Efecto antibacteriano de extractos de cranberry y caracterización de sus proantocianidinas tipo A por MALDI-TOF

31 p.El cranberry ha sido utilizado por años como tratamiento para infecciones relacionadas al tracto urinario ya que los fenoles de este fruto poseen propiedades antibacterianas. Sin embargo, su estudio en microbiota oral es nueva y centrada al uso de grandes concentraciones de proantocianidinas (PACs) tipo A como el principal agente bioactivo. El objetivo de este estudio fue investigar la efectividad antibacteriana de extractos de cranberry con bajos porcentajes de PACs tipo A, determinando la concentración mínima inhibitoria (CMI) y la concentración mínima bactericida (CMB) sobre Streptococcus mutans. Además, se determinó la sensibilidad de la técnica de MALDI-TOF para detectar PACs de cranberry disueltas en saliva. Los resultados indicaron que los extractos de 15% y 20% de PACs presentaron una CMI en la dilución de 12,5% (0,125g/mL). Por su parte, la CMB se observó en la misma dilución anterior en el extracto de 15%, sin embargo, el extracto de 20% lo logró en la dilución de 6,25% (0,0625g/mL). Por otro lado, la CMI y la CMB del extracto de cranberry con 3,6% de PACs se observó en la dilución de 25% (0,25g/mL). Mediante el análisis en MALDI-TOF fue posible evidenciar diferentes peaks correspondiente a PACs concordando con estudios previos. En conclusión, los resultados demuestran que los extractos de cranberry con bajos porcentaje de PACs aparentan producir un efecto antibacteriano contra S. mutans in vitro. Por otro lado, la técnica MALDI-TOF demuestra tener la sensibilidad suficiente para detectar pequeñas cantidades de PACs disueltas en saliva

100 Cartas para Paulo Freire de quienes pretendemos Enseñar

Realizar un texto colectivo como “100 Cartas para Paule Freire de quienes pretendemos Enseñar”, es un desafío al reunir el aprehender desde el sentido profesional de la educación y con el espíritu de transformación, desde la educación como un espacio endógeno de revolución y exógeno a las comunidades y sociedades, en busca de un sentido de identidad. Hoy desde una crítica decolonial, antirracista, feminista y ecologica en la construcción de un sentido real que busque enfrentar el sistema hegemónico y destructivo que se ha impuesto con explotación, sangre y libertades de nuestro pueblo