Un espace singulier

"12 novembre : ce matin, le jardin est moite. La douceur, voire la chaleur exceptionnelle du jour fait transpirer la terre. Il va falloir qu'une gelée la rappelle à l'ordre, la fasse « cailler ». Après, oh ! le bonheur de l'effritement. De toute façon, peu de chose à faire au jardin en ce moment. Les fèves pointent, l'ail et l'oignon sont en terre. Les pêchers pleurent leurs feuilles colorant le sol en rose-jaune, m'empêchant une inspection détaillée. Les derniers chrysanthèmes, les laissés-p..

Le marché imaginaire. Marchés aux châtaignes du Sud-Ouest

A Market of the Imagination: Chesnut Markets in the South'West. The traditional wholesale chestnut markets which still take place in the south-west of France illustrate a type of economic behaviour where the seller is a simple delivery man. Strong links between producers and merchants are in evidence, they each fulfil unspoken contracts: the former deliver the goods, and the latter takes them. In this so-called transaction the price of the goods is not even discussed. Since in the field of human activities marks from the past cannot always be found, especially where behaviour is concerned, it may be useful to observe such a market in order to throw some light on the usual forms of trade for certain products in the 18th and 19th centuries for instance.Les marchés de gros traditionnels de la châtaigne qui se maintiennent encore dans le Sud-Ouest de la France, mettent en évidence un type de comportement économique qui fait du vendeur un simple livreur de marchandise. Entre les producteurs et les négociants on relève des liens très fidèles, chacun remplissant, vis-à-vis de l'autre, un contrat tacite : livraison de la marchandise pour les premiers, enlèvement de celle-ci pour les seconds. Dans cette transaction qui n'en est pas une, le prix de la marchandise n'est même pas évoqué. Parce que, dans le domaine des activités humaines, tout ne laisse pas obligatoirement de traces, en particulier ce qui a trait au comportement. Observer le déroulement d'un marché de ce type éclaire peut-être ce que furent, aux xvme et xixe siècles par exemple, les formes habituelles de commercialisation de certains produits.Bruneton-Governatori Ariane. Le marché imaginaire. Marchés aux châtaignes du Sud-Ouest. In: Études rurales, n°78-80, 1980. Foires et marchés ruraux en France. pp. 269-275

Entre naissance et baptême dans le Sud-Ouest de la France au xixe siècle

Un enfant vient de naître. À la fébrilité et l'agitation, succède une période de calme relatif. On veille, on attend la cérémonie du baptême. L'enfant emmailloté est sur les genoux d'une voisine, d'une parente qui s'efforce de ne pas s'endormir et que l'on fait même surveiller à cette fin. Elle chantonne doucement une berceuse : Droum, droum tranquile, berouyouQu'ès plaa goardat per l'anyoulou.Doumaa que-t deram u sent noum,Droum, droum(Dors, dors tranquille, joli petit,–Tu es bien gardé par ..

Anne Zink, L'héritier de la maison. Géographie coutumière du Sud-Ouest de la France sous l'Ancien Régime.

Bruneton-Governatori Ariane. Anne Zink, L'héritier de la maison. Géographie coutumière du Sud-Ouest de la France sous l'Ancien Régime. . In: Études rurales, n°131-132, 1993. Droit, politique, espace agraire au Brésil. pp. 187-190

Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne

Alimentation and Ideology : the Chestnuts. Within the span of a single century a crop of considerable importance both in terms of commercial and food production almost disappeared completely : namely the French production of chestnuts. This is generally explained by various specific factors, which tend to overlook the role of representation of food consumption and production. In this case the negative image of chestnuts - accused by the partisan of modernism of being the fruit of a tree rather than the result of human labor, and of slowing down agricultural development and progress in general - played an important role. The devaluation of this food product was accompanied by that of its traditional consumer as well. The internalization of this devaluation is manifest in the evolution of this crop, as is the case in the Third World today for other foodstuffs.Bruneton-Governatori Ariane. Alimentation et idéologie : le cas de la châtaigne. In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisations. 39ᵉ année, N. 6, 1984. pp. 1161-1189

Suite aux journées de Limoges. Quelques suggestions

Bruneton-Governatori Ariane. Suite aux journées de Limoges. Quelques suggestions. In: Bulletin de l'Association française des anthropologues, n°2, Mars 1980. pp. 36-39

Renée Valeri. — Le Confit et son rôle dans l'alimentation traditionnelle du Sud-Ouest de la France

Bruneton-Governatori Ariane. Renée Valeri. — Le Confit et son rôle dans l'alimentation traditionnelle du Sud-Ouest de la France. In: Journal d'agriculture traditionnelle et de botanique appliquée, 25ᵉ année, bulletin n°4, Octobre-décembre 1978. pp. 291-292

Anne Zink, L'héritier de la maison. Géographie coutumière du Sud-Ouest de la France sous l'Ancien Régime.

Bruneton-Governatori Ariane. Anne Zink, L'héritier de la maison. Géographie coutumière du Sud-Ouest de la France sous l'Ancien Régime. . In: Études rurales, n°131-132, 1993. Droit, politique, espace agraire au Brésil. pp. 187-190

Un modèle épistolaire populaire

Arrivé à destination, il fallait s’y mettre, se jeter à l’eau, obligé désormais de dire par écrit. Encore cette première lettre ne posait-elle pas trop de problèmes, l’essentiel étant d’envoyer un signe de vie. Après, par contre, c’était une autre paire de manches. Pourquoi s’y mettre aujourd’hui, plutôt que demain, pour dire quoi, et comment ?... Et pourtant, ces lettres étaient désormais essentielles. Elles allaient être le seul lien tangible, important et dérisoire, assuré contre vents et ..