5 research outputs found
El uso de un simulador de procesos como estrategia did谩ctica en la Licenciatura en Ciencia y Tecnolog铆a de los Alimentos de la Universidad de Lan煤s
Fil: Antoniuk y Vidal Laura Zulema. Universidad Nacional de C贸rdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Centro de Estudios Avanzados; Argentina.El presente trabajo de innovaci贸n educativa trata de analizar el impacto que produce sobre el grupo 谩ulico el uso del simulador de procesos UniSim para el estudio de los distintos procesos relacionados con la industria de elaboraci贸n de alimentos. Se espera que act煤e como un medio de construcci贸n y comprensi贸n de contenidos, promoviendo en los estudiantes una forma aut贸noma de aprendizaje. Para ello se intenta analizar si existen cambios en el rendimiento acad茅mico de los estudiantes y registrar sus percepciones acerca del uso del simulador.
La metodolog铆a consisti贸 en desarrollar un estudio mixto, con 茅nfasis en lo cualitativo, aplicando t茅cnicas de investigaci贸n como observaci贸n, cuestionarios y entrevistas a la unidad de an谩lisis de la investigaci贸n que estuvo compuesta por treinta y seis estudiantes matriculados en la asignatura Industria y Tecnolog铆a de los Alimentos I de la Licenciatura en Ciencia y Tecnolog铆a de los Alimentos de la Universidad de Lan煤s.
La intervenci贸n did谩ctica arroj贸 resultados positivos en su implementaci贸n, favoreciendo a la formaci贸n de futuros profesionales y pudiendo determinar las oportunidades y debilidades del simulador, para las cuales se han establecido estrategias de mejora.Fil: Antoniuk y Vidal Laura Zulema. Universidad Nacional de C贸rdoba. Facultad de Ciencias Sociales. Centro de Estudios Avanzados; Argentina
Ense帽ar en educaci贸n secundaria, un compromiso con la construcci贸n de aprendizajes relevantes y duraderos: secuencias did谩cticas implementadas en los distintos ciclos y a帽os de la educaci贸n secundaria y modalidades : ciencias naturales, matem谩ticas y tecnolog铆as
Fil: Ferreyra, Horacio Ademar. Universidad Cat贸lica de C贸rdoba. Facultad de Educaci贸n; Argentin