Supply Chain Management y Logística en la empresa "Surcolac"

Para la realización de este proyecto se escogió la empresa SURCOLAC del Huila, empresa en la cual se realizó la transferencia de los conocimientos adquiridos en las cuatro unidades del diplomado de Supply Chain Management y Logística, se eligió el producto Yogur Pureza de la empresa SURCOLAC, describiendo el grupo para los criterios para su selección y se realizó la clasificación estructural de la cadena de suministro. Identificando a los proveedores de primer nivel y proveedores de primer nivel, proveedores de segundo y segundo nivel, y así sucesivamente hasta llegar al consumidor o usuario final.In order to carry out this project, the company SURCOLAC del Huila was chosen, the company in which the knowledge acquired in the four units of the Supply Chain Management and Logistics diploma was carried out, the product Yogur Purity of the company SURCOLAC was chosen, Describing the group for the criteria for its selection and the structural classification of the supply chain was carried out. Identifying first-tier providers and first-tier providers, second- and second-tier providers level, and so on until the consumer or end user