir (oral gavaj), yüksek yağlı rat yemi+Streptozotocin 80 mg/kg intraperiteonal (İP), yüksek yağlı rat yemi+30 ml/kg kefir (oral gavaj)+ Streptozotocin 80 mg/kg (İP) verildi. T2DM oluşturulan gruba kıyasla kan glikoz düzeylerinde kefir eklenmesi ile düşme gözlendi. Ayrıca T2DM ve NAFLD grubunda serumda artan AST, ALT, total protein, kolesterol, trigliserit değerlerinin kefir eklenmesi ile azaldığı gözlendi. Histopatolojik bulgular da biyokimyasal sonuçları desteklemektedir. Kefir eklenen grubun karaciğerlerinde normale yakın histolojik yapı gözlendi. Sonuç olarak karaciğer dokusunda ciddi hasarlara neden olan T2DM ve NAFLD ye karşı kefir içeceğinin tüketilmesinin yararlı olacağı kanısına varıldıIn this study the protective effect of kefir against liver tissue damage at experimental Type 2 Diabetes Mellitus (T2DM) and Nonalcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD) was investigated. A total of 30 Wistar albino rabbit female rats were used. Rats were divided into 5 groups each group had 6 animals. Any application was done to control group animals. A single dose of 80 mg / kg intraperitoneal Streptozotocin was given to the animals to form T2DM, and a high fat rat was fed to the animals throughout the experiment to generate NAFLD. The animals in the experimental group were fed high fat rat diet, high fat rat diet + 30 ml / kg kefir (oral gavage), high fat rat diet + Streptozotocin 80 mg / kg intraperitoneal (IP), high fat rat diet + 30 ml / kg kefir Oral gavage) + Streptozotocin 80 mg / kg (IP). A decrease in blood glucose levels was observed with the addition of kefir compared to the T2DM group. Also increased serum AST, ALT, total protein, cholesterol, triglyceride levels were decreased by the addition of kefir in the T2DM and NAFLD groups. Histopathological findings also support biochemical results. In the liver of kefir-added group, close to normal histological structure was observed. As a result, it was concluded that consumption of kefir beverage would be beneficial against T2DM and NAFLD, which cause serious damage to the live

Etlik piliç diyetlerinde daha düşük seviyelerde organik çinko, bakır ve manganın performans, tibia mineral yoğunluğu ve dışkı mineral atılımı üzerine etkileri

The effects of replacing inorganic with lower levels of organic trace minerals of Zn, Cu and Mn on growth performance, mineralexcretion and mineral concentration in tibia were investigated in broilers. One-day-old Ross-308 broiler chicks were used. Chicks were divided into 4 different groups as 1 control and 3 experimental groups consisted of 50 chicks. All groups were also divided into 5 replicates containing 10 chicks. Starter (0-21 d) and finisher (21-42 d) broiler diets which not included Zn, Cu and Mn wereused. Specially prepared mineral premix (containing at 40 mg Zn, 80 mg Cu and 60 mg Mn levels of inorganic minerals in each kg as sulphate form) added to control diet in the level of recommended by NRC. Mineral content of the control diet was prepared usingstandard inorganic mineral premix that reflects the normal supplementary levels and source of trace minerals for commercial broilerfeed recommended by National Research Council. In the experimental diets, mineral premix was also prepared as inorganic formsexcept of Zn, Cu and Mn. Organically complexed Zn, Cu, and Mn were separately added into basal diet at 1/3, 2/3 and 3/3 proportions as BioplexTM instead of inorganic forms of those mineral recommended levels by NRC. Experiment lasted 42 days. Results showedthat organically complexed trace minerals can be used at a much lower concentration than the current recommended as inorganicminerals, without a negative impact on performance, while also decreasing the excess mineral excretion. Further studies are needed to determine the proper level of organic trace minerals by taking tibia mineral levels into consideration.Araştırma, etlik piliç rasyonlarına inorganik formları yerine daha düşük seviyelerde organik bakır, çinko ve mangan ilavesinin etlik piliçlerde performans, tibia mineral yoğunluğu ve dışkı mineral atılımı üzerine etkilerini belirlemek amacı ile yürütüldü. Araştırmada toplam 200 adet bir günlük yaşta Ross-308 civciv kullanıldı. Civcivler biri kontrol diğer üçü deneme grubu olmak üzere her biri 10’ar civcivli beş tekrardan oluşan dört gruba tesadüfi olarak dağıtıldı. Araştırmada bakır, çinko ve mangan içermeyen standart etlik piliç büyütme (0-21 gün) ve bitirme (21-42 gün) yemleri kullanıldı. Kontrol (inorganik) grubu yemlerine kg’ında sülfat formunda 40 mg Zn, 8mg Cu ve 60 mg Mn içeren özel olarak hazırlanmış mineral karışımı NRC tarafından bildirilen seviyelerde katıldı; deneme gruplarına ise bu minerallerin sırasıyla 1/3, 2/3 ve 3/3’ü oranında organik formlarını (Bioplex TM) içeren özel olarak hazırlanmış mineral karışımı ilave edildi. Araştırma 42 gün sürdürüldü. Araştırma sonucunda, NRC tarafından etlik piliçler için bildirilen inorganik Zn, Cu ve Mn seviyeleri yerine daha düşük miktarlarda organik formlarının katılabileceği; mineral seviyelerindeki bu azaltmanın etlik piliç performansını olumsuz etkilemediği; dışkı ile atılan mineral yoğunluğunu azalttığı; etlik piliç diyetlerinde en uygun mineral seviyelerinin belirlenebilmesi için tibia mineral yoğunluğunun da göz önüne alındığı ileri çalışmalara ihtiyaç olduğu kanaatine varıldı

Effect of essential oil supplementation to diet on meat quality, fatty acid composition, performance parameters and intestinal microbiota of Japanese quails

The effect of essential oil (EO) supplementation on carcass characteristics ofJapanese quails and interactions between ingredients and intestinal morphologywere investigated in this study. A total of 250 quails were fed different diet: D1,basal diet (BD); D2, BD plus palmarosa oil (PO; 100 µg/kg diet); D3, BD plus lemonmyrtle oil (LMO; 100 µg/kg diet); D4, BD plus α-Tops (mixture of α-terpineol, cineoleand terpinene-4-ol; 100 µg/kg diet); and D5, BD plus cyclodextrin. Overall growthperformance was determined at multiple time points during 35 days of experiment.Carcass characteristics (fatty acid, pH and colour), intestinal morphology and the expression levels of meat quality-related genes including the insulin-like growth factor(IGF-1), myogenin and avian uncoupling protein (avUCP) were examined at the end ofthe trial. Additionally, intestinal microbiome of quails was studied by next-generationsequencing-based culture-independent analysis. Although the inclusion of EOs intothe diet had no effect on the growth performance of quails and the microbial profile,the significant changes in pH24 and colour (a*) of the quail's breast muscle (p &lt; .05) inthe group receiving PO were observed. Additionally, oleic acid content in the breastmuscle was significantly higher in the EOs supplemented groups (p &lt; .01). Quailsfed the PO supplemented diet had higher villus and relatively rich in oleic acid. Theexpression levels of IGF-1 and myogenin genes in quail's muscle were not affected,but the expression of avUCP gene was significantly lower in quails fed with LMO andα-Tops (p &lt; .05). The results demonstrated variable effects of these treatments onintestinal morphology. Taken together, dietary inclusion of EOs is found to be beneficial and hence can be recommended for improving the quality of poultry meat

Effects of L.-carnitine supplementation to the diets containing different levels of energy on performance and some blood parameters of quails

Bu araştırma, farklı enerji düzeylerindeki rasyonlarda L-karnitin kullanımının Japon bıldırcınlarında performans özellikleri ve bazı kan parametreleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Denemede toplam 204 adet bir haftalık Japon bıldırcın civcivi (Coturnix coturnix Japonica) kullanılmıştır. Her biri 51 adet bıldırcın civcivi kapsayan 4 grup düzenlenmiştir. Normal (3000 kcal/kg) ve düşük (2700 kcal/kg) metabolize olabilir enerji düzeyine sahip karma yemlere 0 ve 100 mg/kg L-karnitin ilave edilmiş ve ham protein düzeyleri eşit olacak şekilde düzenlenmiştir. Deneme 5 hafta sürdürülmüştür. Normal enerji düzeyine sahip rasyona L-karnitin ilavesi ile bıldırcınlarda deneme sonu canlı ağırlık, toplam canlı ağırlık artışı, bir kg canlı ağırlık artışı için tüketilen yem miktarı ve karkas randımanı etkilenmemiş, fakat toplam yem tüketimi artmış (p<0.01), serum kolesterol düzeyi azalmıştır (p<0.01). Düşük enerjili rasyona L-karnitin ilavesinin ise bıldırcınlarda deneme sonu canlı ağırlığı arttırdığı (p<0.01), bir kg canlı ağırlık artışı için tüketilen yem miktarı (p<0.01), serum kolesterol (p<0.01) ve trigliserit (p<0.05) düzeylerini azalttığı bulunmuştur. Sonuç olarak düşük enerji düzeylerindeki rasyonlara L-karnitin ilavesinin Japon bıldırcınlarında performansı olumlu yönde etkilediği, serum kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürdüğü gözlenmiştir.This experiment was carried out to determine the effects of the usage of L-carnitine in diets with different levels of energy on some productive characteristics and blood parameters of Japanese quail. A total of 204 quail chicks aged one week (Coturnix coturnix Japonica) were used. They were divided into four groups each containing 51 quail chicks. Diets having normal (3000 kcal/kg) and low (2700 kcal/kg) metabolizable energy level were supplemented with 0 and 100 mg/kg L-carnitine. Diets were formulated to be isonitrogenic. The experimental period lasted five weeks. L-carnitine supplementation to the diets having normal energy level did not affect the live weight at the end of the experiment, total live weight gain, feed intake per one kg live weight gain and carcass yield but increased total feed intake (p<0.01) and decreased serum cholesterol level (p<0.01). The values of live weight at the end of the experiment were increased (p<0.01) and feed intake per one kg live weight gain (p<0.01), the serum levels of cholesterol (p<0.01) and triglyceride (p<0.05) were decreased by L-carnitine supplementation to the low energy diets. As a result, Lcarnitine supplementation to the diets of low energy level have positive effects on the performance and decrease the levels of serum cholesterol and triglycerides of Japanese quails

The effects of supplemental niacin and methionine on serum glucose, betahydroxybutyric acid, and non-esterified fatty acid levels during late gestation and early postpartum period in Damascus dairy goats

The objective of this study was to assess the changes in serum glucose, beta-hydroxybutyric acid (β-HBA), and nonesterified fatty acid (NEFA) levels in Damascus dairy goats fed niacin (Nia) and methionine (Met) during late gestation and early postpartum period. A total of 75 dairy goats at 105th day of gestation were divided into 3 groups as control (no supplementation), Nia (20 g/kg Nia), and Met (2.5 g/kg Met) groups. The dietary treatments continued until parturition. Dairy goats fed dietary Nia had greater serum glucose levels on day 125 of gestation compared to the other dietary treatments (P < 0.05). On day 135 of pregnancy, serum glucose levels were higher in Met group than control group (P < 0.05). Serum β-HBA levels decreased on days 135 and 145 in dairy goats fed Nia than those in control group. Dietary Nia and Met lowered serum β-HBA levels on day 10 postpartum compared to control group (P < 0.05). Serum NEFA levels decreased (P < 0.05) on days 135 and 145 in dairy goats fed Nia supplemented ration than those in control group. Serum NEFA levels d 10 postpartum were different among the groups (P < 0.05). In conclusion, dietary Nia and Met supplementation improved serum glucose levels on day 125 of gestation while decreasing β-HBA and NEFA levels during late gestation and early postpartum period in Damascus dairy goats under the conditions of present study