EFEITO DO GLICEROL NAS PROPRIEDADES MECÂNICAS DE FILMES A BASE DE QUITOSANA

Chitosan is a polymer with excellent gel formation ability. It has an antimicrobial action and is a material completely degraded by microorganisms in the process of decomposition. The objective of this work was to develop biodegradable films based on chitosan and to evaluate the effect of the addition of glycerol on its mechanical properties. The films were obtained by the method casting starting from solutions filmogênicas with 2% of quitosana, 5% of glacial acetic acid and different glycerol concentrations (0,5; 0,75 and 1,0%). The films were characterized as for the thickness, traction properties and perforation test. They presented medium thickness of 46,0 ± 5,0 µm, coloration yellowish, homogeneous, with good malleableness. The film with 0,5% of glycerol supported a significantly higher stress than the others. The addition of 0.75% and 1.0% glycerol caused a 34.4% and 39.9% reduction in this property, respectively, relative to the film with 0.5% glycerol. As for the modulus of elasticity, the increase of the plasticizer concentration caused a reduction of the stiffness of the films in the region of elastic behavior. The different concentrations of glycerol used did not have a significantly interfere in the elongation and drilling test parameters.A quitosana é um polímero com excelente capacidade de formação de gel. Possui ação antimicrobiana e é um material completamente degradado por microrganismos em processo de decomposição. O objetivo deste trabalho foi desenvolver filmes biodegradáveis a base de quitosana e avaliar o efeito da adição de glicerol nas suas propriedades mecânicas. Os filmes foram obtidos pelo método casting a partir de soluções filmogênicas com 2% de quitosana, 5% de ácido acético glacial e diferentes concentrações de glicerol (0,5; 0,75 e 1,0%). Os filmes foram caracterizados quanto à espessura, propriedades de tração e teste de perfuração. Apresentaram espessura média de 46,0 ± 5,0 µm, coloração amarelada, homogêneos e com boa maleabilidade. O filme com 0,5% de glicerol suportou uma tensão significativamente maior que os demais. A adição de 0,75% e 1,0% de glicerol causou uma redução de 34,4 % e 39,9 % nesta propriedade, respectivamente, em relação ao filme com 0,5% de glicerol. Quanto ao módulo de elasticidade, o aumento da concentração do plastificante causou redução da rigidez dos filmes  na região de   comportamento  elástico. As diferentes concentrações utilizadas de glicerol não interferiram significativamente nos parâmetros de elongação e teste de perfuração