Modelo de negocio e imagen para una empresa del sector restaurantero en Ciudad Obregón, Sonora, México

The objective of this article is to develop the business model and image for a restaurant industry company in Ciudad Obregón in order for it to have a greater impact from its launch and more opportunities to stand out in the market. The method used for the business model is the Lean Canvas by Ash Maurya (2010), because its specific steps help to break down and identify the value of the brand. For the creative process of the establishment's image, the methodology The Creative Problem-Solving Process by Alex Osborn (1940) is used, since it is adaptable to the needs and creative problems encountered. As a result, the business model for the Tango Mango brand is obtained through the Lean Canvas. Once the business model and the brand's value proposition have been developed, the image is developed, considering the attributes and personality that the brand seeks to represent in the market. With the developed project, the new business idea Tango Mango favors a business model based on a structure that works to open doors to the market and achieve a graphic image according to its values, attributes and personality, which will make it stand out and position itself in the market for its innovation, style and unique essence, therefore, the implementation of the proposed action plan is essential. The contribution of this research lies in the fact of having taken into account the image of a brand from its conception as a business idea, as well as the possibilities of success in terms of positioning and scope.El artículo tiene por objetivo desarrollar el modelo de negocio y la imagen para una empresa de la industria restaurantera en Ciudad Obregón para que ésta tenga un mayor impacto desde su lanzamiento y más oportunidades de destacar en el mercado. El método usado para el modelo negocio es el Lienzo Lean Canvas de Ash Maurya (2010), debido a que sus pasos específicos, ayudan a desglosar e identificar el valor de la marca. Para el proceso creativo de la imagen del establecimiento se usa la metodología The Creative Problem Solving Process de Alex Osborn (1940) ya que es adaptable a las necesidades y problemática creativa que se encuentra. Como resultado se obtiene, en primera instancia, el modelo de negocio para la marca Tango Mango, a través del Lienzo Lean Canvas. Una vez plasmado el modelo de negocios y la propuesta de valor de la marca se desarrolla la imagen, considerando los atributos y personalidad que se buscan representar en el mercado. Con el proyecto desarrollado, la nueva idea de negocio Tango Mango favorece un modelo de negocio con base en una estructura que funciona para abrirse puertas al mercado y lograr una imagen gráfica según sus valores, atributos y personalidad, lo cual hará que destaque y se posicione en el mercado por su innovación, estilo y esencia única, por ello, es esencial la aplicación del plan de acción propuesto. El aporte de esta investigación está en el hecho de haber tomado en cuenta la imagen de una marca desde su concepción como idea de negocio, así como las posibilidades de éxito en temas de posicionamiento y alcance de la misma