Produire des semences en agriculture biologique. Réglementations

This technical sheet presents the basic regulation rules that need to be known before starting organic seed production. It also presents where to find complementary information

A mathematical model of the link between growth and L-malic acid consumption for five strains of Oenococcus oeni

In winemaking, after the alcoholic fermentation of red wines and some white wines, L-malic acid must be converted into L-lactic acid to reduce the acidity. This malolactic fermentation (MLF) is usually carried out by the lactic acid bacteria Oenococcus oeni. Depending on the level of process control, selected O. oeni is inoculated or the natural microbiota of the cellar is used. This study considers the link between growth and MLF for five strains of O. oeni species. The kinetics of growth and L-malic acid consumption were followed in modified MRS medium (20 °C, pH 3.5, and 10 % ethanol) in anaerobic conditions. A large variability was found among the strains for both their growth and their consumption of L-malic acid. There was no direct link between biomass productivities and consumption of L-malic acid among strains but there was a link of proportionality between the specific growth of a strain and its specific consumption of L-malic acid. Experiments with and without malic acid clearly demonstrated that malic acid consumption improved the growth of strains. This link was quantified by a mathematical model comparing the intrinsic malic acid consumption capacity of the strains

Produire des semences en agriculture biologique. Techniques de base.

This technical sheet summarises the general techniques that need to be mobilized to produce quality organic seeds. Organic Agriculture (OA) seed production meets the requirements of both organic agriculture and seed production. Producing certified organic seed requires a high degree of rigour in order to combine the two technical approaches. This fact sheet presents the essential points for organic seed production, particularly with regard to the control of pests and weeds

L'impératif écologique confronté au droit humain à l'eau en France

National audienceDans le secteur de l’eau où les exigences écologiques se sont accrues du fait des impacts anthropiques et des dommages liés au changement climatique, la question environnementale est un enjeu de politique publique majeure dont la prise en charge est réglementée par un droit « de l’eau ». En filigrane de ce droit « de » l’eau, s’est développé un droit « à » l’eau pour faire face à l’accroissement des inégalités sociales et lutter contre les phénomènes d’exclusion des populations pauvres à ce bien essentiel. Dans la théorie de l’action qui définit le droit à l’eau, l’hypothèse de consommateur éco-responsable assignée au ménage pauvre postule le devoir de payer sa facture et d’économiser l’eau qui est censé garantir l’opérationnalité du droit à l’eau. Sur le terrain, la réalité du droit à l’eau nous montre que cette figure de bon consommateur respectueux de normes éco-citoyennes qui est attribuée aux publics pauvres a des limites. D’une part, cette conception du droit à l’eau se heurte aux tensions irréductibles entre le devoir de payer sa facture et l’insolvabilité structurelle d’une partie des usagers. D’autre part, le devoir d’économiser de l’eau exigé des populations pauvres méconnaît les besoins essentiels en eau de cette catégorie de publics et ignore leurs capacités réelles d’action et de prise de parole. En réalité, les véritables enjeux de maîtrise des consommations d’eau se situent à l’échelle des activités industrielles et agricoles

Produire des semences en agriculture biologique - Lentille

This technical sheet summarises the general techniques that need to be mobilized to produce organic lentil seeds. Organic lentil seed production has exploded in France those past 10 years. In 2020, 600 hectares were allocated to this culture, which represents 37,6% of the lentil seeds production's surface. Organic certification is compulsory for this species

Produire des semences en agriculture biologique : Carotte

Cette fiche technique porte sur la production de semences de carottes en agriculture biologique. Elle décrit les étapes de production des semences, dans le respect du cahier des charges de l'AB et de la réglementation de la production de semences : - Exigences de la culture ; - Mise en place de la culture ; - Conduite de la culture ; - Maladies ; - Ravageurs ; - Récolte ; - Agréage

Produire des semences en agriculture biologique : Coriandre

Cette fiche technique porte sur la production de semences de coriandre en agriculture biologique. La coriandre est considérée comme une plante « salissante », notamment en agriculture biologique (ressemis fréquents). Cette fiche décrit les étapes de la production de ses semences : - Exigences de la culture ; - Mise en place de la culture ; - Conduite de la culture ; - Maladies et ravageurs ; - Récolte et normes d'agréage

Produire des semences en agriculture biologique - Oignon

The main objective of this technical sheet is to describe the key success factors for onion seed production, in accordance with the specifications of organic agriculture and the regulations contained in the standard agreement multiplication. For seed production, onions can be planted at the bulbil, bulb stage, or sown in place. This sheet mainly describes the most common seed crops, established from bulbs

An outbreak in intravenous drug users due to USA300 Latin-American variant community-acquired methicillin-resistant Staphylococcus aureus in France as early as 2007

International audienceIntravenous drug users are at increased risk of Staphylococcus aureus infections. Most cases are related to clones prevalent in the community. We report an outbreak of community-acquired methicillin-resistant Staphylococcus aureus infections that occurred from 2007 to 2009 in intravenous drug users and their close contacts in Northwestern France. Clinical and molecular investigations suggested that the clones were more similar than those usually isolated in the American continent although none of the patients traveled abroad or had contact with individuals who had traveled to the Americas. Then, a retrospective whole genome sequencing and phylogenetic analyses demonstrated that the strains isolated from the first case belong to the USA300 Latin-American variant clone, based on the absence of arginine catabolic mobile element (ACME), and the presence of copper and mercury resistance mobile element (COMER), a distinctive feature of the South American variant. Our study shows genetic evidence for introduction of this clone as early as 2007 in France. This report also illustrates the importance of genome sequencing to finely characterize and monitor the emergence of unexpected S. aureus clones among high-risk populations, especially when living in promiscuity

Produire des semences en agriculture biologique : Haricot

Cette fiche technique porte sur la production de semences de haricot en agriculture biologique. Cette plante appartient à la famille des fabacées (anciennement appelées légumineuses). Elle possède un système racinaire important, qui, en s’associant à des Rhizobium du sol, développe des nodosités. Celles-ci apportent à la plante sa nutrition azotée en fixant l’azote atmosphérique. Plusieurs types de ports existent chez les haricots : grimpant (haricots à rames), nain érigé et nain ramifié. Globalement, les haricots nains sont les plus multipliés. La production de semences de haricot dure entre 80 et 120 jours selon le type, la variété et les conditions climatiques de l’année. Cette fiche décrit les différentes étapes nécessaires à la production de semences : 1 – Les exigences de la culture (type de sol, climat, rotation des cultures, isolement entre deux parcelles de multiplication) ; 2 – La mise en place de la culture (préparation du sol et semis) ; 3 – La conduite de la culture (fertilisation – notamment en phosphore -, désherbage mécanique et irrigation) ; 4 – La gestion des maladies et des ravageurs (maladie du pied, sclérotinia, anthracnose, maladies bactériennes foliaires, mouche des semis, bruche du haricot…) ; 5 – La récolte ; 6 – Le séchage ; 7 – Les normes d’agréage